第壹，池塘主要是養的
1，魚種放養為了提高成活率，提高養殖效率，待放的鯰魚種必須在8cm以上，規格要整齊。放養密度8cm-1Ocm，每畝應放流1000-1500；在10cm-12cm每畝投放800 -1200條魚，在池塘中搭配150g-250g的大規格鰱魚、鱅魚，調節水質。
2.投餵鯰魚為肉食性魚類，主要以活魚或冰鮮魚及動物內臟為餌料，但也可人工馴養，投餵人工配合飼料。
(1)肉食性餌料:飼養鯰魚、鯉魚、鯽魚等時。，比鯰魚略小，每天餵冰鮮魚塊，也可以餵豬肺、牛肺等動物內臟。在這些動物飼料無法保證的情況下，可以通過人工馴化，用人工配合飼料餵養，可以達到很好的效果。
(2)人工配合飼料:配合飼料蛋白質含量為465，438+0%-50%，投餵時每個池塘設置(2-4個)餌料臺，便於觀察投餵情況。
3.日常管理
每天早、中、晚三次巡視池塘，觀察魚類的攝食和生長情況，每5-7天換水壹次，防止鯰魚漂浮，並采取相應的預防措施。
第二，池塘養殖
在野生魚較多的成魚池、親魚池、湖泊、水庫，根據餌料魚的豐富程度，每畝套種8cm-10cm的15 -30條大規格鯰魚種，在不增加餌料投入、不進行特殊管理、不影響主要魚種的情況下，可增加當年商品鯰魚產量30kg-50kg。
成魚池套種南方鮎技術簡單，投資少，收益高。但在生產中要註意:南方鮎不宜與鱖魚、烏鱧等肉食性魚類在同壹個池塘套種，小型的南方鮎不宜放入套種，規格在8cm以上。
第三，網箱養殖
1.根據魚種規格，網箱配有三種不同的網籠:壹級魚種箱、二級魚種箱、成魚箱。壹級魚缸:網眼為0.6cm-0.8cm，規格為4mx4mx2m或5mx5mx2m，為單層經編無縫聚乙烯開口籠；二類魚缸:開放式聚乙烯結節籠，網眼1cm—1.5cm，規格為4mx4mx3m或5 MX 5 mx3m；；成魚箱:2.5cm-4cm網眼，4mx4mx3m或5mx5mx3m雙層聚乙烯結節封閉式網箱。
2.放養壹級放養的鯰魚最適合在每年5月上旬和中旬放流。放流鯰魚密度為4cm-5cm，500尾/m2-600尾/m2。在投餵15d-20d後，將鯰魚按大小規格分箱飼養。規格為8cm-10cm，放養350尾/m2-450尾/m2。達到15cm時，轉入二級箱養殖，放養250尾/m2-300尾/m2。當魚達到25g左右時，轉入成魚箱放養40條/m2-60條/m20。
3.餌料臺設置在餌料投餵籠內，便於觀察魚的投餵情況，充分利用餌料。壹般每10 m2有1個餌料臺，掛在箱內，距網底20 cm-30 cm。南方鮎全長5cm-10cm時，日攝食率為魚重的8%-10%。總長度為10cm-20cm時，可調整為4%-6%；全長超過20cm時，攝食率為1%-3%。每天分早、中、晚三次餵它。其中夜間餌料量略有增加，餌料可以以野生雜魚、冰鮮魚、動物內臟為主，也可以通過人工馴化投餵人工配合飼料。方法如下:魚入箱後，停止投餵1d-2d使其感到有點餓，然後每天在餌料臺上放少量引誘劑，並緩慢投餵人工配合飼料，隨著人工配合飼料的適應相應減少引誘劑的用量，直至鯰魚完全適應人工配合飼料。
(1)魚種期飼料配方:魚粉42%，a澱粉15%，大豆粉10.9%，花生粉18%，酵母粉3.3%，扇貝粉5.2%，魚油3.1%，預混料。
(2)成魚飼料配方:魚粉25%，二級粉18%，豆粕18%，花生粕18%，酵母粉5%，魚油1.1%，玉米10.4%。
4.投餵與管理在魚類繁殖階段，要做好分選和篩選工作。定期分選是提高魚種成活率的關鍵措施。壹般來說，15d-20d篩選壹次所有魚種，按照規格大小分箱投餵。8cm-10cm的時候會轉到二等魚箱，到25gL的時候就可以進魚箱了。在日常飼養中，南方鮎的舌頭很尖，在餌料不足或吃到籠旁的餌料時，容易咬網。平時要定期檢查籠子的破損情況，定期清理餌料臺，保證箱內外水流通暢，定期檢查餌料臺上的餌料。腐爛的殘餌要撈起，根據殘餌適當增減投餌量。