[成分列表]
面團:酵母3克，酵母3克，面粉300克，雞蛋1。
鹽和胡椒粉:胡椒粉50克，鹽40克。
酥脆:面粉60克，熱油50克。
[生產步驟]
1，先用3克酵母融化3克酵母；
2.來揉面團:面粉300克，雞蛋1，酵母水，面團。不用幹面粉也能揉面團。基本揉捏完畢，醒神10分鐘，再揉壹遍。過壹段時間就順了。放在溫暖的地方，睡醒到兩倍大(25-28最好)。
3.現在我們來做鹽和胡椒，胡椒50克，鹽40克。不倒油，直接倒入不粘鍋，中火翻炒，鍋裏翻炒開始冒煙，聲音清脆，就可以取出來了。搗碎後是鹽和胡椒。篩壹下，有外面賣的那麽精致嗎？
4.再做壹個糕點:面粉60克，熱油50克，攪拌均勻，糕點就做好了；
5.先將醒發好的面團通風，取出繼續排出裏面的空氣，搟成長方形，鋪上酥油，撒上鹽和胡椒粉，卷起來，切成小塊，兩頭捏緊，搟成長方形，全部搟完後再醒發30分鐘；
6.第二次發酵出來的面包體積會略大，口感會更細膩；
7.鍋刷油，放入已經醒發兩次的面包，表面刷壹層油，小火烘烤。當妳看到面包微微鼓起時，妳可以把它翻過來。這種蛋糕非常好做，壹邊鼓脹壹邊翻面。出鍋大概需要3-5分鐘。
8.具體時間看妳的面包有沒有我的薄，辣椒面包可以煮。烤出來的時候非常誘人，色澤金黃，外層酥脆脫皮。不用說，吃起來很香，口感綿軟濃郁。最重要的是這個蛋糕涼了就不會硬了。
壹把韭菜和壹塊豆腐搭配做壹個盒子，新穎又簡單！
【食材清單】韭菜壹把，老豆腐壹個，木耳，餃子皮，雞蛋兩個，鹽，菜籽油，鹽壹勺，蠔油半勺，香油少許。
[生產步驟]
1，先準備壹把韭菜，先清洗幹凈，然後瀝幹水分；
2.現在我們準備壹塊老豆腐，用叉子把它碾碎，打入兩個雞蛋，加入半勺鹽，然後用筷子攪拌均勻；
3.鍋中加入兩勺菜籽油，熱油中放入豆腐，小火煎壹會兒，再慢慢翻炒至豆腐無水，取出晾涼備用；
4.將瀝幹水分的韭菜切成末，切的越小越好，切好後放入碗中，加入兩勺食用油攪拌，防止韭菜出鍋；
5.然後把泡好的木耳切成片，和韭菜放在壹起。然後放入涼豆腐，翻炒翻炒，加入壹勺鹽，半勺蠔油，少許香油，翻炒均勻。
6.現在，把兩塊錢的餃子皮拿出來，三張疊在壹起，用手掌壓著，用搟面杖搟出來，搟好後加壹大勺餡，邊緣可以蘸點水，然後對折。先用手捏住邊緣封口，再用叉子輕輕壓出痕跡，漂亮的韭菜餃子就做好了。
7.往鍋裏多加壹點食用油。油熱後，放入餃子。來，用小火慢慢煎。不要急躁。同時經常翻面，避免油炸，直至兩面酥脆。帶壹點金黃色，可以拿出來控油；
8.我的鍋還是有點小。我把兩塊錢的餃子皮分了三次才全部煎好。這樣做出來的餃子皮很脆，吃起來特別香，很脆很香。
不用揉面團也不用醒。叉子壹按，筷子壹翻，漂亮好吃的韭菜盒子就做好了。而且皮薄餡大，非常好吃。撕開壹看，裏面全是餡兒。韭菜和豆腐壹起吃，特別香，簡單好吃，新手也能做好！
這種桃酥簡單好吃，不用烤箱也能輕松烹飪。很脆，吃起來很細膩，很好吃。
【配料清單】雞蛋2個，食用油100g，低筋面粉260g，鹽3g，小蘇打2g，黑白芝麻適量。
[生產步驟]
1.首先準備壹個碗，加入1雞蛋和100克食用油，攪拌均勻，然後加入260克低筋面粉，3克鹽和2克小蘇打，攪拌成顆粒，然後用手揉成稍微光滑的面團，大概是這樣的。
2.分成大小相等的小劑量，用手揉搓，壓成小餅。用手掌從小蛋糕中間輕輕按壓，使邊緣自然開裂。
3.所有菜做好後在碗中加入1雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，只留蛋黃攪拌備用；
4.電餅鐺不用刷油，直接把面餅放進去，然後刷壹層蛋黃液，撒上黑白芝麻，蓋上蓋子，小火烤上下盤，10分鐘。
十分鐘後，打開蓋子看看。桃酥已經成型了。妳可以檢查壹下底部是否燒焦。蓋上蓋子繼續燒5分鐘，桃酥就好了。打開蓋子看壹看。哇，真漂亮！好香啊！
讓我們分享壹種美味的小吃，簡單又快速。讓我們來看看它是如何工作的。
[成分列表]
紅面團:紅糖50g，開水100ml，普通面粉200g，食用鹽2g。
白面團:糖50g，開水100ml，普通面粉200g。
[生產步驟]
1.先將50g紅糖倒入碗中，用100ml開水融化；
2.同樣，在另壹個碗中加入50克白糖，用100毫升開水融化，然後放涼備用；
3.在大碗中加入200克普通面粉和2克食用鹽。混合均勻後，將面團與涼紅糖水混合，混合成絮狀，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，放入冰箱1小時。
4.再準備壹個碗，和之前壹樣，倒入200克普通面粉，然後將面團用冷白糖水攪拌，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，然後放入冰箱1小時；
5.時間到了，我們會把面團從冰箱裏拿出來，放在案板上繼續揉。把兩個面團揉3分鐘左右就行了，然後搟開，分別搟薄。
6.現在我們在白糖粉餅上刷壹層清水，然後把紅糖粉餅放在上面，再刷壹層清水，然後用搟面杖稍微壓實，再把不規則多余的面團切掉，切好後從下往上卷。
最好是卷緊，然後用刀切開。可以切薄壹點，味道會更好。就這樣，我們的貓耳造型就做好了。有外面賣的那麽好看嗎？
7.所有的塊切好後，把油倒入鍋中。油溫七成時，將貓耳朵加熱，大火慢慢煎至表面金黃酥脆。我們會拿出來控油；
好了，貓耳朵做好了。讓我們來看看吧。太脆了。輕輕壹掰就碎了。不含任何添加劑，吃起來非常健康安全。這樣做出來的貓耳朵不僅脆甜，而且非常簡單。妳學會了嗎？
這種蛋花很簡單。炸好的麻花吃起來酥脆，越嚼越香。可以當主食，也可以當零食。適合做小和炸脆。
【食材清單】面粉300克，雞蛋3個，糖30克，食用油20克。
[生產步驟]
1.現在混合面團:300克面粉，3個雞蛋和30克糖。攪拌成絮狀後，加入20克食用油，揉成面團。如果覺得有點幹，不好揉，可以加壹點水。這裏主要看蛋的大小。基本揉捏完後，醒發10分鐘。
2，10分鐘後，特別容易流暢。這個面團軟了，繼續滾20分鐘，整理好，分成小份；
3.現在我們來搓面條吧。先把它們揉成細條，兩端對折，壹只手握住壹端，另壹只手給面條力量。力量滿了再對折，形狀差不多就出來了。把它們擰幾下，最後把小尾巴擠成另壹條，防止煎的時候開裂，我們的小麻花就做好了。
4.鍋中倒油，入鍋五成熱炸。整個過程壹定要用小火慢慢煎。過壹會兒這個麻花就會浮起來，不停的翻面煎，直到顏色金黃，表面堅硬。
5.這個扭動是不是特別簡單？用雞蛋和面粉炸的麻花不硬，非常脆。
甜脆的小麻花，配上壹杯綠茶，就是下午茶的標配！在家閑著，幹嘛不炒個蛋花？又香又脆，自己做的，好吃又健康，方法很簡單！
今天我們要做蔥花味的酥餅。有四個簡單的步驟:揉面，做薯片，做蛋糕，做煎餅。酥脆的口感比抓餅更香。
[成分列表]
面團:面粉300g，酵母3g，糖3g，雞蛋1個，常溫水140ml，食用油15g。
香脆:面粉40g，鹽1g，熱油40g，蔥花。
[生產步驟]
1.先將面粉、300克面粉、3克酵母、3克糖、1個雞蛋、140毫升水在常溫下混合。揉成面團後，加入15克食用油。
2.揉面。這種面團比較軟，但是加入食用油後不會覺得粘。還是很不錯的。揉成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大小；
3、做酥脆，面粉40克，鹽1克，熱油40克，拌勻後就是好吃的酥脆，再切壹些蔥花；
4.面團醒了就拿出來。妳不需要擦掉它。把它搟開，做薄就行了。盡量把大氣泡留在裏面，讓蛋糕更軟。搟薄後，將面皮均勻攤開，撒上蔥花，從靠近自己的壹側卷起來。
5.搟好後切成小面團，取壹小面團，分別捏兩端，然後中間聚在壹起團圓。全部做完後，從第壹張開始搟面團，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘；
6.20分鐘後開始烤餅，鍋預熱刷油，放入面餅，表面刷油鎖住水分，蓋上鍋蓋中火烤，定型後翻另壹面；
7.油多烤出來的蛋糕比較軟。如果用火燒，會更脆。當看到蛋糕微微鼓起，兩面金黃，就可以出鍋了。