土豆種植對土壤有哪些要求？土豆的根系壹般分布在土壤淺層，易受外界環境變化的影響。最適合種植土豆的土壤是有機質含量高、土層深厚、土坡疏松透氣，水分充足的壤土或砂壤土。但土豆的適應性較廣，在其他土壤上種植可采取壹些行之有效的栽培方法和措施，同樣可以獲得高產。
1、輕質壤土：透氣性好，有很好的蓄水性和保肥能力。此壤土利於塊莖發芽快、出苗整齊，有利於根系的發展，塊莖可順利膨大。長出的塊莖薯形正常，表皮幹凈，商品性好。塊莖澱粉含量高。便於田間管理、易收獲，節省勞力。輕質壤土是高效優質土豆生產的首選土壤。
2、砂土：砂性大的土壤缺點就是水肥外流，種植土豆要註意水、肥管理。要分期增施農家肥和化肥，同時註意施肥方法和時期，特別註意澆水。
3、黏重土：黏重土壤保水保肥力強，透氣性差，要用高壟、大壟栽培的方法，可避免因排水不暢造成後期爛薯。在黏重土壤上種植的土豆塊莖容易變形、形成不規則薯塊，同壹品種的土豆澱粉含量比砂性土壤偏低。這類土壤肥力較高，實行精耕細作容易獲得高產。
4、種植馬鈴薯盡量選擇旱能澆澇能排的地塊，不要在澇窪地上種植；在雨水較多的地方，采取高壟種植的方法，並在播種時留好排水溝；在幹旱地區，要逐步增設澆水設施，修井開渠和購置灌溉機械等，以保證在馬鈴薯需水時進行澆灌。輕質壤土和砂壤土最適合馬鈴薯生長。粘重的土壤，可以用高壟栽培的方法，壟大壹些，註直排水，在中耕，培土、除草時要掌握住墑情，及時管理；砂性大的土壤易漏水漏肥，種植馬鈴薯時要增施農家肥並分期施化肥，住意保墑，同時深種深培等。馬鈴薯喜歡微酸性和中性土壤：若是種在偏堿的土壤裏，薯塊易得瘡痂病。過堿、過酸的土壤，都不能種植馬鈴薯。
二、馬鈴薯在南方種植的時間
世界各地馬鈴薯的栽培技術因地理氣候條件不同而異。主要利用塊莖進行無性繁殖。為避免切刀傳染病毒（紡錘塊莖，X和S花葉病毒）和環腐病，應選用直徑為3～3.5厘米的健康種薯進行整薯播種。
種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發生長，最適溫度為15～20℃。適於植株莖葉生長和開花的氣溫為16～22℃。夜間最適於塊莖形成的氣溫為10～13℃（土溫16～18℃），高於20℃時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。
用塊莖繁殖，把馬鈴薯按芽眼切成塊狀，壟播，3月份播種，平均溫度超過25°C時，地下塊莖停止膨脹。大概三個月左右就可以成熟了。適時早播：要適時早整地施肥播種，使馬鈴薯的整個生育期處於相對冷涼、氣溫較低的季節，使薯塊形成和膨大避開高溫時期。
註意培土厚度壹般培土厚度不低於12厘米。若播種時覆土厚度不足，出苗後隨苗生長培土1~2次。覆土太薄，地溫變化劇烈，匍匐莖易竄出地面。