木瓜怎麽吃最有營養
木瓜含有90%的水分，5% ~ 6%的糖，少量的酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶等。木瓜的吃法雖然很多，但相對來說，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜比熟食更有營養。
如果木瓜和肉壹起吃，它的木瓜蛋白酶是壹種很好的蛋白質分解酶，可以幫助人體分解肉類蛋白質，促進消化。當然，很多人也喜歡用木瓜燉湯，木瓜可以分解肉的結締組織，使肉更嫩更軟。但需要註意的是，此時木瓜的營養已經被破壞了。如果妳不在乎木瓜的營養，只是為了口感，不妨壹試。
木瓜的八種營養吃法
吃法:木瓜牛奶
材料:木瓜360克，鮮奶兩杯，白糖適量，碎冰適量。
練習:
1.選取新鮮成熟的木瓜，去皮去核，切塊備用。
2.將木瓜塊、鮮奶、白糖和適量碎冰放入攪拌機中打碎成濃汁，即可飲用。
吃法:百合蓮子木瓜杯
材料:木瓜1個，幹銀耳2個，幹蓮子15g，鮮百合15g，鮮桂圓6個，枸杞子少許。
練習:
1，將木瓜橫切成兩半，用小勺挖出斑點備用；銀耳、枸杞用溫水浸泡15分鐘；鮮百合切去根部，洗凈，鮮桂圓去皮去核，蓮子用小火煮30分鐘至熟。
2.將銀耳、枸杞、百合、蓮子、桂圓肉混合均勻，放入木瓜杯中；將木瓜放入蒸鍋蒸20分鐘。
怎麽吃三:涼拌木瓜
材料:青木瓜壹個；壹個百香果；三個大蒜；鹽、糖、香油、胡椒粉少許。
練習:
1.青木瓜去皮，去籽，用刨子切成細絲，用鹽腌制5到10分鐘，擠出苦水。
2.將百香果切開，挖出果肉和種子；大蒜剁成粉，辣椒切絲備用。
3.將青木瓜絲放入沙拉大碗中，加入百香果、蒜末、糖、鹽、胡椒粉和香油，攪拌均勻，放入冰箱冷藏，待涼後即可食用。
如何吃四:香梨木瓜茶
配料:香梨、木瓜。
練習:
1.木瓜洗凈，去皮，切塊，放入攪拌機中攪拌成泥狀。將梨去皮去核，切成細絲(如土豆絲般粗)，用冷水浸泡備用。
2.取不銹鋼鍋，加入木瓜泥、幹梨絲和水。大火燒開後，轉中火，燒至變稠(不斷用不銹鋼勺攪拌)。
3.放在火上晾幹後，加入蜂蜜，攪拌均勻。取壹個幹凈無水無油的密封罐，倒入成品，密封，放入冰箱冷藏，需要時隨時取用！
吃法五:木瓜橙汁
材料:木瓜1，橙子130克，檸檬50克。
做法:先將木瓜去皮去籽，洗凈切碎，搗碎取汁備用。然後把橙子和檸檬切好，把榨好的汁和木瓜汁混合，攪拌均勻。
怎麽吃六:木瓜銀耳糯米粥
材料:木瓜1/4個、銀耳1個、糯米適量、大棗8枚、枸杞1把、牛奶100g、蜂蜜1湯匙。
練習:
1.銀耳提前用清水浸泡，洗凈，撕成小朵。木瓜切小塊，大棗、枸杞、大米洗凈。
2.鍋中加入足量的水，放入大米、大棗、枸杞、銀耳燒開，中小火煮30分鐘。
3、加入木瓜，煮10分鐘，加入牛奶關火，加入蜂蜜調味即可食用。
怎麽吃七:木瓜牛奶露
材料:木瓜600g，鮮奶1杯，椰子汁半杯，糖200g，玉米粉3大勺。
練習:
1，木瓜去皮切丁。用兩杯水和糖煮沸，然後加入木瓜，加入鮮奶和椰子汁，小火煮沸。
2.用小半杯水將玉米粉均勻撐開，逐漸加入奶露中，煮至變稠。
吃法八:木瓜麥片牛奶果汁
材料:半個去皮木瓜、400毫升全脂牛奶、1湯匙麥片、適量糖。
做法:木瓜切丁，用全脂牛奶攪拌成汁，加入速溶麥片，然後酌情加糖。
木瓜的食療作用
1，健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶能將脂肪分解成脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有壹種酶，能消化蛋白質，有利於食物的消化吸收，所以有健脾消食的作用。
2.抗疫抗蟲:番木瓜(Carica Papaya L .)和木瓜蛋白酶具有抗結核作用和抗絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴等寄生蟲作用，故可用於殺蟲和抗結核。
3.豐胸抗癌:木瓜中的凝乳酶具有豐胸作用，番木瓜具有抗淋巴細胞白血病作用，因此可用於豐胸和治療淋巴細胞白血病(血癌)。
4、補充營養，提高抗病能力:木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和多種人體必需的氨基酸，能有效補充人體營養，增強人體抗病能力。
5.抗痙攣:木瓜果肉中所含的番木瓜具有解痙止痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜不宜食用。
1、營養缺乏、消化不良、肥胖及產後缺乳人群適合食用。可以切成小塊鮮食，也可以放入冰糖中做成木瓜汁。南方的木瓜可以生吃，也可以作為蔬菜和肉壹起燉。北方的木瓜多用於治病，不宜鮮食。
2.木瓜中的Carica Papaya L .對人體有微毒，每次不宜食用過多。多吃會損傷筋骨、腰膝，過敏體質的人要小心。體質虛弱、脾胃虛寒的人不宜吃冷凍木瓜。懷孕的時候不能吃木瓜，因為這個時候吃木瓜會引起子宮收縮和腹痛。
3、腰膝酸軟，不適合精血不足、真陰不足者。不適合脾胃虛寒，積滯較多者食用。
4.避免鉛和鐵。
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