二、腌制食品的主要危害有:1，導致高血壓，腎臟負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響黏膜系統(對胃有害)；3、容易得潰瘍和炎癥。
三、加工肉類食品的主要危害(肉幹、肉松、香腸等。)分別是:1，含有三種致癌物之壹:亞硝酸鹽(防腐顯色)；2、含有大量防腐劑，增加肝臟負擔。
4.餅幹類食品(不包括低溫烘焙和全麥餅幹)的主要危害有:1。食用香精、色素過多會加重肝功能負擔；2、維生素破壞嚴重；3.熱量太多，營養低。
5.軟飲料和可樂類食品的主要危害有:1，含有磷酸和碳酸，會帶走體內大量的鈣；2、含糖量過高，喝完有飽腹感，影響正餐。
6.方便食品(主要是方便面和膨化食品)的主要危害有:1、高鹽含量、防腐劑和香精、肝損傷；2，只有熱量，沒有營養。
七、罐頭食品(包括魚和水果)的主要危害有:1、破壞維生素、使蛋白質變性；2.熱量太多，營養低。
八、話梅食品(果脯)的主要危害有:1，含有三種致癌物之壹:亞硝酸鹽；2、鹽份過高，含有防腐劑和香精，對肝臟有害。
九、冷凍甜品食品(冰淇淋、冰棍及各種雪糕)主要危害有:1、含有奶油易引起肥胖；2.含糖量過高影響正餐。
X.燒烤類食品的主要危害有:1，含有大量的“三苯基四丙基吡啶”(三種致癌物之首)；2.1烤雞腿的毒性= 60支煙；3.導致蛋白質碳化變性，加重腎臟和肝臟負擔。
肝臟是人體消化系統中最大的消化腺。成人肝臟平均重壹公斤半，也是新陳代謝的重要器官。體內的物質，包括攝入的食物，在肝臟發生重要的化學變化:有些物質發生化學結構轉化，有些物質在肝臟進行加工，有些物質轉化後排出體外，有些物質如蛋白質、膽固醇等在肝臟合成。肝臟是體內的化工廠。
肝臟的化學植物也促進壹些有毒物質的改善然後排出體外，從而起到解毒的作用。寄生在腸道內的細菌分解時會釋放出氨，這種物質有毒，會使人失去知覺。肝臟將氨轉化為尿素，然後排出體外，從而避免中毒。如果人飲酒，酒精在體內會產生乙醛，乙醛可與體內具有重要生理活動的物質結合，產生毒性反應，出現醉酒癥狀；但肝臟可以將乙醛氧化成乙酸，並將其清除。如果過量飲酒超過了肝臟的解毒能力，就會發生酒精中毒，嚴重的會危及生命。當人們因病服用藥物時，藥物不僅能治病，還具有壹定的毒性，就像俗話說的“藥分三份”。此時，肝臟可以將藥物轉化為水溶性物質，並將其從尿液或糞便中排除。
這樣，我們壹定要愛護肝臟，保護它的功能，維持體內物質的正常轉化，保證身體健康。然而，肝臟是壹個脆弱的器官，如果保護不好，就會引發疾病。
病毒是無處不在的病原體，容易感染肝臟。據估計，中國有近1億人是肝炎患者或肝炎病毒攜帶者。這些人的肝細胞、血液、糞便或尿液中都有病毒，可以通過口腔、輸血、註射傳播給他人。尤其是在疾病的潛伏期、恢復期或隱性感染後，傳播病毒的機會更多。病毒侵入肝臟後，肝臟的毛細血管？A