醫學狀況
桑樹(桑樹)
拼音名稱:桑申
桑樹
口語:桑格勒爾
英文名:FRUCTUS MORI
本品為桑科植物桑的幹燥果穗。4-6月果實變紅時采收曬幹，或略蒸曬幹。
性狀本品為多花果實，由許多小瘦果組成。呈長方形，長1 ~ 2厘米，直徑0.5 ~ 0.8厘米。黃褐色、棕紅色至深紫色，(熟時罕見顏色為乳白色)，果梗短。瘦果卵圓形，略扁，長約2毫米，寬65438±0毫米，外面有4片肉質花被。氣微，味微酸微甜。
根據醇溶性浸出物測定方法下的熱浸法(附錄ⅹ a)測定浸出物，並通過
85%乙醇作溶劑，不低於15.0%。
性味、歸經為甘、酸、寒。心、肝、腎經。
功能主治:補血養陰，生津潤燥。用於頭暈耳鳴、心悸失眠、須發早白、津傷口渴、內熱止渴、血虛便秘。
用法用量:9 ~ 15g。
鄉下的桑樹
儲存於通風幹燥處，防止蟲蛀。
摘自中國藥典2005年版。
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營養功效
桑椹的營養價值
桑葚具有改善皮膚(包括頭皮)供血、營養皮膚、美白烏發、延緩衰老的作用。桑葚是中老年人強身健體、美容抗衰老的好果良藥。經常吃桑葚可以提高視力，緩解眼睛疲勞和幹澀的癥狀。桑葚有促進免疫力的作用。桑椹能增加脾臟重量，增強溶血反應，預防人體動脈硬化和骨關節病，促進新陳代謝。能促進紅細胞的生長，防止白細胞減少，對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等疾病有輔助作用。桑葚有生津止渴、促進消化、幫助排便的作用。適當食用可促進胃液分泌，刺激腸道蠕動，緩解燥熱。中醫認為桑葚味甘性寒，有滋補肝腎、生津潤腸、烏發明目的功效。
桑葚的營養作用。
為了大眾
壹般成年人適合食用。更適合女性、中老年人和用眼過度者。每天20-30粒(30-50克)。
采桑
男人多吃桑葚的好處
好處1。補益肝腎
中醫認為，肝主藏血，腎主生髓，是個人能量儲存的基礎。桑葚味甘性寒，有滋補肝腎的功效。男性朋友要註意:從中醫的角度來說，對於性功能障礙、寒熱混合體質的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越“虛”。桑葚汁夏天可以喝，不僅可以補充體力，還可以提高性生活質量。
好處2。改善“生殖亞健康”
傳承後代是人生的壹大任務！50%的不育歸因於男性精液質量下降。桑葚可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療無精子癥藥方的重要成分。所以，男性朋友可以多吃桑葚。
好處三，補血養顏
桑樹是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。果實紅熟時采收，曬幹或生吃，或加蜂蜜制成藥膏。桑葚味甘、酸、寒。能滋補肝腎，養血養顏，生津止渴。可用於治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、眼花耳鳴、關節疼痛、津虧血虛、口渴、便秘、糖尿病等。
現代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，特別是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，頭發烏黑光亮。如果搭配黑豆、棗肉，還能提供烏發的黑色素和生發的蛋白質。
近代有學者研究出壹種美容美發的配方:桑葚汁2000ml，黑豆100g，大棗500g。將黑豆浸泡在桑葚汁中，泡發，蒸，泡發再蒸，蒸5遍，將豆子晾幹，磨成粉。將大棗蒸熟，去核，搗成棗泥，與上述黑豆粉混合，做成餅，蒸熟，取出，放涼後放入冰箱。每天早上早點吃或者當零食吃。如果妳想擁有壹頭閃亮的黑發和紅潤的臉龐，不妨試試【1】。
好處4。其他影響
當然，桑葚除了以上兩個好處，還有很多功能。生津潤腸、清肝明目、安神養血、烏發等都是桑葚的功效；現代醫學還發現，桑葚具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗突變、抗衰老、降血糖、降血脂、保肝等保健功能。
桑椹的保健功能
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食用禁忌
桑葚有黑白兩種鮮食，以紫黑為上品。不成熟的不能吃。煮桑葚膏時避免用鐵。
食用桑椹
因為桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶抑制劑——單寧酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛便溏者不宜吃桑葚。桑椹含糖量高，糖尿病患者應避免食用。
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對癥下藥
桑椹俗稱桑果。它屬於桑科桑樹上的壹種聚合果。嫩時顏色青酸，熟時紫黑，汁多味甜。桑樹，桑皮，桑葉，桑枝都管用。
味甘、性平、無毒。
桑葉含有大量的胡蘿蔔素和單寧。桑白皮含有還原糖、戊聚糖和半乳糖酐。成熟的桑椹含有葡萄糖、蔗髓、琥珀酸、酒石酸、維生素B1、B2、C、煙酸、色素等。未成熟的青桑含有氰酸。
藥理桑枝煎劑，給動物口服，已被證明有降血壓作用，桑根的白皮也有降血壓作用，但根和新芽無降壓作用。
功能桑葚:補虛益氣，除濕。桑葉降血壓，清肝明目。嫩桑枝可以祛風濕，治療手臂疼痛。桑樹根皮具有利尿、止咳和治療水腫的作用。
[風濕性關節痛、麻木和各種神經痛]
將30-60克鮮黑桑椹加水煎煮。或者桑葚膏，每次壹勺，溫開水加少量黃酒。
桑樹與疾病治療
[風濕痛]
將幹桑枝切成寸，切碎，將桑葉分成等份，放入同壹爐內，每日兩次熏患處，每次20分鐘。
[急性腎炎、哮喘和咳嗽、排尿困難(包括慢性腎炎)]
桑根皮、冬瓜皮、玉米須各15g，水煎，每日兩次。
[高血壓、頭暈或感冒和頭痛]
將霜桑葉30克、黃菊花9克水煎，每日兩次。
[高血壓、血管硬化、風濕病、肌肉疼痛、四肢疼痛]
將30克嫩桑枝和15克蠶沙加水煎煮。
[貧血、神經衰弱、足膝疼痛、肢體癱瘓、中風後偏癱、大便幹燥]
取桑葚膏壹勺，每日2-3次，溫開水黃酒送服。
[盜汗]
霜桑葉30克，炒熟，粉碎，代茶煮湯。
[閉經]
桑葚15g，紅花3g，雞血藤12g，黃酒水煎服，每日兩次。
[破傷風痙攣]
桑葉60克，水煎。
桑樹與治療
現代藥理研究表明，桑葚能補充胃液不足，促進胃液消化，刺激胃粘膜，促進腸液分泌，促進胃腸蠕動，因此具有補益強壯的作用。由此可見，桑葚是壹種很好的食療，食療的方法多種多樣。這裏有壹些例子供讀者參考。
下面是壹些桑葚食療偏方。
NO1。取鮮熟桑葚500g，黃酒1000ml浸泡1-2個月，1杯，每日2次，可用於貧血或關節炎的輔助治療。腸燥便秘，取桑葚50克、肉蓯蓉15克、黑芝麻15克、炒貝殼10克水煎，每日1劑。
NO2。桑葚30g(鮮60g)，糯米60g，煮粥。熟了再加壹點冰糖服用，每天1劑。能滋補肝腎、養血明目，適用於肝腎不足引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、頭發早白、便秘等癥。
第三。桑葚、蜂蜜各適量，將桑葚加水煎煮取汁，文火煎制，加入蜂蜜，調勻飲用，每次10-15g，每日2-3次。能滋陰補血，適用於陰虛血虛引起的頭發早白、頭暈目眩、婦女月經不調、閉經。
第四名。桑葚100g，黃酒500g，將桑葚放入黃酒中密封浸泡1周，然後按量服用。能滋陰利濕，適用於陰虛水腫、小便不利、關節痛、口渴發白。
第五名。桑葚40克，冰糖20克，用開水沖泡飲用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋補，可治腸液不足引起的大便幹燥。
註意:但桑葚性寒，脾胃虛寒、便溏者不宜食用。
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桑椹的營養價值
桑葚(紫紅色)每100g營養成分:能量48千卡，蛋白質1.6g，脂肪0.4g碳水化合物。
12.9克，膳食纖維3.3克，維生素A3微克，胡蘿蔔素20g，核黃素0.05毫克，維生素E12.78，鈣30毫克，磷33毫克，鉀32毫克，鈉1.9毫克，鐵0.3毫克，鋅0.25毫克，硒6.5。1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降血脂、預防動脈硬化的作用。2.桑葚含有烏福辛，能使頭發烏黑有光澤；3.桑葚能改善皮膚(包括頭皮)的血液供應，滋養皮膚，使皮膚白嫩，烏發等，並能延緩衰老；4.桑椹具有免疫促進作用，可防癌抗癌；5.桑葚主入肝腎，長於滋陰養血、生津潤燥，適用於肝腎陰血不足、津液不足消渴、腸燥等癥；6.經常吃桑葚可以提高視力，緩解眼睛疲勞和幹澀的癥狀。壹般人群可以吃1。尤其適用於肝腎陰虛、氣血兩虛、面色蒼白、體弱多病、病後習慣性便秘者。2.體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。
參考頁:/view /view/31025.htm