蘋果烹飪方法壹:兔子蘋果
說實話，這不是菜譜，而是壹種熱愛烹飪的心情。用兔子和蘋果做午餐，是水果盤上菜時很好的裝飾。在給孩子吃的時候，也會增加他們對蘋果的喜愛，而且簡單易學，妳需要的只是耐心。
材料
壹個蘋果
兔子和蘋果的做法
將蘋果切成6-8塊，取出蘋果籽和周圍的硬塊，底部壓平。
選擇其中壹片花瓣，在背部中上部選擇壹個點，用刀向背部底部輕輕畫出對稱的線條，形成V字形。
讓我們看看妳的剝皮能力。首先，去掉V字形的所有皮膚。訣竅是從V字形的頂部到底部剝。個人感覺破壞兩個兔耳並不容易。
之後將兩個耳朵(即果皮)從果肉上輕輕剝離，但註意不要切掉，在V字形頂點附近停止。
蘋果烹飪方法二:用俄羅斯紅酒烤蘋果。
作為壹個在哈爾濱生活多年的孩子，當時最開心的事就是被大人帶到著名的俄羅斯餐廳波特曼。低垂的水晶燈，天鵝絨窗簾，穿著黑白制服的服務員，美味的俄羅斯菜肴，從紅色蔬菜湯到油炸銀鱈魚，從奶油烤蔬菜到牛蝦罐頭，還有自制的紅酒和紅酒烤蘋果。每次端上紅酒烤蘋果，他們的胃裏早就塞滿了各種主角食物，還是要掙紮著壹起吃。他們大概有四五年沒回來吃波特曼了。然而，每到冬天，
材料
蘋果
紅葡萄酒
冰糖
用俄羅斯紅酒烤蘋果的方法
給蘋果削皮，用刀在中間轉壹下，去掉蘋果核。請挖透蘋果中間，直到底部用俄羅斯紅酒烤好。步驟1。
用錫紙把蘋果差不多三分之二的地方包起來，用兩層俄羅斯紅酒把蘋果烤熟。第二步
用錫紙折壹個比包好的蘋果略大的小盒子，把包好的蘋果放進錫紙盒子裏，用俄羅斯紅酒烤蘋果。第三步。
根據自己的喜好把冰糖放入挖空的蘋果中，倒入紅酒，在蘋果表面淋上壹些紅酒。第四步。
送入預熱到200度的烤箱中下層，烤案樹蘋果40到50分鐘。取出後，趁熱把糖漿和紅酒汁倒在蘋果上。
技巧
如果加紅酒不加糖，抄出來的蘋果會很酸，適合吃完油膩飯後清胃。如果單獨把它們當甜點吃，最好放點冰糖什麽的，避免那麽酸。另外，蘋果和紅酒的種類也會影響成品的色澤和口感~
1.看了大家的作品，發現很多人都會把頂部燒焦。請根據您的烤箱實際操作情況適當調節溫度，尤其是新手。
2.如果用兩層錫紙包裹的蘋果沒有蓋上小錫紙盒，烘烤時流出的汁液會非常令人抓狂，請註意。
蘋果烹飪方法三:蘋果醬
材料
壹斤蘋果
冰糖180g
壹勺檸檬汁
蘋果醬的制作方法
蘋果洗凈，去皮，切成小丁；
將糖倒入鍋中，大火燒開，轉小火持續攪拌半小時左右，然後加入檸檬汁繼續煮，直到看起來像粘稠的果醬。
技巧
1，根據個人口味和水果甜度調整含糖量；
2.不時攪拌，防止粘鍋；
3.放入幹凈幹燥的瓶子裏，每次取壹把幹凈的勺子。
蘋果烹飪方法四:蘋果酸奶沙拉
材料
蘋果1
酸奶50毫升
50克芹菜
核桃仁20克
葡萄幹數量
蘋果酸奶沙拉的制作方法
芹菜洗凈，用開水燙壹下，切成小塊。
蘋果洗凈，切成小方塊(最好不要削皮)
將芹菜蘋果丁與核桃和葡萄幹混合，然後將酸奶倒在上面，攪拌均勻。
技巧
自己做沙拉，盡量不要用沙拉醬(不管是市售的還是自制的，用蛋黃和油)。沙拉醬脂肪含量極高，但營養卻很低。它不是壹種好食物，所以盡量不要選擇吃它。
酸奶不僅本身是壹種健康飲料，也是沙拉醬非常好的替代品。吃水果蔬菜可以搭配酸奶，不僅好吃，而且非常健康營養，熱量也低很多。
蘋果烹飪方法五:秋季蘋果紅棗糖水
材料
兩個蘋果
棗數
壹把枸杞
紅糖適量
蘋果紅棗秋季糖水的做法
蘋果削皮、去核、切塊。
將所有材料放入小鍋內，加水，煮沸，小火燉30分鐘~
蘋果烹飪方法6:焦糖蘋果翻轉蛋糕
這是壹塊壹秒鐘就被壓扁的蛋糕。..
前壹秒，它剛從烤箱裏出來，還是壹塊普通的面朝天空的蛋糕。下壹秒就是壹個180度的華麗筋鬥，立馬就尷尬了~ ~
焦糖蘋果翻轉蛋糕。
糖雖然甜膩，但加熱到微焦的顏色，就變成微苦的焦糖。
當焦糖與蘋果碰撞，當汁液慢慢滲出，果肉變成半透明琥珀色，就釀出了不壹樣的味道。
材料1(焦糖蘋果)
蘋果1，中號
細糖60克
熱水20克
黃油約5g。
朗姆酒大概是1/2-1茶匙。
材料2(海綿蛋糕底)
低筋粉82g
雞蛋120克
細糖70克
黃油24g
牛奶24克
焦糖蘋果1蛋糕的制作方法
蘋果洗凈去皮，垂直切成4瓣，再切成小塊。
將糖放入6英寸的大理石圓模具中，用小火加熱至琥珀色，加入熱水，然後加入蘋果片(如果使用其他不能用直火加熱的模具，請使用另壹個鍋)
繼續加熱，直到蘋果變軟，汁液滲出。註意翻炒，讓蘋果均勻的沾滿湯汁。
加入黃油融化。
加入朗姆酒調味。
倒入多余的糖漿，排列好蘋果片，均勻的鋪在模具底部。(如果妳的蘋果很大，還剩下很多蘋果片，沒關系。它可以冷藏，用作果醬或填料。)
焦糖蘋果翻餅的做法2
向蛋液中加入糖，攪拌均勻。水浴加熱至38度左右(用手指測量時接近體溫或稍暖)。
用打蛋器斜著蘸蛋液，高速打蛋液。
當蛋液明顯顏色變淺，體積膨脹時，面糊被打蛋器拿起後不會馬上消失，流下來可以畫八字。轉到中速，繼續攪拌。
快完成時，低速攪拌(攪打頭與蛋液垂直)幾圈，消除蛋糊中的大氣泡。
倒入1/3低筋面粉。
和雞蛋壹起攪拌均勻。重復上述步驟，直到所有低筋面粉混合均勻。(低筋面粉要提前過篩)
黃油和牛奶要提前融化並保持在40度左右，順著刮刀倒入面糊面。
用刮刀快速混合。
倒入模具約8分滿，輕輕搖晃2次，不要太多，防止面糊穿過蘋果。
烤箱預熱至180-190度(由於蛋糕底部覆蓋有水果，溫度需要比普通海綿蛋糕略高，烤箱的火力會根據品牌和大小而有所不同，請根據自己的需求進行調整)，烤30-35分鐘左右中下層即可。把模具從烤箱裏抖出來，反扣，幾分鐘後蛋糕會自動掉出來。如果模具不趁熱脫模，焦糖冷卻後底部可能會變粘。此時也可以將模具稍微加熱到低於火的溫度，使糖漿融化，模具可以向後脫模。(如果是其他模具，建議模具上油或者墊紙，除非不粘。)
技巧
壹杯香茗，壹點糖漿，在陽光下徜徉，好溫暖。如果不配上壹個花糕，那就不枉這壹春了！