如何運輸龍蝦？

在運輸龍蝦之前，小心處理從漁船或農場運輸的活龍蝦。也就是說，小心翼翼地將捕獲的龍蝦從漁網中取出，將虛弱和受傷的與強壯和未受傷的分開，然後將強壯和未受傷的龍蝦放入窗戶或有新鮮流動海水的池塘中。運到岸上後，最好在水槽中存放至少24小時，以便仔細觀察，挑選健壯的龍蝦再次空運，這是保證運輸成活率的基礎。

2.保持壹定的濕度和溫度。

包裝龍蝦時，控制濕度非常重要。70%-100%的相對濕度可以防止龍蝦脫水，降低運輸過程中的死亡率。運輸龍蝦時，水溫應控制在1-7℃，可使龍蝦休眠，減少耗氧量，避免碰撞，提高運輸成活率。如果龍蝦的溫度在7℃以上，相對濕度在70%以下，最多存活不超過壹天。

3.運輸容器的選擇

空運必須選擇合適的集裝箱。裝龍蝦的容器必須隔熱、水密、輕便、便於攜帶，其尺寸和重量應滿足航空運輸的要求。能承受外部壓力，物理損壞不變形，也適合空運任何易腐貨物。目前，由泡沫塑料、聚乙烯、塗蠟纖維板或瓦楞紙板制成的容器可用於空運。

4.選擇壹個好的飛機模型

最好使用B-707貨機或寬體噴氣式飛機(B-747，L-1011，DC-10)。他們的機艙可以裝“結構集裝箱”，可以裝大約3150-9000公斤的貨物。首先將活龍蝦放入上面提到的水密容器中，然後放入這個容器中。使用集裝箱可以節省運費。小容器放在容器裏不需要很結實，因為有大的外容器的保護作用。另外機艙裏有保溫設備，有利於海鮮的運輸。

5.填充材料的選擇

包裝時包裝材料也很重要，因為它有助於防止活龍蝦在運輸過程中受到傷害。常用的填充材料有很多種，如粗麻布、碎泡沫或鋸末等。

6.運輸前的註意事項

運輸前需要註意的是，龍蝦離開海水後容易死亡，只能在裝運前包裝。根據經驗，在處理得當、正常包裝運輸的條件下，根據環境溫度和從捕撈到裝船的操作，龍蝦可以存活1-3天。在氣溫高的地區，最好將龍蝦進行冷藏包裝，包裝好的龍蝦要用冷藏車運到機場。如果機場沒有低溫室，包裝好的龍蝦在運上飛機前，應盡量放在冷藏車裏。但是，應該註意的是，在任何情況下都不應該將溫度降低到0℃或以下。要選擇服務質量可靠的航空公司，遇到延誤等突發情況，要保證航空公司能優先起飛。貨物主要與航空公司保持聯系，以便掌握和執行運輸的具體流程，盡可能實現中途不停機運輸，並在海關放行時得到優先考慮。

7.到達目的地後應註意的問題

到達目的地後，應立即對龍蝦進行檢查，將死的、弱的挑出來，及時處理。狀態良好的龍蝦應立即放入準備好的有循環冷凍海水的缸中。

龍蝦(學名:Palinuridae)是節肢動物門甲殼綱和十足目4屬19種龍蝦的總稱。又稱大蝦、龍頭蝦、小蝦、海蝦等。它的頭和胸部都很厚，殼很硬，顏色豐富多彩，腹部很短，體長壹般在20厘米到40厘米之間，體重約0.5公斤，是蝦中最大的壹種。最重的可達5公斤以上，人稱龍蝦虎。體厚圓柱形，背部和腹部略扁平，頭和胸甲發達，厚而多刺，前緣中央有壹對強有力的眼上棘，有封閉的鰓室。主要分布在熱帶海域，是壹種珍貴的海產品。我國已發現8種，其中淡水龍蝦產量較大。

參考資料:

如何運輸小龍蝦/如何用水運輸小龍蝦？