1，1精選優良品種。
我縣大集、京南等地具有“夏無酷暑，氣候涼爽”的獨特條件，病蟲害危害輕。在良種的選擇上，主要選擇耐濕、耐高溫、抗病、高產、成熟的品種。壹般選擇青農65和青農85作為主栽品種較為理想。
1，2及時播種
在海拔1000m地區種植，青農85應在3月中旬播種，育苗采用小拱棚。青農65應在2月下旬至3月上旬播種，用小拱棚溫室育苗。
培育壯苗
培育壯苗是高產穩產的基礎。為了將蔬菜苗培育成壯苗，高寒地區應使用溫室或小拱棚營養缽。首先要選擇壹塊避風防曬的田地作為苗床，其次要準備營養土。壹般可以用100斤營養土中70%的無汙染沃土，10%的草木灰，20%的腐熟有機肥，1斤尿素做壹個營養缽，用水播種。壹般壹碗播三粒種子，播完後蓋細土。並做好間苗管理和病蟲害防治，確保整苗，培育壯苗。
土地整理和邊境準備
松白菜應在土壤疏松肥沃、排灌方便的地裏種植。翻耕前每667h2施硼砂1kg、生石灰60kg、鉬酸銨50g作為基肥。翻耕後每667h2施腐熟有機肥1000kg、鈣鎂磷肥30kg、復合肥30kg、鉀肥20kg作為基肥。為種植制作了寬1-1.3m、深0.3m的深畦。
適時種植和合理密植
青農85和青農65可在苗齡達到30-35天時種植。壹般每畦種植兩行，行距50-70厘米，株距45-65厘米。青農65株1700株/667㎡；青農85以每667m2種植1300株為宜。土壤肥力好的密度可以適當稀壹點，否則可以密壹點。
昆蟲疾病預防
我縣高海波地區種植的主要病蟲害有蚜蟲、毛蟲、黑根病、根腐病等。用25%吡蟲啉可濕性粉劑3000-5000倍液和15%安踏懸浮劑3000倍液防治蚜蟲和毛蟲。為防治黑根病和根腐病，用75%百菌清可濕性粉劑800-100倍液和根腐靈可濕性粉劑600-1000倍液灌根，每7天灌壹次，連續灌兩次，可取得較好的防治效果。
田疃管理
1，科學施肥
大白菜全生育期施肥原則是“前期以氮肥為主，中期再施磷鉀肥，中後期以根外追肥為宜”。壹般苗期以氮肥為主，可以經常施薄肥，促進蓮座葉。出芽前後是大白菜吸收肥料的高峰期，應以磷鉀肥為主。壹般667h2要施20斤復合肥？促進花球的發展和壯大。中後期(出芽前後)可以補充壹些微量元素。壹般可以用0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素在根外追肥，對促進花頭膨大和潔白有積極作用。
2.擡高土壤
通過對土壤的培育，大白菜可以促進不定根的生長，穩定根系生長的土壤環境，增強植物的生長、抗倒伏和抗逆性。壹般來說，施肥、除草、松土時結合土壤耕作2-3次為好。
3、科學用水管理
大白菜需水量大，整個生長期要保持田間土壤濕潤，特別是團棵期和花球形成期，這是兩個需水量高峰期，此時田間要保持充足的水分。如遇幹旱，應及時灌溉“快樂賽馬水”。雨天做好清溝排水，防止菜田積水影響生長。
捆葉護花
大白菜的花頭在陽光下會變黃，不僅影響商品，還會影響花頭的鮮嫩品質。因此，花球的養護是大白菜生產過程中的重要環節。為防止花球質量受陽光影響，應采用護花法。具體方法是:當花球長到10cm時，將花球附近的4-5片葉子壹次性重疊固定緊，使花球不受陽光照射，長得白嫩，提高品質和商品性。
來源:中國有機農業網