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越南咖啡大王鄧麗·玉娟棄醫從商的創業故事。

越南咖啡大王鄧麗·玉娟棄醫從商的創業故事。

說到越南,大多數人不會想到咖啡。然而,這個東南亞國家早在2012就成功超越巴西,成為羅布斯塔咖啡(更便宜,主要是速溶咖啡)的最大出口國,近年來咖啡出口總量壹直保持世界前三。把DangLeNguyenVu當做咖啡大國越南的代言人壹點也不為過。

把DangLeNguyenVu當做咖啡大國越南的代言人壹點也不為過。他創辦的TrungNguyenCorp是越南最大的咖啡零售商,業務已經擴展到中國和東南亞。根據鄧麗媛的規劃,未來幾年集團業務將快速增長,到2016年底,集團銷售額將達到10億美元。

A.財富的歷程

?棄醫賣咖啡,媽媽哭了好多?

中原咖啡總部在胡誌明市最繁華的第壹街區,不遠處的拐角處有壹家中原連鎖店。在越南的城市裏,咖啡大王隨處可見?領地?直營店40多家,加盟店1000多家。和星巴克等美式咖啡店壹樣,中原咖啡所有連鎖店的風格都壹樣:亞熱帶綠色植被隨處可見,咖啡桌椅都是深棕色。

深受儒家文化影響,越南壹直對財富諱莫如深。然而,中原咖啡的老板鄧麗媛卻表現得豪放不羈。越南前五大富豪,40多歲,禿頂,喜歡賽馬和騎馬。他的辦公室裏有壹臺雅致的咖啡機,墻上掛著格瓦拉的頭像,房間裏有壹輛哈雷摩托車。他在自己的咖啡農場裏養了120多匹名馬,舉止與歐美富人無異。他喜歡在瑞士雪山腳下觀察星巴克的連鎖模式,在以色列農場研究灌溉技術。他還在麻省理工學院講課,並主持了許多國際會議。

鄧麗媛出身農村,全家只能供壹個孩子上大學。於是,姐姐主動退學,他考上了西苑大學學醫。上大學的時候,鄧麗媛和她的同學都很喜歡喝咖啡。越南的咖啡文化起源於19世紀的法國殖民時期。咖啡長期以來壹直是當地人的必需品,每個人,無論性別,年齡,都喜歡喝壹杯冰咖啡。

1996,25歲的鄧看中了咖啡這個越南最有潛力的產業。就想放棄醫學下海經商?。當母親聽說這件事時,她放聲大哭。

在鄧麗媛看來,母親對他的影響最大。她在瓦廠工作,我年輕會去那裏幫忙制磚?。此時,鄧麗媛的內科已經讀了大四,全家人對他的決定非常不解。他承認,在創辦中原咖啡集團的整個過程中,就數這段時間,最困難?。最終,父母同意了鄧麗媛的選擇。?家庭可以征服壹切。?

?我在包裝和配送上和別人不壹樣?

1986年,越南開始經濟改革。十年改革,鄧麗媛在1996創辦公司的時候,處處充滿活力,只要妳敢想敢做?。他選擇在越南大叻省邦美舒創業,是因為越南中部的高原地區天然是咖啡的沃土,盛產阿拉比卡和羅布斯塔兩種咖啡豆。這是世界十大最佳咖啡產區之壹。

起初,鄧麗媛花200美元買了壹臺咖啡烘焙機,在同學的幫助下租了壹個小房間,做了招牌Trung Nguyen(意思?中原?當地少數民族的名字)。他想通過賣咖啡來改變當地的貧困。

鄧沒有錢,收養了它?借雞下蛋?辦法是挨家挨戶遊說咖啡種植者提供咖啡豆,等他把咖啡賣了之後再分。免費的原材料收齊後,他接電話,烤咖啡,騎車送貨。當時很多人都是從他開始的。?人們嘲笑我。他們為什麽給公司起這麽隆重的名字?

但僅僅6個月,他的中原咖啡銷量就超過了其他家,送貨自行車變成了摩托車。主要是因為他觀察到當時越南咖啡還沒有品牌。?而我在包裝和配送上和別人不壹樣。?比如中原咖啡就不需要真空包裝,因為真空會影響咖啡的香氣。

鄧還是越南?特許經營?他為中原咖啡設立了統壹的品牌和質量標準,並大力推廣。如今,中原咖啡公司擁有3000名員工和壹支卡車車隊,也是越南加盟店數量最多的公司,並已登陸海外市場。

在鄧的計劃中,通過在紐約、波士頓等美國大城市開設咖啡店,要扭轉中原咖啡70%供應中國,30%出口的比例。?他還計劃在美國尋找合作夥伴,向投資者出售公司15%的股份。?未來這個比例可以達到30%。?

B.財富的概念

打造頂級咖啡挑戰跨國公司

Legendee,中原咖啡中的頂級品種,來自?野生雪貂咖啡?,是鄧麗媛羽的傑作。據說早年越南的野生黃鼠狼喜歡在田野裏采摘咖啡豆食用,但它們無法消化,只能通過分泌壹種特殊的消化酶來排泄。第二天,咖啡工人會從野生雪貂的糞便中尋找整粒咖啡豆,洗凈後在陽光下曬幹,用奶油烘焙,最後制成壹種巧克力味的咖啡。由於技術特殊,產量稀少,越南野生臭鼬咖啡價格昂貴,與印尼的kopi luwak壹起被視為世界頂級咖啡。

鄧麗媛天生有性,用腦。後來,他專門請來了德國專家進行技術指導,用特殊配方模擬野生雪貂體內的消化酶,研制出低咖啡因含量的Legendee,讓人們不用經過野生雪貂的糞便,就能做出世界上最好喝的冰鎮咖啡。

說到2013二月首次在越南開店的星巴克,鄧麗媛余並不認同。最棒的是,它講述了壹個深入人心的故事。?他說,?但是他們不賣咖啡,只是壹杯有咖啡味道的糖水。很難改變越南的傳統咖啡文化。去星巴克的人只是想展示壹下自己的時尚品味,但如果妳想品嘗真正的越南咖啡,壹定要來找我們。?

然而,像許多生產咖啡、可可和蔗糖的國家壹樣,越南僅獲得咖啡業的壹小部分收入。鄧麗媛給余算了壹筆賬。通常,全球咖啡產業每創造20美元的產值,咖啡豆種植者只能獲得65438美元+0。大部分利潤都流向了雀巢、星巴克等跨國公司。?他下定決心了嗎?砸碎它?舊秩序。他預測,在未來15年,如果提高咖啡豆的生產率,並在咖啡豆的烘焙和包裝中增加附加值,越南應該可以從咖啡生產中獲利200億美元。

靠生態種植推廣?新咖啡主義?

鄧麗媛每天喝10杯咖啡。幾年前,他去德國買下了世界上最大的咖啡博物館,移植到越南的邦美樹,規模擴大了5倍。?我要把這裏打造成全世界咖啡信徒的聖地。?余說,鄧麗媛?世界上每天喝咖啡的人有兩億。?

在邦美樹,鄧還擁有壹個占地500公頃的咖啡示範種植園。在這麽大的莊園裏,人們可以觀看制作咖啡的全過程?從種植,培育,收獲和加工咖啡豆。

鄧麗媛花了很多錢建造這個種植園,連肥料都是從芬蘭進口的。幾年前,他去以色列考察,發現當地的滴灌系統不僅節水省力,而且效率非常高,於是馬上引進。現在,他也開始為當地的咖啡種植者免費安裝這個系統。?過去,我們每公頃的咖啡產量是800多公斤。安裝這個系統後的第二年,我們的產量增加到1200多公斤。去年,我們的年產量猛增到2040公斤。?種植戶馬總說。

不僅僅是咖啡,鄧還將這種生態莊園模式延伸到了越南的農產品上,如大鯢紅酒、富國魚露、賓漢龍果、CanTho Royal號柚等。彼得教授?Teemo將這些做法定義為?新咖啡主義?。

未來,鄧麗媛打算在亞非等落後地區推廣這種綠色農業模式。顯然,鄧把咖啡當成了越南語?軟實力?,?如果研發出以咖啡為主的綠色農業生態模式在全球推廣,越南能否在全球經貿領域擁有壹定的話語權?。彼得。Teemo也有同感,並指出綠色農業模式應該是越南經濟轉型的重點。

彼得。Teemo評價鄧麗媛的羽毛。他看起來像越南經濟大使?。