200毫升牛奶，50毫升鮮奶油，
做法:1，將雞蛋和細砂糖放入鍋中打至粘稠狀。
2.將牛奶和鮮奶油倒入小鍋，點燃煮熟，煮沸時加入碎末。
兩種巧克力會溶解。
3.將混合均勻的巧克力奶液分幾次倒入蛋液中，充分攪拌制成布丁液。
4.將攪拌均勻的布丁液過濾壹次，放入模具中，裏面放黃油。
5.將模具放在盛滿水的烤盤上，放入事先預熱好的烤箱中，150度蒸烤15-20分鐘。
6.把自然冷卻的布丁放在冰箱裏放壹會兒再吃會更好。芒果芝士布丁(自制甜品)的做法白芝浩芝士布丁不僅含有鮮奶、芝士和糖，還含有明膠，可以重塑。只需將防水布丁倒回模具或杯中，放入冰箱冷藏，即可做成任何形狀。需要註意的是，芒果太香了，不要放太多，不然會搶布丁的。材料:新鮮芒果1，白芝浩檸檬芝士布丁，兩種做法:
1.將兩個奶酪布丁放入鋼盆中，在溫水中加熱至融化，攪拌至變成液體。
2.讓融化的液體稍微冷卻，然後倒入玻璃杯中。小心不耐熱的杯子會爆炸，讓它冷卻下來。)
接下來，將杯子移入冰箱冷藏半小時。
3.芒果去皮，去核，用食用攪拌機攪成泥狀，用篩網過濾(過濾後會更細膩)。
4.將過濾好的芒果醬倒在凍奶酪布丁表面，撒上壹點芒果。不用把它搬進冰箱冷藏就可以吃了。裝的時候不要裝的太滿。我只想拍照。聖誕咖啡布丁(聖誕食品)的做法材料:純咖啡粉、糖30g、煉乳5g、吉利丁2片。
練習:
1.2片明膠，浸泡在冷水中並擠壓至幹燥。
2.純咖啡粉按平時習慣沖成咖啡，服用200ml。3.在煮好的咖啡中加入30克白糖和5克煉乳，攪拌均勻。
4.當咖啡熱的時候，把軟明膠片放進去。5.繼續攪拌，直到吉利丁片完全融化。
6.倒入小布丁杯中，冷藏三個小時以上至布丁凝固，取出裝飾。肚子甜牛奶布丁的配方材料:雞蛋1個，糖25g，牛奶160g，肚子甜酒40g。
1.雞蛋散了
2.將牛奶加熱(無需煮沸)，加入細砂糖，攪拌至糖溶解，冷卻後加入百利甜酒，攪拌均勻。
3.將1和2混合，過篩兩次，去除雞蛋面筋。
4.入模，烤盤高度約1 cm，溫度165度，烤盤沐浴35分鐘。冷卻，放入冰箱冷藏，食用微波爐制作布丁材料；
雞蛋壹個，牛奶100ml，白糖30g，香草精2滴。
精制白糖20g，水10ml，熱水15ml。
焦糖汁法(提前準備)
●取壹個小鍋，加入20g精制白糖和10ml水，中火煮。繼續攪拌糖汁，直到糖汁呈暗紅色，焦糖香味飄出，停火，加入15ml熱水。(註意:液體會溢出，最好慢慢放)。將糖汁攪拌均勻。
然後將糖汁均勻倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏。
布丁做法:
1.牛奶中加入糖，放入微波爐，加熱至60 ~ 70度(約500W1分鐘)。取出攪拌糖化。
2.打開雞蛋，盡量註意不要冒泡。3.慢慢倒1。牛奶成2。蛋液。加入香草精，攪拌均勻。
4.將打好的布丁液慢慢倒入布丁模具。用廚房紙去除布丁表面的氣泡。5.用保鮮膜將布丁碗包好，在底部托盤中倒入壹些水。放入微波爐，200W加熱6分鐘。(如果表面還沒有硬化，可以繼續適當加熱。200w是解凍文件)
P.s .不要用高火力。雖然高火快，但能做出來的布丁會出現蜂窩，影響口感。6.取出布丁，去掉保鮮膜，放置壹會兒就可以開始啦！天太熱，慢慢品嘗雞蛋的美味。壹定要等壹會兒。...
如果喜歡吃涼的，吃之前先放冰箱1小時。