包子是用未發酵的面條烤制而成，厚度約為0.1厘米，直徑約為30厘米。吃在嘴裏，有彈性，柔軟，有嚼勁，不僅讓人餓，還有堅固牙齒的作用。
吉達
即用手輕輕拍打面團，使其約1 cm厚，碗口大小(或龜背大小左右)，放入鍋中或烤盤上烤至成熟。它由高粱粉、玉米粉、幹土豆粉和混合豆粉制成。
玉米饅頭
它由小米粉、糯米粉、玉米粉和栗子粉制成。做成錐形，每個底部都有圓孔，小巧玲瓏，蒸熟後呈金黃色。傳說這是清朝慈禧太後愛吃的壹種宮廷美食。普通人吃的主要是玉米粉(有的摻了點黃豆)，也是大的。
莊磨
莊小籠包，又稱“鍋盔”、“鍋牌”，是用未發酵的面條做成的。把面團放在石板或石頭案板上，用壹端固定另壹端坐在下面的搟面杖，用自己身體的重量壓住搟面杖揉面。這種方法俗稱“揉面”。做成厚約1-2 cm，直徑約50 cm的圓形厚餅，放在平鍋上至炕。炕熟後兩面發黃，皮酥脆。
巨型醬狗肉
相傳秦末樊噲以屠狗為主。劉邦喜歡吃他賣的狗肉。缺錢的時候經常欠樊噲錢買狗肉。樊噲為免受辱，渡河遷居他處。沒想到劉邦得到了很多幫助，跟著他過河了。樊噲得知事情的經過後勃然大怒。他跑到河邊，把娃娃魚抓來殺了，和狗肉壹起煮了。沒想到，狗肉徹底煮熟後，比剛煮的時候好吃十倍。鯰魚醬狗肉由此得名。
魚露羊肉
是漢高祖劉邦年輕時最愛吃的菜之壹。豐縣有這樣壹首順口溜:“盛世繁華漢高祖，魚露羊肉飽。東征西探故鄉，喜吃魚露羊肉。”這道菜源於彭祖的《羊皮魚》。
魚
羊肉包魚
它得名於用中國的火將魚燉在壹大塊羊肉中。相傳彭祖的小兒子西丁喜歡釣魚。彭祖決心不讓他淹死。有壹天，兒子打漁回家，正巧彭祖不在西定，叫母親把正在燉的羊肉剖開藏在裏面。彭祖回來吃羊肉，覺得很好吃，就如法炮制，出了“羊皮魚”這道菜。據說漢字中的“鮮”字就源於此。
陶冬
陶冬是水果中少有的晚熟品種之壹，因冬季成熟而被稱為陶冬。冬桃脆甜，略帶冰糖味，皮薄肉小，內芯分離，汁多味美。摘冬桃，撣去桃上的雪，吃起來，沁人心脾，齒頰留香，耐人尋味。
富士蘋果
豐縣大沙河是江蘇省最大的蘋果生產基地。大沙河產的富士蘋果又大又亮。
巨型醬狗肉
相傳秦末，樊噲以殺狗為生。劉邦喜歡吃他賣的狗肉。缺錢的時候經常欠樊噲錢買狗肉。樊噲為免受辱，渡河遷居他處。沒想到劉邦得到了很多幫助，跟著他過河了。樊噲得知事情的經過後勃然大怒。他跑到河邊，把娃娃魚抓來殺了，和狗肉壹起煮了。沒想到，狗肉徹底煮熟後，比剛煮的時候好吃十倍。鯰魚醬狗肉由此得名。
工廠名稱:沛縣賈凡肉制品廠電話:13505226026
鐵香蹄
香香的豬蹄保持了豬蹄原有的形狀，用瘦肉和肉絲皮包裹，用鹽、糖、味精和香料熬制在雞湯裏。外觀完整，采用獨特工藝，先進嫩化技術，科學配方，精心研制。切片完整，皮嫩，鹹味適中，風味獨特，富含膠原蛋白。是當地最具代表性的名優特產。
工廠名稱:新沂市明帝食品有限公司電話:0516-8922639
陶冬
陶冬是水果中少有的晚熟品種之壹，因冬季成熟而被稱為陶冬。冬桃脆甜，略帶冰糖味，皮薄肉小，內芯分離，汁多味美。摘冬桃，撣去桃上的雪，吃起來，沁人心脾，齒頰留香，耐人尋味。
富士蘋果
豐縣大沙河是江蘇省最大的蘋果生產基地，其生產的富士蘋果個頭大、色澤鮮艷、多汁可口。
產地:豐縣大沙河果園電話:0516-4223806
家用玫瑰花汁
玫瑰在中國自古以來就是藥食同源的花。更多的人把它當成純潔愛情的象征，當成美的上品來享受。家用玫瑰花汁，以玫瑰花為原料，經現代食品科技精制而成，既保留了玫瑰花的有效保健成分，又完美呈現了玫瑰花特有的天然香味。初嘗香味十足，回味悠長。常喝會有養顏、養血、理氣的功效。
工廠名稱:江蘇佳緣集團有限公司電話:0516-7793030
牛蒡
牛蒡為根生無公害植物，享有綠色健康蔬菜之王的美譽，深受人們的青睞。牛蒡的藥用價值經過科研部門的檢驗和食用驗證，效果非常明顯。含有蛋白質、菊粉、多種維生素和人體所需的10多種氨基酸。長期食用具有補腎壯陽、利水排毒、抗衰老、養顏益壽的功效，對糖尿病、高血糖、肥胖、胃腸疾病、內外痔瘡等疾病有明顯的改善和療效。市場上有牛蒡茶、醬牛蒡片、麻辣牛蒡絲、鮮牛蒡絲、段、片等10多個品種。
工廠名稱:徐州旺達農副產品有限公司電話:0516-4752688
蘆薈
蘆薈不是甜水果。人們看重它主要是因為它的醫療保健功能和營養價值。其有效成分有:蘆薈寧、大黃素、蘆薈苦素、蘆薈多糖、蘆薈皂、蘆薈凝膠素等。具有殺菌、抗癌、解毒、美容的獨特功效，常喝有益健康。蘆薈系列產品包括:蘆薈精粉、蘆薈麻食品、蘆薈系列飲料、蘆薈酒、蘆薈系列化妝品、蘆薈凝膠濃縮液和凍幹粉、全葉幹粉、蘆薈葉肉。
工廠名稱:徐州華瑞蘆薈制品有限公司電話:0516-4302568
銀杏
銀杏是中國特有的樹種，是現存最古老的種子植物。被稱為“活化石”，又稱“銀杏樹”，是壹種遺留植物。這些樹品質優良，可用於工藝品，如雕塑，盤子，建築，家具等。果葉對多種疾病有特效，其肉質外果皮、種子、葉片為傳統出口商品。目前市場上有銀杏茶、銀杏膠囊、銀杏顆粒。
沙溝香油
沙溝麻油以優質芝麻為原料，采用傳統工藝、可控轉爐、新壹代石磨群，經高科技過濾設備過濾精制而成，原料加工、工藝流程、衛生標準全方位監控；各項指標均符合國家標準。本品香味濃郁，品質上乘，含有人體所需的多種營養成分。它是壹種天然的綠色食品。
工廠名稱:新沂市興隆小莫香油有限公司電話:0516-8601186。
“黑貓”牌兒童糖果
“黑貓”牌兒童酥糖是徐州的傳統名牌產品。該產品繼承了傳統特色，改進了制作工藝，形制完整，具有風味獨特、品質純正、甜脆可口、老少皆宜的特點。榮獲首屆中國食品博覽會金獎、全國婦女兒童食品金獎，被譽為“酥之冠”。
地址:徐州壹龍食品有限公司電話:0516-5727405
“詩詩樂”牌豆制品
該系列產品手工獨特，歷史悠久，制作工藝復雜，烘焙精致，口味獨特。是現代旅遊、居家、休閑的好產品。先後被授予“徐州名小吃”、“最受消費者歡迎的風味小吃”、“徐州名牌產品”、“中國優秀科技創新產品”等榮譽。
工廠名稱:徐州金威食品有限公司電話:0516-7715427
裴公家葡萄酒系列
沛公的酒起源於漢代，有兩千多年的悠久歷史。以高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，采用傳統工藝和先進的早期收獲技術，經雙輪發酵、長期陳釀、天然優質礦泉水精心配制而成。該酒色澤清亮，香氣濃郁，香甜爽口，回味悠長，具有獨特的芝麻香風格。
工廠名稱:江蘇沛公酒業有限公司電話:0516-4622896
“漢畫像石”系列郵品
“漢畫像石”系列郵品以徐州出土的漢畫像石為主題，輔以同主題郵票、金箔郵票、漢畫微型拓片、紀念封、紀念小型張、明信片(極限型)等。從不同角度展示了徐州漢畫像石的藝術風格，是理想的旅遊紀念品、宣傳品和收藏品。
王振霞布藝
經過多年對民間繪畫、刺繡、雕塑等藝術圖譜的挖掘和傳承。王以布藝的形式對其進行了再創造，作品中的人物大膽誇張，草蟲的動作栩栩如生，色彩對比強烈，表現風格簡潔生動。她被稱為“娃娃王”主要是在民俗、歷史故事、戲曲人物和各種娃娃方面。
廠名:徐州艾欣學會古橋布藝坊電話:0516-7820548
曹氏包廂
通過手工縫制和刺繡技術，將中國傳統的喜慶、吉祥、山水花鳥圖案繡在香囊上。香水配方由18種中藥配制而成，具有夏季至日驅蚊驅蟲、防潮祛病祛邪、冬季至日預防感冒、保護健康的功效，香味持久不散。是家居裝飾、饋贈朋友、民間工藝愛好者的好收藏。
電話:0516-5755750