紅菇的滋補作用非常顯著，用這種食材燉湯效果非常好，是眾多補血食材中比較特殊的壹種。還含有人體所需的氨基酸、維生素等成分。
生活中很多人缺乏蛋白質，而這類食物正好充分補充了我們身體對蛋白質的需求，從而提高我們的抵抗力。
經檢測，紅菇營養種類繁多，鐵260mg/kg，鋅85.4mg/kg，鈣422.2mg/kg，含量高達22。這些對我們的健康有非常好的作用。對於女性朋友來說，膚質肯定是最重要的。這種紅菇不僅有潤膚的功效，還能美白肌膚。
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擴展信息:紅菇簡介:
1.紅菇，學名紅木耳，是壹種野生珍貴食用菌。因顏色鮮紅而得名，能增強人體免疫力。主產區為廣西浦北縣國家保護的原始紅錐林。紅菇產於廣西浦北縣，二紅菇產於福建南平的武夷山、江西三明、湖北等地。
2.野生紅酵母成分:紅酵母含有高蛋白和豐富的維生素B、D、E、碳水化合物、氨基酸、人體必需的微量元素(鐵、鋅、硒、錳等。)，等等。紅酵母的菌絲體無法分離，所以至今無法人工培養，越來越珍貴。
3.紅酵母含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖占總糖的33.9%，氨基酸含量為14.7%。多糖具有抑制腫瘤的作用，其中必需和半必需氨基酸占氨基酸含量的54.4%。。細菌素有明顯的補血作用。
4.紅菇含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，並含有煙酸、鐵、鋅、硒、錳等微量元素，這些都是其他食物中所不多見的。
5.含有多種人體必需氨基酸等成分，具有滋陰補腎、潤肺活血、健腦養顏的功效。如果經常食用，可以強身健體，延年益壽。？紅菇中含有的蛋白質約25%溶於水，約50%能被人體消化吸收，只有約25%不能被人體吸收。
6.同時含有多糖抗癌物質，有利於血液循環，降低血液中的膽固醇，抑制癌細胞轉移。紅菇燉雞蛋效果顯著，對治療急性脊髓視神經官能癥也有壹定療效。
7.還能預防小兒消化不良和佝僂病，改善機體正常的糖代謝和免疫功能，有利於產婦母乳性汁液減少、貧血和癌癥。是壹種具有特殊食療價值的天然食品。
8.紅菇有“菇中之王”的美譽，是天然營養品。其風味獨特，清香爽口。它的味道是任何蘑菇無法比擬的鮮甜可口；還含有多種人體必需氨基酸等成分，具有抗癌、補血、滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效。
9.同時含有多糖類抗癌物質，有利於血液循環，降低血液中的膽固醇，抑制癌細胞轉移，對治療急性脊神經官能癥有壹定療效。
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參考資料:/baike . Baidu . com/item/% E7 % Ba % A2 % E8 % 98% 91% E8 % 87/10661909？fr = Aladdin " target = " _ blank " title = "百度百科紅菇">百度百科紅菇