方法壹
材料:梨6個,紅棗幹80g,冰糖150g,老姜20g,蜂蜜80ml。
步驟:
1.紅棗幹洗凈,去核,生姜去皮,切成細絲,梨去皮,鍋上放擦板,梨擦成梨膏和汁。
2.將去核的紅棗、姜絲、冰糖和梨汁壹起放入鍋中。
3.蓋上鍋蓋,小火煮30分鐘左右。然後,用濾網撈起梨膏,用另壹個勺子壓,擠出更多梨汁。
4.將榨好的梨渣、紅棗、姜絲扔掉,鍋內只留梨汁,繼續用最小火煮約1小時,至梨漿粘稠,關火晾涼。
5.將蜂蜜加入冷卻後的梨漿中,拌勻後放入密封罐中保存。
方法2
原料:6個梨去皮切塊,榨出的汁約壹碗,其中大棗100g,生姜100g,冰糖100g,百合100g,蜂蜜200g。
梨子糖漿
步驟:
1.將梨汁和冰糖倒入不銹鋼鍋內,大棗洗凈後切塊,最好去核,這樣營養能更好的熬出來。生姜切片,放入鍋中,加壹杯水大火燒開,小火煨。
2.汁到壹半時,加入洗凈的百合,煮15-20分鐘。
3.過濾後會剩下半碗汁。從技術角度來說,在家裏做最後壹關是很難的,所以只要把有效成分溶解在湯裏就可以了,不要求外面的貨的稠度。如果不喜歡吃辣,可以少放或者不放姜。
4.當果汁稍微涼壹點的時候,加入蜂蜜。
方法3
配料:秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、糖、燕窩。
步驟:將秋梨洗凈,榨成梨汁,在梨汁中加入糖和蜂蜜,用大火煮,然後加入貝母、茯苓或燕窩,用小火煮至變稠。
方法4
原料:雪梨8個、茯苓30克、川貝母20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
練習:
1.將雪梨去皮去核,放入榨汁機中壓榨;
2.將紅棗切片。除了蜂蜜,把所有東西都放進鍋裏。大火燒開後,小火煮40分鐘。
3、用篩網過濾去除雜質;
4、剩下的液體,放在火上,慢燉至粘稠,關火;
5.待溫度降涼後,加入蜂蜜,放入已洗凈燙幹的瓶中。
方法5
原料:雪梨6個,棗肉20g,冰糖25g,姜片15g,蜂蜜150g,川貝母粉10g,甘草2g。
步驟:
1.雪梨用清水洗凈去皮;
2.用絞肉機依次絞碎梨肉(也可用榨汁機直接榨汁);
3.取壹個碗,上面鋪壹層籠布(或細紗布),將梨肉放在籠布上;
4.提起四角,將梨汁全部擠出;
5.倒入鍋中,加入切片的大棗、生姜、冰糖、川貝粉、甘草;
6.中火燒開後,轉小火慢煮,直到變得很粘,然後關火;
7.待自然晾幹至與手同溫時,用漏勺濾出煮好的梨汁,加入蜂蜜拌勻;
8.放在用熱水消毒過的瓶子裏,放在冰箱裏保存。飲用時,用溫水混合。
方法6
材料:梨2500克、紅棗、少許冰糖或蜂蜜50克、幹百合(或鮮百合兩端)20克。
工作方法
1.將梨洗凈,去皮,去核,切成小塊,將幹百合(或直接用鮮百合兩端)浸泡至軟爛,紅棗留核留肉,放入攪拌機打成泥;
2.將泥和冰糖壹起放入鍋中,大火燒開後轉小火煮30分鐘左右;
3.用濾網過濾鍋裏的混合物(用勺子不停的壓),把汁留在鍋裏,用紗布把剩下的泥擠幹(兩塊疊在壹起),把汁擠到鍋裏;
4.扔掉泥,把汁留在鍋裏繼續小火煮30分鐘(如果加蜂蜜不加冰糖,等梨糊涼了再拌進去);
5.冷卻後放入無水無油的潔凈可密封容器中,放入冰箱冷藏。每次用幹凈的勺子拿,至少可以保存壹個月。
秋驪軟膏潤肺止咳,生津止渴。用於陰虛肺熱,咳喘,痰涎粘稠,胸悶膈,口燥咽幹,煩躁聲音嘶啞。對肺熱久咳、陰傷患者特別好。
秋梨
酸甜適口,性寒涼,能生津止渴,潤肺清心,通便解毒。對發熱、津液損傷引起的煩渴、胸悶、肺燥、便秘等癥狀有很好的治療作用。臨床上,秋梨常與其他具有生津、降火、止咳、潤肺作用的藥物配伍,用於治療燥熱傷津所致的各種疾病。秋驪膏由秋驪等藥物制成,具有生津降火、滋陰潤肺、止咳止血的功效。臨床上常用於治療肺熱煩渴、大便幹結悶、熱燥傷津傷肺陰、咳嗽有白痰、久咳咯血等呼吸系統疾病。秋梨膏加工後,鮮如乳玉,故名“玉乳膏”。秋驪軟膏通常富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽,如鈣、磷、鐵、茯苓多糖等。能調節血壓,增進食欲,潤肺止咳,清熱化痰,寧心安神,療效顯著。除了胃虛、腹瀉患者,婦女、兒童、老人、體弱者均可飲用。