性涼，味甘，《千金·食治》認為蕎麥食之難消，《本草圖經》曾說：蕎麥不宜多食，亦能動風氣。《醫林纂要》還指出：蕎麥，春後食之動寒氣，發痼疾。近代也有學者告誡：腫瘤患者應忌食蕎麥，以免病情加重。故癌癥病人食之宜慎。
豬頭肉
根據民眾及前人經驗，豬頭肉屬於動風發疾食物，食之有助熱生痰之弊。清代食醫王孟英也認為，許多疾病都不宜食用豬肉，還特別強調其頭肉尤忌。所以，癌癥患者也當忌吃豬頭肉。
雞肉
尤其是公雞肉和雞頭，民間皆視之為大發食品。因為公雞肉性溫，助熱易動風，清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中也說它多食生熱動風。特別是雞尾部有法氏囊，是雞的淋巴器官，容易存聚各種病毒菌和致癌的細胞，更不宜食用。
鴨蛋
根據前人經驗，癌癥患者謹慎食之。如《食性本草》中說：生瘡毒者食之，令惡肉突出。《日用本草》亦雲：發瘡疥。清代食醫王孟英還指出：鴨卵，滯氣甚於雞子，諸病皆不可食。並說皮蛋味雖香美，皆非病人所宜。可見鴨蛋與皮蛋，癌癥者應忌食之。
鵝肉
古代醫家及民間百姓皆視之為大發物品。如唐·孟詵指出：鵝肉多食令人發痼疾。明·李時珍亦雲：鵝，氣味俱厚，發風發瘡，莫此為甚，火熏者尤毒，曾目擊其害。清·黃宮繡也認為鵝肉發風發瘡發毒。鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發，故凡癌癥患者，皆當忌之。鵝蛋性同鵝肉，《飲食須知》中記載：鵝卵性溫，多食鵝卵發痼疾。所以也在禁忌之列。
雉肉
又稱野雞肉。根據前人經驗，野雞肉乃為發物，如唐代食醫孟詵曾說它發五痔諸瘡疥。《日華子本草》認為有痼疾人不宜食。清代食醫王孟英亦說：諸病人忌之。所以，癌癥患者應謹慎食之。
獐肉
獐為鹿科動物。獐肉性溫熱，凡屬陰虛火旺體質或疾病，皆當忌食。而且獐肉亦屬發物，《飲食須知》中即雲：多食發消渴及痼疾。癌癥是為痼疾，獐肉溫熱，切不可多食之。
螃蟹
性寒，民間多視之為大發食品，古代醫家也將它視為誘發病氣之發物。如宋代醫家曾說：此物極動風，體有風疾人，不可食。誤食多食會誘發或加重病情，故凡癌癥患者應忌食之。
蝦子
性質溫熱，味甘鹹，能補腎壯陽，民間及醫家均認為它是發物食品。如清代醫家王孟英指出：蝦，發風動疾，生食尤甚，病人忌之。《飲食須知》亦雲：多食動風助火，有病人勿食。癌癥患者切忌食用。
帶魚
性溫，味甘，是壹種高蛋白高脂肪食品，又是壹種海腥發物。《藥性考》中指出：多食發疥。清·王孟英也認為：帶魚，發疥、動風，病人忌食。可見，帶魚確有觸發宿疾瘡毒之弊，癌癥患者忌食為妥。
青魚蚱
俗稱糟魚、醉鯗，是用魚類以鹽糝醞釀而成。清代食醫王孟英曾經指出：既經糟醉，皆能發疥動風，諸病人均忌。也就是說，糟魚醉鯗，皆為發物，故癌癥病人不宜食用。
黃魚
又稱黃花魚、石首魚。群眾皆視之為大發食品，古代醫家也認為黃魚有發動病氣之力，有誘發宿疾病根之弊。如《本草匯言》中指出：石首魚，動風發氣，起痰助毒。《隨息居飲食譜》中也明確告誡：多食發瘡助熱，病人忌之。癌癥患者切勿食之。
鱭魚
俗稱刀魚。性味甘溫，能補氣虛，健脾胃，但前人多視之為發物。如唐代食醫孟詵曾說：鱭魚肉發疥，不可多食。清代食醫王孟英也認為多食發瘡，助火。《日用本草》還指出：食之無益，助火動痰。所以，癌癥患者，忌食為妥。
白魚
性平，味甘，雖能健脾利水、開胃消食，但它又是壹種發物食品。清代食醫王孟英就曾指出：白魚甘溫，多食發疥，動氣，生痰。既是發物，癌癥病人皆當忌之，更不宜多食久食。唐代食醫孟詵說過：多食泥人心，久食令人心腹諸病。
鰣魚
性平，味甘，補虛，其味鮮美。根據民間及古代醫家經驗，鰣魚屬於發物食品，多食易發動病氣，加重病情。如《食療本草》中說它稍發疳痼。《本草求原》認為它發疥癩。《隨息居飲食譜》也告誡：諸病忌之，能發痼疾。所以，癌癥病人切忌食用。
鯉魚
性平，味甘，前人均認為它屬於發物，有發動病氣之弊，尤其是像惡性腫瘤這類頑固宿癥，尤當忌之。唐·孟詵曾說：天行病後下痢及宿癥，俱不可食。《隨息居飲食譜》中亦載：多食熱中，熱則生風，變生諸病。發風動疾，天行病後及有宿癥者，均忌。
黃顙魚
又叫黃刺魚。性平，味甘，有補脾胃、利小便的作用。根據古代醫家經驗，黃顙魚屬於發物。如清代醫家王士雄說它發痘瘡。《日用本草》還記載：發風動氣，發瘡疥，病人尤忌之。惡性腫瘤者多食之，易引動病氣，誘發或加重病情，切勿食用。
芫荽
又稱香菜，民間及古代醫家都視之為發物。如《千金·食治》中即有食之發宿病的記載。《食療本草》也認為根發痼疾。《隨息居飲食譜》中更是強調：凡病忌之。因此，凡屬宿病、痼疾，不宜多食，或謹慎食之，癌癥亦然。
芥菜
俗稱雪裏蕻，民間及中醫均視之為辛辣刺激性發物食品。如宋代醫家指出：多食動風。明·李時珍也認為：久食則積溫成熱，辛散太甚耗人真元。清代食醫王孟英亦告誡：春芥發風動氣，病人忌之。所以，惡性腫瘤患者，還是忌吃為妥，或謹慎食之。
辣椒
性大熱，味辛辣，是壹種典型的辛辣刺激性食品，有動火助熱之弊，故凡陰虛火旺體質皆當忌食。本節宜忌原則中指出，癌癥患者忌吃辛辣刺激的食物，辣椒也在其列。
香椿頭
為春季佳蔬。性溫，味甘平，民間大多認為它是發物食品。唐代食醫孟詵也認為香椿能動風。清代食醫王孟英也強調：多食壅氣動風，有宿疾者勿食。癌癥患者切勿服食，以免誘發和加重病情。
桂皮
即肉桂。性熱，味辛，也是壹種常用的辛辣刺激性調味佐料，有補火壯陽、燥烈傷陰、辛散動血之弊，凡寒證皆宜，熱證切忌。對於惡性腫瘤患者來說，原則上宜吃具有養陰、解毒、軟堅、散結和清熱作用的食品，忌吃桂皮之類辛辣刺激、香燥溫熱的食物。
白酒
性熱，味辛烈，古代醫家也認為它有毒。如南北朝·陶弘景曾說：明其熱性，獨冠群物，人飲之使體弊神昏，是其有毒故也。明·李時珍亦雲：燒酒純陽，毒物也，與火同性。由此可見，白酒有毒是指它有火毒之性，易助熱上火，耗陰傷津，本身就不是養生健體之物。惡性腫瘤患者更應禁忌。若食之，勢必加重病情，甚至促使擴散。
人參
性溫熱，味甘苦。雖為補氣強壯之物，但有助熱上火、耗陰動血之害。癌癥患者若無氣虛表現(見氣虛壹節)，則當忌食人參。若有陰虛內熱者，則更應忌之，尤忌野山參。正如《本草利害》中告誡：陰虛火動，骨蒸勞熱，切不可濫服人參，否則，陽有余，火上加油，病熱必增無減，命則險矣。
根據癌癥病人的飲食宜忌原則，除了忌吃高脂肪飲食、腌熏食品、煎烤後的焦糊食物、辛辣刺激性食物、黴變食品以及煙酒之外，民間中有的至今還保留著忌吃老鵝肉、公雞、豬頭肉、老母豬肉、羊肉、狗肉、蝦、蟹、海魚、鯉魚、香椿頭、茄子、蕎麥、芫荽、雪裏蕻等發物的傳統風俗習慣。