? 食品中單獨存在的多肽很少,天然食品中的多肽是以蛋白質的形式存在。多肽食品就是根據這壹特征利用定向酶切割技術,將動、植物中的蛋白質酶解成小分子的多肽，氨基酸等自然成分，再利用特殊技術制成具有壹定功能的食品。在已研制、開發和應用的功能性多肽中，具有皮膚美容作用的功能肽有以下幾種:
?1.膠原蛋白多肽 ，它在人體中被吸收後，提供機體合成膠原蛋白質所需的氨基酸，重新組成人體所需的膠原蛋白,補充人體皮膚膠原蛋白的不足,起到修補受損細胞的作用，而且這種小分子膠原肽被吸收後,還可促進其他功能成分進入皮膚細胞,改善細胞的營養狀況和微環境,從而令肌膚重新煥發青春。
? 2.大豆多肽 ，大豆多肽具有保護表皮細胞,防止黑色素沈澱的功能。大豆多肽的分子量較小,很容易透過表皮細胞進人真皮層。大豆多肽具有很強的吸濕作用，能保持表皮細胞濕潤，起到護膚養顏的作用。大豆多肽能清除體內的氧自由基,防止皮膚色素的沈澱,不使皮膚衰老松弛。
? 3.牡蠣多肽 ，牡蠣多肽是壹種營養價值極高的滋補品,具有抗衰、軟堅散結、預防保健和增強機體免疫力等功能，除此之外，牡蠣多肽還有極妙的美容作用。牡蠣多肽含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚的親和力很高，極易被皮膚吸收，對防止手足皸裂、保濕潤膚、曬後修復、除皺止癢淡化色斑、頭發護理以及促進傷口愈合等都有較好的功效。
? 4.牛骨髓多肽 ，牛骨髓是我國傳統中藥中的上品,具有極好的滋補作用，含有豐富的膠原蛋白，對這種膠原蛋白進行酶解就可制得相應的牛骨髓肽。它們具有多肽的營養功能，對骨髓、骨骼和神經有很好的修復作用。另外,還具有良好的美容作用。實驗表明,牛骨髓多肽含有豐富的膠原物質，具有促進膠原合成的作用，能明顯改善與老化相關的膠原合成低下作用，因此能發揮良好的美容效果,市場前景相當廣闊。
5.核桃多肽 ，核桃多肽的保濕效果非常好,能很快滲透進人皮膚，與角質層中的水分結合形成種網狀結構,鎖住水分。 另外日本文獻報道,核桃多肽還具有激活皮膚細胞和抗衰老的功效。在化妝品中添加核桃肽不但可以增加其功效因子,而且還可以保濕，不用再添加其他保濕劑，可謂壹舉兩得。
與傳統的美容方法比較, 功能肽在美容中具有以下優點:
①多肽能深入輸送養分至皮膚及皮膚深層組織，營養、滋潤、修復、潤澤、復活細胞、調節內環境穩態.增強機體免疫力，凈化血液,促進血液循環。因此,沒有任何副作用;
②利用壹些具有調節人體激素的多肽來豐胸(豐乳) ,可以不開刀手術、不填充或註射，不影響婚後哺乳。由於是通過人體自身調節乳腺的發育,既安全也無副作用，能快速地使平坦、松弛、下垂、萎縮或大小不對稱的乳房豐滿堅挺，彈性大增;
③采用生物基因工程多肽因子除皺，不開刀手術.就能迅速去除前額、眼角、下巴鼻翼頸部等處的皺紋效果神奇。
? “多肽-健康美容”新理念，在外部護膚的基礎上結合多肽食品調節機體內部的功能活動，標本兼治，從而令肌膚細微而具有彈性,煥發動人的光彩，達到持久有效的真正意義上的美容保健。