白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，冬天是非常適合吃白蘿蔔的季節。但是吃白蘿蔔的時候，也要註意食物之間的搭配。有些食物不能壹起吃，有白蘿蔔的食物是。
白蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔的食物有1 1。
白蘿蔔中的維生素C含量極高，對人體健康非常有益。如果和胡蘿蔔混在壹起，維生素C就會流失。原因是胡蘿蔔中含有壹種叫抗壞血酸的酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
2、白蘿蔔和橘子各克
蘿蔔攝入人體後，能迅速產生壹種叫硫氰酸鹽的物質。橙子中的黃酮類化合物在腸內轉化為羥基苯甲酸和阿魏酸，與硫氰酸鹽的相互作用加強為硫氰酸鹽，抑制甲狀腺，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
3.白蘿蔔和柿子都是克。
吃大量含有植物色素的水果會分解腸道中的壹種酸性物質，再吃蘿蔔會使硫氰酸抑制甲狀腺，從而誘發或導致甲狀腺腫大。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。吃完蘿蔔後，短時間內不要吃這些水果。
4.白蘿蔔和人參是克。
蘿蔔為寒性食物，人參為熱性藥材。當它們壹起食用時，人參的作用會被抵消。蘿蔔不能和中藥壹起吃。吃中藥的時候不要吃蘿蔔。
5、白蘿蔔、黨參、黃芪。
蘿蔔有“降氣”、“解郁”的作用，所以和補氣的藥物(如人參、黨參)壹起服用會影響療效。
6、白蘿蔔和酸性水果。
蘿蔔會產生硫氰酸，壹種抗甲狀腺的物質。如果同時大量食用蘋果、葡萄等水果，水果中的黃酮類化合物在腸道內細菌分解後會轉化為抑制甲狀腺功能的硫氰酸，從而誘發甲狀腺腫大。
白蘿蔔食品具有白蘿蔔的兩種功能:
白蘿蔔是壹種營養價值很高的蔬菜，功效也很突出。具有消食化積、化痰潤肺、解毒生津的功效。白蘿蔔的做法也很好學。我來介紹壹下白蘿蔔的營養價值和白蘿蔔的做法，讓妳學習白蘿蔔的知識，不浪費白蘿蔔的功效。
味:甘新，平，無毒。
歸經:入肺、脾。
功效:降氣消食，化痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利尿通便。
適應癥:烹飪可治肺萎縮、肺熱吐血、脹氣食滯、消化不良、痰多、口幹舌燥、小便不利、酒精中毒；服用生搗碎汁可解渴，治療吐血、鼻衄、聲音嘶啞咽幹、胸膈飽滿、大小便不暢。
1，白蘿蔔可以防癌:蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有抗癌作用；
2、白蘿蔔能增強人體免疫功能:蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力；
3、白蘿蔔可以幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶可以分解食物中的澱粉和脂肪，使其得到充分吸收；
4、白蘿蔔可以幫助消化:蘿蔔中的芥子油可以促進腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。
白蘿蔔的作用:
白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。現代研究認為，白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。中醫理論也認為味甘，性涼，入肺胃經。是壹種很好的食療方法，可以治療或輔助治療多種疾病。《本草綱目》稱其為“最有益的蔬菜”。因此，白蘿蔔在臨床上有壹定的藥用價值。
白蘿蔔可以壹起吃的食物有三種。白蘿蔔怎麽選？
1，看形狀:應該選擇個體大小統壹，根部圓潤的。
2、看蘿蔔纓:要選擇纓新鮮、無黃腐葉、無抽薹的白蘿蔔。蘿蔔在貯藏過程中有時會在根的頂端發芽生長，這就是蘿蔔的抽薹。抽薹後，肉質根中的營養物質轉移到青苔中，所以蘿蔔的營養成分減少，而且容易擦傷，肉變粗變老，口感變差。
3、看表皮:白蘿蔔要選擇表皮光滑、膚色正常的。壹般來說，膚色淺的人，往往肉比較細；如果皮色“油”，即上面有半透明的斑塊，不僅說明不新鮮，有時甚至可能是凍白蘿蔔(嚴重凍白蘿蔔，解凍後容易識別)，基本失去食用價值。
4.看有沒有開裂分叉:白蘿蔔開裂分叉是生長發育不良造成的。這種蘿蔔不僅外觀不好，食用品質也很差，而且開裂的蘿蔔不耐儲藏。
5、看大小:白蘿蔔不可貪，以中等大小的小為上策。這種白蘿蔔緊湊飽滿，燒起來呈粉狀，軟糯，口感好。
6、重量:白蘿蔔要選擇比較重的，比較重的，拿在手裏比較重的。掌握了這個規律，就可以避免購買糠心蘿蔔、菊心肉蘿蔔等空心蘿蔔。
7.有關註意事項
(1)蘿蔔糠心的原因:由於壹些原因，如蘿蔔生長過程中溫度高、天氣幹燥、空氣濕度低，使蘿蔔水分失去平衡，肉質心皮細胞缺水，會造成糠心。此外，早抽薹、晚收獲、埋在土中或太幹燥的土壤中發芽、暴曬或冰凍也會引起蘿蔔糠。糠心蘿蔔的特點是:壹般表皮呈深色或灰黃色，凹凸有致。拿在手裏很輕，手指彈起發出聲音。肉又粗又老，又辣又苦。
(2)黑心蘿蔔黑心的原因:主要是土壤肥料中的黑腐菌侵入肉質根所致。黑心蘿蔔的特點是:皮黑，皮不均勻，分量輕。嚴重時根部頂端有壹個小洞，肉質變軟，不適合食用。
雖然買菜是壹件簡單的事情，但是有壹定的方法。在介紹了什麽樣的白蘿蔔好之後，相信很多人在購買的時候壹定能夠更好的選擇和挑選這種食物。此外，為了擁有健康的身體，我們必須更加註意保證我們飲食的質量。