1，忘不了魚
是馬來西亞特有的淡水魚種，在東南亞很多國家也有，比如印尼。這條魚遊得比任何其他的河魚都快。它很聰明，很難抓到，而且有壹種特殊的香味。這是壹個有價值的物種。從小在什烏拉讓河上遊長大的我，壹直忘不了這種魚潔白、鮮美、細膩、清香，清蒸是壹種理想的烹飪方式。而魚鱗也可以用來炒菜，成為餐桌上的美味。
2、?？郎白羽
它是鯉科和銀魚科的動物。體細而圓無明顯側扁，體狹長梭形，背直，腹緣淺弧形。吻尖尖，口上位，口裂向上傾斜，下頜骨比上顎略突出，下頜骨前端突出，上顎凹陷不明顯。不需要。腹脊從腹鰭基部逐漸隆起，向後延伸至肛門。
3.長江刀魚
長頜鰹魚長而平，側部略高，背部漸細，頭較大，吻短而圓，嘴大而斜，上頜骨下緣有鋸齒狀牙齒。體圓有鱗，腹部有棱形鱗片，側線不明顯。圖鰭上部有6條絲狀遊離鰭，背鰭和臀鰭分別為65，438+0。尾鰭不發達，上葉長，下葉短，屬於次生彎尾型，小而呈尖刀狀。
4.松江鱸魚
近2000年來聞名於世。四鰓鱸魚最早在《三國演義》中被記載為曹操宴客，可惜餐桌上沒有鱸魚。有壹個故事，說的是外鄉人左慈在曹操面前，在許昌魏宮的池子裏捉了新鮮的松江四鰓鱸魚，馬上煮了吃。雖然小說家的話不可信，但官方的《後漢書·左慈傳》中也有記載，可見松江四鰓鱸魚早在漢代就聞名天下。
5.長江鰣魚
素有“魚中之王”之稱，產於中國長江下遊，其味以當塗至采石為佳。被譽為江南水中之寶，是我國古代罕見的名貴經濟魚類。與河豚、劍魚齊名，被譽為“長江三鮮”。這條鰣魚呈橢圓形，長約24厘米，最大的超過50厘米。頭扁平，前端鈍，口大，口在末端位置，口裂傾斜，下頜略長，上頜中部有壹凹口。
6.黃唇魚
是近海壹種溫暖而稀有的底棲魚類，棲息在水深50 ~ 60m的近海水域，通常生活在海水與淡水交匯的河口水域。幼魚棲息在河口及其附近的海岸。它是壹種肉食性魚類，以小魚和蝦、蟹等大型甲殼動物為食，幼魚以蝦為食。主要分布在中國廣東珠江口、浙江杭州灣舟山海域、福建閩江口泉州灣海域等河流出口海域。
7.松花江中的鱖魚
又名鱖魚、鯽魚、調味魚，是我國四大名魚之壹，是壹種豐富養殖的食用淡水魚。它的體色是黃色或橄欖褐色，身上有許多不規則的斑點。它黑色的肚子是灰色的。它主要吃那些小魚，尾巴是黑褐色的。
8.太湖銀魚
它是壹種淡水魚，長約七至十厘米，體長略圓，細而透明，顏色似銀，故名。產於長江口，體型略大，俗稱面魚、面魚。銀魚細長潔白如銀，肉質致密，味道鮮美，被譽為魚中皇後。銀魚，原名殘魚。唐代皮日休的《數清魚殘》詩，司馬光的《銀花朵朵魚肥》詩，都是指銀魚。
9、撅嘴
它是鯉科和鮎科的壹種魚。體長150 ~ 431mm。形狀長，側平，背緣直，腹部從腹鰭基部到肛門有腹緣，有長尾柄。頭的側面是平的，後腦勺是直的。鈍吻，長於眼徑。口上位，口裂幾乎垂直於體軸。眼睛窄而微凸，眼間距大於眼徑。鰓孔很寬，向前延伸到眼睛後緣的下方。背鰭位於腹鰭基部的後部和上部，其外緣斜而直。
10，紅尾魚
身體細長扁平，背部隆起；頭部細長而尖銳，頭部在眼後部扁平。嘴小，略上，下頜角有壹個上頜骨前突，下頜骨前端有壹個小的瘤樣前突。尾柄較高。鱗片小，側線完整。背鰭起點略靠後，各鰭較小，尾鰭較淺。腹膜呈灰白色，有小黑點。生活時背部灰綠色，側部銀白色，腹部白色。背鰭和尾鰭上部葉灰綠色，腹鰭、臀鰭和尾鰭下部葉鮮紅色。