(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
2雞蛋粥 原料:雞蛋--1/2個,胡蘿蔔--1/5個,菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯,鹽--若 幹 制法(1) 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。
(2) 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。 (3) 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開,加鹽調味。
3 豌豆粥 原料:米飯--1/4碗,豌豆--5個,牛奶--1/4杯,鹽--若幹 制法(1) 將豌豆用開水煮熟,搗碎並過濾。 (2)
在米飯中加適量水用小鍋煮沸。 (3) 之後放入牛奶和豌豆,並用文火再煮。 (4) 加鹽調味。
4胡桃粥 原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若幹 制法(1) 將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裏,將其薄皮剝去並搗碎。 (2)
將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。 (3) 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮。 (4) 煮好後用鹽調味。
5 蘋果麥片粥 原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿蔔--1/3個 制法(1) 將蘋果和胡蘿蔔洗凈並用擦菜板擦好。 (2)
將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮 開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
6 芋頭粥 原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大匙,醬油--若幹 制法(1) 將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌壹下再洗凈。 (2) 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。
(3) 將肉湯及芋頭放在小鍋裏煮,並不時地攪壹下。 (4) 煮至粘稠後加醬油調味。
7土豆粥 原料:土豆--1/3個,牛奶--2大匙,熟蛋黃--1/4個,鹽--若幹 制法(1) 將土豆去皮,燉爛,搗碎並過濾。 (2)
將土豆加牛奶用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加鹽。 (3) 將蛋黃搗碎放在土豆泥裏。
8 番茄粥 原料:番茄--1/8個,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,鹽--若幹 制法(1) 將番茄泡在開水裏,隨即取出去皮去瓤,切碎。 (2)
將米飯和海帶清湯倒入小鍋裏煮。 (3) 煮好後加入番茄,加鹽調味。
9 紅薯雞蛋粥 原料:紅薯--1/6塊,雞蛋--1個,牛奶--2大匙 制法(1) 將紅薯去皮,燉爛,並搗成泥狀。 (2) 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。 (3)紅薯泥加牛奶用文火煮,並不時地攪動。 (4) 粘稠時放入蛋黃,攪勻。
10 栗子粥 原料:栗子--5個,海帶清湯--1/2杯 制法(1) 將栗子煮熟之後去皮,搗碎。 (2) 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。
栗子可強腸胃功能,有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子,效果較好。
11 胡蘿蔔粥 原料:準備胡蘿蔔(紅蘿蔔)適量 制作:把胡蘿蔔洗凈去除根須 放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特點:清香適口胡蘿蔔味甘性平 有健脾助消化之功 並含有胡蘿蔔素B族維生素 脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動
對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適