如何挖菠蘿眼
方法1:壹般菠蘿眼都是螺旋切掉的。市場上有專門賣菠蘿的切菠蘿刀。用它來為菠蘿“挖眼睛”非常簡單。在菠蘿頂部找壹個“小眼”，然後斜向下旋轉，邊切邊旋轉菠蘿。這基本上是賣菠蘿的老板們用的方法。
方法二:如果沒有這種刀，家裏壹把普通的水果刀怎麽去菠蘿眼？先把菠蘿皮剝掉，不要太多，直到剩下壹些菠蘿眼，再繼續剝。直到所有表皮都被大致切掉。仔細觀察，妳會發現菠蘿眼的分布是有規律的。拿壹把小水果刀，把菠蘿眼傾斜45°左右，輕輕把菠蘿眼去掉。用小刀沿著菠蘿孔的壹邊斜向上刮。把另壹面刮進去。這樣就可以把有洞的地方拿出來了。這樣，壹個孔上的菠蘿刺就被取出來了。最後，用同樣的方法剃掉剩下的部分。
如何剝菠蘿皮的小貼士
方法1:
1.選擇壹個金皮鮮葉的菠蘿。用清水清洗其表面。將菠蘿從頭到尾切開。
2.壹分為二，然後再分壹半。即切成4瓣。
3.去掉中間的硬核。
4.在果肉上均勻切幾刀，但不要壹起把皮切掉。用刀把菠蘿皮從底部切開。
5.將去皮的菠蘿切成小塊。準備壹碗涼開水，加入5克鹽。將菠蘿塊浸泡10分鐘後即可食用。
小貼士:這種削皮方式不好，可能有點浪費果肉，不太推薦。
菠蘿應該在吃之前用鹽水浸泡。因為菠蘿含有壹種“菠蘿酶”，可以分解蛋白質。如果不經過鹽水浸泡直接食用，這種酶會刺激口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮，使我們的口腔有輕微刺痛的感覺。鹽可以抑制菠蘿蛋白酶的活性，吃鹽水浸泡的菠蘿會減少菠蘿蛋白酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激。
方法二:
1.選擇壹個金皮鮮葉的菠蘿。用清水清洗其表面。從菠蘿上切下壹個頭。
2.將菠蘿切去尾部後，削去它的皮。不要切太深，1cm左右，不要浪費果肉。差不多切到左邊壹些菠蘿眼，然後繼續剝皮。直到所有表皮都被大致切掉。
3.用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉。因為“小眼睛”的位置參差不齊，無論是橫的還是豎的，都不在壹條線上，所以斜切最好。更難的是清理菠蘿上的洞。
4.仔細觀察之下，妳會發現菠蘿眼是有規律分布的。拿壹把小水果刀，用菠蘿眼傾斜45°左右的方式輕輕把菠蘿眼去掉。用小刀沿著菠蘿孔的壹邊斜向上刮。把另壹面刮進去。這樣就可以把有洞的地方拿出來了。這樣，壹個孔上的菠蘿刺就被取出來了。最後，用同樣的方法剃掉剩下的部分。
5.將有“小眼睛”的菠蘿切成4片，去掉硬核，再切成片。
方法三:
如果妳正好家裏有壹把像市場上賣菠蘿的那種專用切菠蘿刀，那就更容易給菠蘿“剜眼”，可以讓它完成其他步驟和上面的“方法二”。在菠蘿頂部找壹個“小眼”，然後斜向下旋轉，邊切邊旋轉菠蘿。這基本上是賣菠蘿的老板們用的方法。
方法4:
買壹個切菠蘿的專用工具比較容易。
1，切掉菠蘿的頭。
2.把工具垂直放在菠蘿的上面，位置在中間，否則會壹起剝下來。
3.順時針轉動刀具，直到它切到底。
4.提起工具，直到果皮和果肉完全分離。
5.同時按下工具上的兩個黑點，分離刀柄和刀體，取出菠蘿果肉。這時妳會發現菠蘿核已經被切成了同樣厚度的圓盤。
這個神器比較適合切稍微硬壹點的菠蘿或者菠蘿(青菠蘿)，成熟度太高的稍微軟壹點的菠蘿比較碎，比較難切片。
菠蘿毛眼不可食用。
菠蘿眼叫菠蘿毛眼，不能吃。吃了會覺得又苦又麻。剝菠蘿的時候最重要的是把非常難吃的粗糙的皮剝掉，把多刺的毛眼挖出來。為了繁殖，植物必須保護果實不成熟，但市場上賣的菠蘿都是7-8分熟。如果吃了菠蘿的保護性粗糙的皮和眼睛裏的刺，會引起身體不適。
菠蘿和牛奶壹起會拉肚子嗎？
菠蘿加牛奶吃不會拉肚子。
菠蘿和牛奶單獨吃可能會拉肚子，但壹起吃在胃裏形成復合體，很難消化。不僅不會拉肚子，還很可能會引起便秘和腸梗阻。