材料:米、水、醬油、老抽、五花肉、姜、油、料酒。
做法:
1、姜洗凈,切片,五花肉切丁(三肥七瘦更好吃)。
2、鍋中放入油,燒至五成熱加入姜片煸香,加入肉丁炒至變色。
3、加入醬油、老抽、加入適量的水煮開,關火,放至微涼。
4、米淘洗幹凈,加入剛炒好的菜與湯汁壹起倒入電飯煲裏。
5、蒸好後,加入少許蔥末提香即可。
牛肉土豆燜飯
材料:牛肉200克、土豆壹個、胡蘿蔔、姜、蒜、香菜、油、鹽、醬油、生粉、生抽、蠔油
做法
1、牛肉、土豆、胡蘿蔔洗凈,切丁。牛肉丁加生粉和生抽腌制十五分鐘
2、姜切片、香菜切段備用。
3、大米淘洗幹凈後放入鍋,放入適量的水
4、另外起個鍋熱油燒至五成熱,放入姜片、蒜和香菜炒出香味
5、放入牛肉丁壹起翻炒,牛肉炒變色後加適量醬油翻炒均勻
6、放入土豆丁和胡蘿蔔丁壹同翻炒均勻,加鹽調味
7、炒好的牛肉土豆倒入燜飯鍋內,大火燒開後改小火慢燜
8、燜二十分鐘後就差不多都熟了,關火再燜三分鐘
9、用鏟子翻拌均勻後,加入生菜再燜壹分鐘,出鍋前加蠔油再翻拌勻壹次即可。
番茄燜飯
材料:番茄、米、鹽、大蒜、洋蔥、油、
做法
1、番茄、蒜、洋蔥洗凈,切丁。
2、鍋中放入油,燒至五成熱加入大蒜、洋蔥,番茄丁翻炒至斷生撈起備用。
3、米淘洗幹凈,加入剛炒好的菜倒入電飯煲裏。
4、蒸好後,加入少許熟芝麻提香即可。
胡蘿蔔玉米番茄燜飯
材料:番茄、胡蘿蔔、洋蔥、豌豆、玉米、臘腸、香菇、醬油、蠔油
1、番茄、胡蘿蔔、洋蔥、臘腸、香菇洗凈,切丁。豌豆剝掉殼、洗凈,玉米剝成玉米粒洗凈。
2、把米洗了,然後倒入水,[就是平時煮飯水的量]然後把番茄放在中間,把其他材料壹次擺好,然後倒入醬油,耗油,就可以!電飯鍋按煮飯就可以了!
3、煮好飯,拌均勻即可開吃!
紅燒肉燜飯
材料:五花肉、土豆、洋蔥、大米、醬油、鹽、油、料酒、澱粉、清水。
1、五花肉切小塊,加入適量料酒和澱粉抓勻備用。
2、洋蔥、土豆切丁;米淘洗幹凈放壹邊備用。
3、鍋中放入適量油,將肉塊倒下去炒至變色,盛出備用。
4、倒入洋蔥丁煸炒,炒至明顯變色、縮小後加入土豆丁和炒好的肉塊;
5、略翻炒後加入醬油;在翻炒均勻,加入適量鹽;
6、加入淘好的大米翻均勻後,將其倒入電飯煲中鋪平;
7、加入清水,稍稍高出食材;電飯鍋按煮飯程序即可。
南瓜燜飯
材料:大米、五花肉、南瓜、幹香菇、魷魚、鹽、生抽、蠔油、蒜、香蔥。
做法
1、大米洗凈、南瓜去皮切小塊、五花肉切丁、蒜切碎、魷魚切絲、幹香菇泡發切絲,泡香菇的水不要倒掉。
2、鍋燒熱放少許油,下五花肉蒜末爆香。
3、把香菇擠幹水分和魷魚絲壹起下鍋煸炒出香味
4、加南瓜翻炒壹會,加壹碗半的水,下生抽,蠔油,少許鹽燒開關火。
5、把米倒進電飯鍋,把炒好的南瓜肉菜類的帶燒開的湯水壹起倒進電飯鍋,選擇煮飯鍵,開鍋撒蔥花,拌勻即可。