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誰有冷飲配方?和加工技術I(制造工藝)。我想建立壹個小型飲料加工廠。我需要什麽設備?

單壹果汁(除非另有說明,車輛均為直升機杯或大果汁杯。公式中有不足的地方,可以自己做壹些調整。只要口味合適,換個配方沒關系。)

壹勺11。1毫升,壹茶匙就是3。7毫升

1,瓜汁:

半個哈密瓜,三茶匙糖粉,壹茶匙半杯(四盎司)水和檸檬汁。切成小塊,在攪拌機裏和其他的壹起攪拌。可以在酒杯中加入少量的白酒和碎冰。

2.蘋果汁:

壹個蘋果,兩根芹菜,壹茶匙檸檬汁和壹點紅酒。將蘋果去皮,切成小塊,芹菜切段,放入攪拌機中攪拌,過濾取汁。加入冰塊、檸檬汁和葡萄酒,加入酒杯。

3.葡萄汁:

葡萄150g,糖四茶匙,碎冰適量,開水12盎司。用糖和水煮沸,煨10分鐘,然後倒入玻璃杯和冰中。

4.香蕉汁:

壹根香蕉、壹湯匙糖、半杯(四盎司)牛奶和壹些碎冰。攪拌並倒入玻璃杯中。加冰。

5、番茄汁:紅番茄壹個,鹽少許。去皮攪打果汁,加入鹽或冰到杯子裏。

6、柚子汁:半個柚子、壹勺糖、碎冰。打,加糖,攪拌均勻。加入冰塊,倒入玻璃杯。

7.草莓汁:草莓半杯(約110g),檸檬汁壹茶匙,蜂蜜壹茶匙,碎冰半杯。攪拌入杯中

8、黃桃汁:黃桃半個(或罐裝),糖壹湯匙,煉乳10 ml,水半杯水,碎冰適量。攪入玻璃杯。

9.胡蘿蔔:兩根胡蘿蔔、壹個蘋果、壹茶匙檸檬汁、半盎司蜂蜜和半杯碎冰。將冰塊倒入杯中,攪拌其余的。

二、混合果汁:

1.西瓜檸檬汁:西瓜適量,檸檬壹個,糖四茶匙,紅酒半杯。榨檸檬汁,從甜瓜中取汁,將其他成分加入西瓜藍或玻璃容器和冰中。

2、菠蘿姜汁:幹姜水70毫升,菠蘿汁60毫升,糖壹茶匙,碎冰半杯,香蕉壹根。將菠蘿汁和糖放入杯中,攪拌並加入幹姜水。香蕉片。

3、芹菜蘋果汁:芹菜200g,蘋果壹個,檸檬半個,糖兩勺。將芹菜切成小塊,蘋果和檸檬去皮,取汁。在攪拌機裏攪拌,然後過濾到冰玻璃杯裏。

4、香蕉葡萄汁:半根香蕉,葡萄汁1。5盎司,10克糖粉,2盎司幹姜水。半杯碎冰。將香蕉、葡萄汁和糖粉放入攪拌機中攪拌,在玻璃杯中加入冰塊,加入幹姜水、菠蘿椰子橙汁:半個橙子、壹茶匙菠蘿汁、壹茶匙椰子汁、半杯碎冰、壹片檸檬和壹片橙子。把橘子去皮,放入攪拌機。攪拌菠蘿和椰子汁。濾入冰玻璃杯。裝修二。

6.奶油橙汁:濃縮橙汁1盎司,濃縮草莓汁1/4盎司,壹個蛋黃,壹茶匙糖粉,半盎司奶油,半杯碎冰。在攪拌機中攪拌,打入杯中。

7.金檸檬:半個檸檬,壹個蛋黃,壹茶匙糖,1/4杯碎冰和蘇打水。將果汁、蛋黃和糖擠入攪拌機中攪拌。在杯子裏裝滿冰和蘇打水。

8、哈密瓜冰飲:50g哈密瓜,哈密瓜汁1。5盎司,3-4塊冰塊,適量蘇打水,壹球冰淇淋。將甜瓜切碎,將甜瓜汁倒入加冰的玻璃杯中攪拌。加入蘇打,將冰淇淋浮在上面。

水果冷飲(怎麽做)

惠水果冰茶

物質實踐

蘋果...1/2 1.將蘋果、獼猴桃、百香果、檸檬和菠蘿去皮去核,切丁備用。

獼猴桃…1/2。

西番蓮果...1/2 2.取壹個小鍋,用1的方法倒入橙汁和水果丁,小火煮5分鐘左右。

檸檬...1/2水果品嘗時可以離火。將它們倒入杯中,然後放入裝滿冷水的鋼盆中,以防進水。

菠蘿...1/6冷卻。

橙汁...…300毫升3。擠檸檬汁(額外重量)調味。吃之前,加壹些冰塊,稍微攪拌壹下。

冰塊...把它們混合好就行了。

西瓜是紅色的。

物質實踐

紅西瓜… 250g 1。將紅西瓜去皮,切成小塊備用。

懸鉤子屬植物...10件。2.將覆盆子洗凈,連同1中做好的紅色西瓜塊、果糖、冰塊壹起。

果糖...從10 ml,放入攪拌機中攪拌20秒左右,再放入杯中。

冰塊...適量。3.將1小塊西瓜切丁,用劍將2個樹莓(重量除外)串起來。把它們放好。

裝飾杯口,完成西瓜開花。

鱷梨布丁汁

物質實踐

A

精制糖...60克1,取壹個雪鍋,加入材料A,中火煮沸(此時不要攪拌,必須。

困境...2茶匙煮的時候壹定要等到氣泡變大,會有大氣泡的時候再輕輕搖壺)

B 2。當鍋裏的水變少,慢慢變成褐色粘稠時,就可以快速離火了。

冷開水…200ml快速倒入幾個布丁模型,每個布丁模型倒入約0.5 cm高,靜置。

果凍粉...13克冷卻備用。

兩湯匙糖。3.再取壹個鍋,用小火加熱材料B的水。當水溫上升到80℃時,

鮮奶...……200ml加入果凍粉,攪拌均勻。

蛋黃.................1 4.將材料B的糖倒入做法3中攪拌均勻,然後加入鮮奶和蛋黃。

c稍加攪拌即可離火,倒入做法2的布丁模具中,晾涼。

鱷梨...1/4焦糖布丁。

冷開水...…200毫升5。將牛油果洗凈切塊,和兩個焦糖布丁壹起放入攪拌機中攪拌。

20秒左右就可以把冰塊倒進杯子裏,然後把壹個焦糖布丁切成小塊,和冰塊放在壹起。

只有頂樓。