海帶怎麽泡幹如何正確泡海帶不能泡久。
如果使用幹海帶，將海帶表面洗凈，放入蒸籠中蒸30分鐘，然後在烹飪前用清水浸泡壹夜。
海帶不要直接泡，否則無論燉還是炒都很難吃。用海帶炒菜的時候，不管是燉還是炒，加點醋都能讓味道更好。
幹海帶表面有壹層白霜，是植物堿風化形成的壹種叫甘露醇的物質。不僅無害，還有解毒消腫的作用。不要把那層白霜誤認為是鹽沈澱或者發黴變質。
海帶表面有壹層粘液，不用洗太多。在那種情況下，許多營養成分會流失。擴展數據:
海帶被譽為“長壽蔬菜”、“海洋蔬菜”、“含碘冠軍”。從營養價值來看，它是壹種長壽的保健食品。
海帶營養價值高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸和碘。1，抗輻射海帶提取物海帶多糖具有抗輻射作用是因為它抑制免疫細胞雕亡。
2、瘦身效果海帶熱量低，富含膠質和礦物質。海帶中還含有豐富的可溶性纖維，比普通纖維更容易消化吸收，幫助身體順利排便。
而且我們可以拿海帶當零食或者零食，因為海帶不會長胖。3.美容功能除了碘、鈣和硫，海帶還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等物質。
這些營養成分對美發大有裨益。所以經常吃海帶對頭發的生長、滋潤、烏黑、光亮有特殊的作用。
4.抗衰老海帶富含鈣和碘，有助於甲狀腺素的合成。這兩種元素結合起來，不僅可以美容，還可以延緩衰老。5、健腦海帶中含有牛磺酸，對兒童的大腦發育和生長能起到非常重要的作用。
海帶的褐色表層還含有壹種促進兒童發育的谷氨酸，其含量比魚肝油高30倍，可以健腦補腦，幫助兒童健康發育。6、腸胃“清道夫”海帶含有豐富的纖維素，能及時清除腸道內的廢物和毒素，因此能有效預防直腸癌和便秘的發生。
參考資料:
幹海帶-百度百科。
幹海帶是怎麽泡的？
海帶是海藻的壹種，是生長在低溫海水中的大型海洋褐藻。它是大葉藻科的植物，因生長在海水中，柔韌如帶而得名。海帶以自然生長為主，也有人工養殖的。市面上賣的多是幹品，色澤棕、體短、質細而厚的更好。海帶有“長壽蔬菜”、“海洋蔬菜”、“碘冠軍”的美譽。目前市場上，大部分海帶都是脫水的。市民在菜市場買到海帶後，要自己制作，自己使用。
如何浸泡保存:1、幹海帶清洗前直接入鍋蒸，250克海帶蒸好後蒸十分鐘左右，直到海帶由硬變軟。清洗前直接上鍋蒸。2.蒸好後，用冷水清洗。然後用冷水泡，水不適合海帶。通常食用前最好浸泡半小時左右。3、如果需要儲存，直接在陰涼處幹燥產品。或者將蒸熟的海帶洗凈，翻面，放入袋中冷凍。切記不管是幹海帶還是加工海帶，夏天壹定要放冰箱，否則質量和口感都會受到影響。4.蒸好的海帶冷凍取出食用時，切好後需要用熱水焯水，涼前用熱水焯水或炒或燉。切好後，先用熱水焯壹下。註:1。將幹海帶浸泡在淘米水中，漂洗半小時後再煮。它嘗起來很脆。海帶不要直接泡，不然不管是燉還是炒都會覺得硬。2.用海帶炒菜時，加點醋和壹點糖，味道會更好。3.海帶表面有壹層粘液，不需要過度清洗。在那種情況下，許多營養成分會流失。4、海帶也不要用化學清洗劑清洗其表面的汙垢，盡量用物理清洗的方法，比如用專門的牙刷把它刷幹凈。
海帶如何清洗，幹海帶如何浸泡儲存。
海帶的清洗方法海帶不能長時間浸泡。海帶雖然要用清水沖洗後再吃，但時間不能太長。壹般來說，泡6個小時左右就夠了。浸泡時間過長，海帶中的營養成分會溶於水，營養價值會降低。
幹海帶的泡洗方法如果用幹海帶，要泡洗表面，然後放入蒸籠蒸30分鐘，再放入清水中浸泡壹晚，才可用於烹飪。海帶不要直接泡，否則無論燉還是炒都很難吃。
用海帶炒菜的時候，不管是燉還是炒，加點醋都能讓味道更好。幹海帶表面有壹層白霜，是植物堿風化形成的壹種叫甘露醇的物質。不僅無害，還有解毒消腫的作用。
不要把那層白霜誤認為是鹽沈澱或者發黴變質。海帶表面有壹層粘液，不用洗太多。在那種情況下，許多營養成分會流失。
擴展信息1。吃完海帶不要馬上喝茶(茶中含有鞣酸)，也不要馬上吃酸果(酸果中含有菜酸)。因為海帶富含鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2.甲亢患者不宜吃海帶，因為海帶中的碘含量豐富，會加重病情。3.孕婦和哺乳期婦女不宜多吃海帶。
這是因為海帶中的碘可以隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每周吃海帶1-2次，就能滿足孕期對碘的需求。
而海帶中的砷含量也很高，達到35-50毫克/公斤，這是海水汙染造成的。砷及砷化合物有毒，三價砷(如砒霜)毒性最大。五價砷雖然毒性較小，但在人體內仍可轉化為三價砷。
世界衛生組織規定人體每日允許砷攝入量為0.05毫克/千克。而幹海帶的砷含量卻大大超過了上述標準。
根據砷能溶於水的特性，食用海帶可以在足夠的水中浸泡24小時，浸泡過程中要經常換水。24小時後可將食用海帶烘幹保存備用，可保證食用海帶的安全性，防止砷中毒。)海帶功能軟堅，散結血瘀，也有流產之嫌。
4.海帶不能長時間浸泡。雖然吃海帶前要用清水沖洗，但時間不能太長。壹般來說，泡6個小時左右就夠了。浸泡時間過長，海帶中的營養成分會溶於水，營養價值會降低。5.特殊人群慎吃海帶。由於海帶中碘含量豐富，甲亢患者不宜食用海帶，會加重病情；孕婦和哺乳期婦女不宜多吃海帶。