壹般來說，五分鐘就夠了。
平時煮湯，稀的，比如平菇，放下來再把水燒開，也就3-5分鐘。厚的蘑菇，比如香菇，放下水再燒開，8-10分鐘就夠了。相反，波蘭人很難啃。我通常把它們切成小塊。如果是香菇燉排骨，把整個香菇和排骨壹起放在鍋裏。排骨熟了，香菇自然熟了。
蘑菇和蘑菇有什麽區別？
香蕈
香菇又名花菇、香菇、香蕈、香菇、香蕈、香菇，是香菇的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是中國的特產之壹。在民間被稱為“美味”。這是壹種長在木頭上的真菌。味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。
香菇是屬於擔子菌的真菌香菇的子實體。香菇的子實體單生、叢生或叢生，子實體中等至稍大。帽體直徑5-12cm，有時可達20cm。幼時呈半球形，後扁平至略扁平。表面呈菱形，淺褐色、深褐色至深肉桂色，中間常有深色鱗片，邊緣常為汙白色毛狀或絮狀鱗片。蘑菇肉呈白色，略厚或厚而細。
蘑菇
蘑菇是世界上最大的食用菌。蘑菇由菌絲體和子實體組成。菌絲體是營養器官，子實體是生殖器官。蘑菇不同於植物。植物可以進行光合作用，蘑菇不行。蘑菇屬於真菌，可分為大型真菌和小型真菌(包括附生真菌)。蘑菇的種類多達36000種，從成熟的孢子萌發成菌絲。
菌絲是多細胞的，有橫隔，頂端生長拉長，白色，細長，有絨毛，逐漸絲狀。菌絲體相互結合形成致密的團，稱為菌絲體。菌絲腐生後，濃稠的褐色培養物變成淺褐色。蘑菇的子實體成熟時就像壹把張開的傘。它由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環和假菌根組成。蘑菇廣泛分布在地球上，在落葉林地帶最為豐富。
3如何挑選蘑菇
市面上賣的蘑菇可能有壹部分是泡過水的，所以容易變質，可能已經開始變質了，所以買的時候要學會挑選蘑菇。
挑選蘑菇有幾種方法，從顏色、表面紋理、氣味三個方面。顏色要清新。如果是白蘑菇，就選瓷白的，不要選黃的。然後用手摸。有彈性的話就新鮮了。如果表面有粘性，說明已經開始破了。最後是氣味。正常的蘑菇沒有異味。如果有酸味或其他氣味，說明蘑菇壞了。蘑菇煮熟了可以吃多久？
煮十分鐘左右就可以吃了。
口蘑又稱白蘑菇，是壹種野生蘑菇，屬於傘菌屬，可用於烹飪。如果是水煮的話，大概需要十分鐘。壹般來說，大火燒開後，小火煨十分鐘左右。可以拿出壹個口蘑，切開，觀察切開的部分是否熟了，然後根據程度延長或關火。
2蘑菇沒煮熟會中毒嗎？
號碼
口蘑不煮熟或生吃不會中毒，但可能會因為細菌沒有被殺死而引起胃腸道癥狀，但這並不是口蘑的毒性引起的，如果生吃其他食物也會出現這樣的癥狀。
口蘑是壹種無毒的蘑菇。只要是正規生產的，都是可以放心食用的，但是為了健康起見，建議將口蘑煮熟後再食用。
吃蘑菇有什麽好處？
1，口蘑含有大量的植物纖維，可以促進胃腸道的蠕動，預防和緩解便秘。
2.口蘑的蛋白質含量不高，還含有氨基酸和礦物質，可以補充人體的營養需求。
3.如果肥胖者可以吃壹些口蘑代替正餐，可以幫助減肥。
4.中醫認為口蘑味甘、性平，有健脾補虛、宣肺止咳、透疹的功效。可治療頭暈、乏力、消化不良、咳喘。
4.蘑菇怎麽做才好吃？
1，準備好口蘑、蔥、姜、蒜和各種調料。
2.將口蘑洗凈，去根切片，然後切蔥、姜、蒜等。以備後用。
3.準備壹個碗，加入半勺生抽、半勺老抽、壹勺耗油和四勺水拌勻；然後準備壹個碗，加入適量的玉米澱粉和水拌勻。
4.鍋裏倒油，然後爆香蔥姜蒜，放入香菇炒至邊緣微焦，倒入剛調好的醬油和耗油調料翻炒。
5、小火燉五分鐘，然後大火收汁，倒入澱粉煮壹會兒。