材料:幹海帶50g，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，香菜1根，醬油2大勺，醋1大勺，蒜5瓣，糖半勺，老幹媽豆豉1大勺香油。
練習:
1.首先，我們用清水將幹海帶洗幹凈，然後用冷水浸泡半個多小時。
2.將黃瓜和胡蘿蔔切成細絲，香菜切碎，大蒜碾成粉末。
3.鍋裏的水燒開後，加壹勺鹽，把海帶絲放進去，然後煮到水開，撈出，瀝幹水備用。
4.然後把以上材料全部混合，就可以吃了。
涼拌芝麻海帶絲的做法
配料:海帶、鹽、雞精、糖、醬油、香油、麻油、芝麻。
練習:
1.首先將海帶絲用冷水浸泡24小時以上，然後用清水洗凈，切成長段。
2.將雞精、糖、鹽放入盆中，然後攪拌均勻，加入醬油攪拌。
3.然後加入香油和麻油，攪拌均勻。上桌，撒點白芝麻。
涼拌海帶絲的營養價值
海苔絲營養非常豐富，含有大量的碳水化合物，還有少量的蛋白質和脂肪，海帶，菠菜，油菜。還含有豐富的維生素C，粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量也比其他蔬菜高。
醋中含有的氨基酸和有機酸也很豐富。氨基酸可以促進我們體內的脂肪轉化為身體消耗，可以使我們身體的新陳代謝順利進行。我們可以在生活中適當的喝壹些醋，壹方面可以減肥，另壹方面也可以促進我們體內營養物質的燃燒和利用，讓我們的身體更加健康。醋還可以很好地降低血壓和血清膽固醇。我們有高血壓和動脈硬化，因為我們體內有太多的矽酸。吃醋可以很好的緩解這種情況。醋還有很好的殺菌抑菌作用，可以預防壹些腸道疾病和流感。
海帶絲的功效和作用
我們可以通過吃海帶來預防頸部疾病，這是因為缺碘造成的，而海帶中含有豐富的碘。吃海帶可以補充身體所需的碘，有助於有效預防頸部疾病。
海帶中含有的膠質可以促進身體的壹些毒性隨大便排出體外，還可以減少放射性物質在我們體內的積累，降低放射性物質引起的疾病的發生率。
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低我們血壓的粘度，減少我們的血管硬化。我們經常吃壹些海帶來預防心血管疾病。
海帶不能和什麽壹起吃？
要知道海帶是不能和柿子壹起吃的，因為壹起吃會產生不溶性物質，容易導致我們腸胃不適。海帶中含有豐富的鈣離子，而柿子中含有較多的鞣酸。兩者結合會滋養我們身體對壹些營養物質的吸收，所以吃海帶的時候不要吃柿子。
海帶和茶類似，壹起吃會引起腸胃不適。我們只是吃了海帶之後不能馬上喝茶，因為茶葉中含有較多的鞣酸，而海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙我們身體對鐵的吸收。
海帶和壹些酸味水果類似，壹起吃會引起腸胃不適，因為海帶中的砷如果沒有洗幹凈，會使酸味水果和維生素C形成有毒物質，酸味水果中含有植物酸，會阻礙人體對鐵的吸收。
海帶和豬血也是類似的食物，不能壹起吃，因為壹起吃會不利於消化吸收，還會導致便秘。海帶和甘草壹起吃的話，碘會和甘草中的壹些成分產生不良反應。甘草是溫性食物，而海帶是鹹性寒的，所以兩者是兼容的。