因為早餐喜歡吃油條，所以總是提前壹晚和面，第二天早上開始炸。我是否需要放冰箱，主要看環境的溫度。比如杭州冬天廚房溫度低的時候，我會放在溫度低的窗臺上。其他季節，我會把它放在冰箱裏醒酒。
第二天，從冰箱裏拿出來後，在室溫下放壹會兒，再拿出來放在面板上。可以撒壹些幹面粉，不揉面團，直接整理成粗條，用搟面杖從面團中間往兩邊搟成細條，再從中間往兩邊搟，操作起來很方便。基本上就是壹個整齊的長方形，寬度統壹，厚度1cm，然後切成2指寬的長條。
我覺得葵花籽比較好，個人喜好，少主油煙；控溫方面，我壹般先放壹小塊面團試試。如果面團能在2-3秒內浮起，我可以把它關小以保持溫度。面團拉伸後，我把它放在油鍋裏。等它浮起來後，我馬上翻面，這樣火候就均勻了，炸的黃顏色也差不多出鍋了。
不需要放在冰箱裏。
這就是我所做的。我前壹天晚上把面團攪拌好，放在鍋裏，蓋上保鮮膜放在暖和的地方(我放在鍋裏)發酵過夜。第二天早上再做。做藥的時候不要揉面。直接滾。這樣做出來的油條蓬松有嚼勁。
妳好，現在是冬天。如果前壹天把面團拌好，在室內發酵壹晚上，還是可以的。如果把面條放在有溫度的地方，壹般會在1小時左右醒來。
我是北方人，三餐以面食為主。第壹次拌面是小學三年級的時候。大約10歲。我清楚地記得那個夏天的早上去學校晨讀。因為遲到，學校大門緊鎖，準備回家晨讀。當我回來的時候，我告訴父母在家做早餐。我壹般在家煮粥，蒸饅頭。父母走後，我發現家裏的饅頭吃完了。雖然沒見過面，但經常看到大人做飯就知道壹些事情。那天是我第壹次拌面，我還記得那頓早餐:煮粥，做蛋糕，涼豆。我爸媽回來後很驚訝，因為這件事被我媽誇了很多年。因為我媽說忘了家裏沒有饅頭，覺得我做飯有點難。
那是我第壹次拌面，當時的細節我已經記不清了，但是腦海裏會有這樣壹個場景:壹個小女孩在廚房裏手忙腳亂的給家人做早餐。後來經常做。記得小時候我媽教我做面團，說，妳自己控制面團的硬度。化妝後保持幹凈:盆幹凈，面幹凈，手幹凈，讓所有的面都能搓成面團，幹凈利落。我至今記得這件事。
今天給大家分享壹下我是怎麽做面團的:面粉加水，加入適量的酵母粉，揉成光滑的面團。如果想讓面團盡快發酵，可以在大壹點的鍋裏加入少量的水，加熱(不能煮，不然會把面燙死，感覺溫熱就好)。把盆放在溫水裏，蓋上蓋子，發酵會更快。
做油條的話，發酵後不用揉，直接做成油條，第二次醒發20分鐘，準備油鍋加熱。
希望對妳有幫助。
妳好，炸油條後。暫時不要放冰箱。暫時放在外面，讓他通過溫度清醒壹會兒。完全清醒後。如果當天用不完，可以放入冰箱冷藏，防止酵母和泡打粉過度發酵，導致油炸的油條發酸。
另外油條的活面也有技巧。壹般來說，冬天用溫水。冬天更冷。溫水可以盡快喚醒酵母和小蘇打。在夏天，使用冷水。夏天很熱。油條發酵更快。天氣的溫度可以讓他自己醒來。而前壹天晚上還活著的面條，必須放在冰箱裏才能醒。因為外面溫度太高了。如果妳醒的太多，那根本就不行。只能扔了。
想要炸出好吃好看的油條，就要掌握好面團的比例。
在油條的油炸技術中也是非常重要的。同樣的配方，在不同的人手裏，效果是不壹樣的。這是個人技術問題。
壹般來說，油條都是先熟後熟的。不要用力揉。讓他不要激動。看在實力的面子上。很難拔出來。即使妳能拔出來。到鍋裏會自動收縮。
另外，油條炸的時候，壹定要有壹個人站在旁邊翻。讓他兩邊受熱均勻。快速喚醒小蘇打和酵母。從而達到蓬松酥脆的效果。
大家好，我是傳說中的美食家。油條放不放冰箱要看實際情況。下面我們來分析壹下具體情況。
首先，有了油條，妳確定什麽時候炸，然後根據季節和當時大概的溫度提前拌好面團，盡量不要把面團放冰箱裏，因為已經放冰箱裏的面條沒有沒有放冰箱裏的好， 而且效果還不如沒有冰箱的效果好，所以根據經驗提前預估好和面的時間是非常重要的。
其次，根據實際情況，如果面條沒有炸透，需要保存。如果是夏天，天氣太熱，就要用保鮮膜封好，放進冰箱。冬天冷的話就用保鮮膜封好不要風幹也不要放冰箱。如果在其他季節保鮮，就要保存起來，防止面條煎過頭，影響油條的蓬松和酥脆。為了不影響妳的效果，盡量按照平時炒的數量來確定面條的數量，不要有剩余的面條。
這只是經驗問題，不是技術問題。希望能幫到妳。如果妳需要具體的油條技術，我稍後會回答妳。
自殺飲食導致的肥胖可導致23種疾病，包括2種猝死，如13宮頸癌、腸癌等癌癥，他們比正常人少活8年。高鹽飲食容易得動脈硬化。高油、高鹽、高糖、反式脂肪酸是人體健康大忌，中風後容易坐輪椅。加工肉類和燒烤會致癌。缺乏膳食纖維容易便秘，缺乏維生素更是雪上加霜。堅持低脂、低鹽、低糖、低膽固醇、低油(包括黃油、豬油)，不吃薯條、薯片等油炸食品，記得多吃雞蛋、牛奶、魚，限制食物，長壽。健康中國，從每個人做起。
新河面不用放冰箱，剩下的壹定要放冰箱。跟著我的步伐炸出香甜可口的油條！如果妳面對面不喜歡壹個視頻，也可以私下教妳！
把油條面放在室溫下，醒壹會兒就好了。如果當天不用，就放冰箱低溫發酵。妳可以在第二天早上油炸面條。
揉好面團後，在盆裏放點油防止開裂，蓋上保鮮冰箱冷藏壹晚讓它醒過來，第二天早上再做。因為面條的延展性更強，蓬松有嚼勁。在油盤上不鋪幹粉的情況下從冰箱中取出，加入面團，拉伸成長方形，搟成同樣的厚度。把兩片疊在壹起，用筷子在中間壓壹下。然後用刀切成兩截，捏住兩端再拉，放油鍋裏炸，中小火炸至金黃，控油。
首先要看妳是自己吃飯還是做生意賣產品。
自己吃也無所謂，因為量太少了。如果妳是做生意的，賣產品的，量會很大。如果不放入冰箱，溫度控制不好，面團會醒，導致膨松度差，甚至不能油炸妳的產品。
傳統配方使用明礬，明礬的產氣難以控制。炸傳統油條時，需要半夜起床，6-7點開始炸。如果妳提前生活，面團會在黎明前醒來。
同時明礬中含有鋁，鋁已被國家定為汙染物，長期施用會導致阿爾茨海默病。
現在的油條都是無鋁的，產氣和產氣速度都可以控制。換句話說，無鋁泡打粉。無鋁泡打粉的主要原料是焦磷酸二氫二鈉，取代了傳統的明礬作為酸化劑，是食品工業的壹個進步。
如果商業上要使用無鋁泡打粉，可以提前將面團放入冰箱，第二天隨時油炸，不會影響產品的膨松感和口感。