歷史記錄
後世仍有在這壹天吃“重陽節”的習慣。那是因為沒有山的地方，就沒有可以爬的高度，有人就想著從爬上來吃蛋糕。吃餅不爬坡，就是步步高升。因為是專門在重陽吃的，所以取名“重陽糕”。到了唐代，因為劉禹錫寫詩不敢用“餅”字，重陽節又有了壹個典故，叫做“餅”。邵聽錄:“寫《九天》詩，欲用‘餅’字，五經無，遂止之。”就這樣，宋祁開玩笑說:“劉郎不敢提餅二字，詩中壹代豪傑。”
在古代，重陽糕是很講究的，裏面嵌有蜜餞和蜜棗。剛開始的時候，風緊，是放風箏的好季節。所以，這個時候，人們紛紛到鄉下去放風箏。在古代，重陽節也是騎馬、軍事訓練和射擊的節日。《禮記·月令》記載了古代帝王在九月狩獵練武的制度。南北朝時規定重陽節是軍事演習的節日。據《南齊書》記載，在武帝篡金建立王朝之前，在今天的徐州地，重陽節在項羽的馬戲臺上騎馬，他即位後，就把九月九日定為騎馬、射箭、檢閱軍隊的日子。相傳，流行的重陽餅是由當年分發給三軍將士的幹糧演變而來。在唐德宗，規定“農歷二月”，“農歷三月”和“九月九日”是三個節日。從此，重陽節的習俗活動就傳遍了全國。在攀登重陽山時，唐德宗還鼓勵人們練習武術和射擊，並鍛煉騎術。這種風格壹直沿襲到清朝。直到民國時期，當時的曾言利用重陽爬山習武的意義，將九月九日定為“體育節”。
過去，重陽節也被稱為“女兒節”，因為它必須帶著已婚的女兒回家過節。九月九日，正巧遇上二月九日，“九”與長命百歲的“九”諧音，是長壽的象征。因此，近年來，我國政府將9月9日定為“老人節”，也稱為“敬老節”。在我國，尊老敬老蔚然成風，尊老敬老歷來是中華民族的優良傳統。這種傳統美德也體現在節日和習俗中。除了上面說的喝山茱萸、菊花酒、吃菊花菜，重陽還有很多飲食方式，最著名的就是吃糕。北方吃重陽糕的風特別大。
據《西京雜記》記載，在漢代，九月九日是吃彭餌的習俗，也就是最初的重陽餅。誘餌是古代的蛋糕。“李周”帶有用於祭祀或宴會食用的誘餌。漢代就有小米餅，可能離今天的餅不遠了。彭餌，想必類似小米糕之類。到了宋代，吃重陽糕之風盛行。餅與高諧音，吃餅是為了吉祥之意，所以受到人們的青睞。
貼壹些香菜葉作為標誌，中間放些橄欖、棗、核桃等粗糙的幹果；精細的花糕有三兩層，每層都夾著精細的蜜餞幹果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、棗脯等。錢花餅和細花餅基本壹樣，只是小壹點，就像“錢”壹樣，多是上層貴族的食物。
據說早些年，人們不在面餅上放棗和栗子，或者蒸糯米黃麥做的粘餅，看起來像“上金”“上銀”的花餅。
吃重陽糕的傳說
相傳明朝狀元康海是陜西的壹位武術家。八月中旬，他在長安患病。8月宣布後，報喜的報社記者不厭其煩地把喜訊送到了武館，但康海還沒有到家。家裏沒人送賞錢，報社又不肯走，壹定要等到康海回來。等康海好了回家，已經是重陽節了。這時，他送來壹份報紙，給了他報酬，蒸了壹鍋餅，作為回程的幹糧。更多的蛋糕被蒸熟並分發給鄰居。因為這種餅是用來慶祝康海第壹名的，後來有孩子上學的家庭在重陽節分發蒸餅，這是壹個好兆頭。重陽節吃糕的習俗就這樣流傳開來。