三色荷包蛋
生產步驟
1.材料:壹個西紅柿，壹個雞蛋，三個西蘭花。
2、壹個西紅柿洗凈，用小勺刮西紅柿表面，很容易把西紅柿的皮撕掉。將西紅柿切成丁。
3.三份焯過的西蘭花。
4.往炒鍋裏倒壹點橄欖油。
5、打開竈火，放入西紅柿和西蘭花，倒入適量開水。
6.在炒鍋中央打壹個雞蛋，保持小火，蓋上鍋蓋，燉5-6分鐘。
7、加鹽、醬油，拌勻，即可食用。
健康提示:這種三色荷包蛋營養健康，色香味俱全，無需煎炸。烹飪方式是湯燉，壹日三餐都可以定時食用，不用擔心油鹽過多。任何食物和蔬菜壹旦經過高溫油炸，都會損失大量的營養成分，而油炸燒烤類食物因為油溫高，會分解出大量的雜環胺、多環芳烴等強致癌物質。這兩個毒兄弟，都是肉在高溫煎炸燒烤時，蛋白質和脂肪形成的。土豆和谷物富含澱粉等碳水化合物，在高溫下油炸、燒烤時會產生丙烯酰胺。它也是壹種致癌物質。在世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物名單中，油炸燒烤在2A類致癌物名單中被高溫排出。
雞蛋怎麽做才好吃？在家呆了很久，基本上家裏都準備了很多雞蛋。我也研究和閱讀了很多關於雞蛋的方法。給大家分享壹個非常簡單的醬香荷包蛋的做法，不僅超級好吃，非常好吃，而且非常好看。
醬香荷包蛋——特點:方法簡單，超級會做菜~準備食材~
雞蛋、大蒜、小米椒、醬油、蠔油、糖、水澱粉。
~制作步驟~
1.先將鍋加熱，加入適量的油，待油溫高時，將雞蛋剝殼，煎至兩面金黃即可。(如果不喜歡煎荷包蛋，可以用電餅鐺。不需要放油進去。火鍋加熱後，可以直接將雞蛋剝殼，煎至兩面金黃。)
2、然後準備醬料:準備壹個小碗，加入生抽、蠔油、糖，加入適量的水攪拌均勻。不要加鹽，會鹹的！！！！！)
3.然後把蒜切成沫，小米椒切成段(放小米椒更好看，圖中家裏有小米椒)，鍋裏倒適量油，放入蒜沫炒香，放入小米椒段，放入醬料，炒均勻後放入荷包蛋。
4.最後用水澱粉勾芡，放入鍋中。湯濃後撒點小蔥出鍋。色香味俱全。
醬香荷包蛋小貼士1，醬壹定不能加鹽，炒的時候也不壹定要加鹽。做過很多次，不加鹽剛剛好。如果加鹽，就容易鹹。
2，加入小米椒和小蔥是最後壹個比較好看的產品。如果沒有這些，就不需要添加，不影響最終口感。
很高興回答這個問題。雞蛋的制作方法有很多種，如雞蛋餅、雞蛋湯、鹹蛋、荷包蛋等...方法很多，這裏就不嘮叨了。我來分享壹下我們家鄉的壹種特殊方式，雞蛋釀造。下面分享壹下雞蛋的制作方法。
1.準備材料:雞蛋6個，半肥半瘦豬肉半斤，韭菜1小把。
2.雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液備用。
3.豬肉加韭菜，剁成韭菜豬肉餡。加入少許胡椒粉、適量鹽、醬油、耗油、花生油、玉米面調味肉餡，攪拌均勻備用。
4.開始煎雞蛋，鍋裏放油，開最小火，舀壹勺蛋液，順著鍋沿倒。蛋液加熱後會立即凝固成壹層蛋皮，在蛋皮上放上適量的肉，然後用鍋鏟卷起蛋皮裹住肉，壹個好看的雞蛋就做好了。煎至兩面金黃後盛出，如此反復。
5.將煮熟的雞蛋放回鍋中，沿鍋沿倒入適量熱水，蓋上鍋蓋，燉10分鐘。水燒開後，就可以下鍋了。這樣做出來的雞蛋特別香，喜歡的朋友可以試試！
做雞蛋有很多種方法。妳可以做蒸雞蛋。煮雞蛋。韭菜炒雞蛋。青椒炒雞蛋等。如何分享壹份青椒炒雞蛋:
配料:青椒、雞蛋、姜、蒜、蔥。
1.把雞蛋打在壹個大碗裏。然後加壹點鹽。料酒用筷子將其攪拌成蛋液備用。
2.將青椒切絲。生姜和大蒜都切成粉末。將小蔥切成蔥花。蔥和蒜、姜放在壹起。
3.燒開油。燒熱油，加入雞蛋，煎成塊。然後拿出來放在碗裏備用。
4.再往鍋裏倒壹點食用油。然後放入姜末和蒜末、蔥白翻炒出香味。然後加入青椒，翻炒，倒入切好的雞蛋。然後加入少許鹽、醬油、雞精、蔥花。攪拌均勻就可以出鍋了。
青椒炒雞蛋好吃又好吃。
這個問題真的挺開放的，很有趣，很有創意！
1.本尼迪克特的蛋
經典美式早餐，煮雞蛋，英式松餅，荷蘭醬配法式經典醬，還可以根據個人喜好搭配贊、蘆筍、三文魚等。
揮舞雞蛋
壹樣的，水波蛋就是我們說的荷包蛋，只是甜而已。用蔥白、雞湯、奶油做成白醬，把雞蛋放在烤好的糕點上，把醬倒在上面，用紅辣椒丁裝飾。
用雞蛋煎炸所有東西
雞蛋煎的時候很好吃。無論是炒番茄、韭菜、大蒜、黃耳、煙熏三文魚還是菠菜，都是壹樣的營養美味。
4.各種塔填料
很多塔餡，尤其是鹹的，主要是雞蛋做的，比如牧羊派，蘑菇派，還有著名的洛林鹹塔，就是用蛋黃和奶油做的餡和炸鹹五花肉烤出來的。
5.舒傅雷
說了這麽多鹹的，我們也來說兩個甜的。舒芙蕾是非常基礎的考驗廚師功力的甜品。雖然它也有各種口味的鹹舒芙蕾，但我們大多數人都熟悉甜點。可以說幾乎是雞蛋牛奶黃油的組合。蛋黃和蛋清是分開做的，這使得它有壹種蓬松的空氣般的味道。制作過程需要40到50分鐘，味覺欣賞期不超過五分鐘，讓大部分人感受不到它的美(當然也有很多人是專門去餐廳點白洗牌的)。
6 .焦糖布丁
壹個簡單易學的甜點，只是牛奶和雞蛋的組合，有點像雞蛋羹。它註重表面酥脆的糖殼和主體爽滑的口感。
妳好！個人認為雞蛋要蒸熟了才好吃。這樣做出來的雞蛋色香味俱全。我來分享壹下我制作的過程:
1，先在碗裏放三個雞蛋。
2.用打蛋器把他打散。
3、加點鹽，把上面的泡沫打掉，再加點韭菜。
4、鍋可以蒸15分鐘。
四種雞蛋清淡適口，鹹淡可口，特別適合當飯吃。
蒸雞蛋
配料:雞蛋、皮蛋、鹹蛋黃、鹽、味精、雞精。
1.雞蛋打散，蛋清和蛋黃分別放入兩個碗中，然後加鹽、味精、雞精打散；皮蛋去殼，切成4塊備用。
2.鍋中點火，加水適量燒開，先將適量蛋清液倒入模具中，然後取出放入蒸籠中蒸2分鐘左右，中間放鹹蛋黃，兩邊放皮蛋，再倒入蛋液，繼續在鍋中蒸2分鐘，取出放涼，切成薄片，裝盤即可。
肉絲炒雞蛋
配料:雞蛋、肉絲、蔥、鹽、醬油、紹興酒、熟豬油。
1.雞蛋打入碗中，加鹽拌勻備用。
2.將炒鍋放入中火，加入豬油加熱至五成，倒入蛋液用勺子翻炒至剛剛熟透，裝盤待用。
3.鍋再加熱，放入豬油加熱，先放入肉絲翻炒，再放入醬油、紹酒、蔥、雞蛋翻炒，再放入少許水，倒入豬油翻炒，然後出鍋裝盤。
虎皮蛋
配料:雞蛋、蝦、蔥、姜、桂皮、八角、糖、澱粉、紹興酒、醬油、香油、色拉油。
1.將雞蛋煮熟，去殼，放入熱油中炸至金黃色，取出待用。
2.鍋裏留底油，加熱。先放入桂皮、八角炒熟，再放入水、糖、醬油、蝦、姜片、蔥片、紹興酒、雞蛋燒開，然後轉小火將雞蛋腌透，再撈出八角、姜片、蔥片，取出雞蛋，將每個雞蛋切成4塊，放入碗中備用。
3.將腌料倒入雞蛋碗中。如果蒸透了，就拿出來裝盤。如果鹵汁燒開，用水澱粉勾芡，倒入香油，趁熱澆在雞蛋上。
杏仁蒸雞蛋
材料:雞蛋、去皮杏仁、豌豆、胡蘿蔔丁、鹽、雞粉、糖、胡椒粉、香油、水澱粉、色拉油。
1.將豌豆、胡蘿蔔丁、杏仁去皮洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹備用。
2.將雞蛋打入碗中，加入適量的水，將鹽攪拌均勻，然後放入蒸籠蒸熟，取出備用。
3.鍋中加入色拉油，加熱。先放入豌豆、胡蘿蔔丁、杏仁，翻炒片刻，再放入鹽、糖、雞粉、胡椒粉，攪拌均勻，再加入少許水燒開，水澱粉勾芡，倒入香油，均勻澆在蒸好的雞蛋上。
妳好，我是美食家鍋。很高興回答妳的問題。做雞蛋有很多種方法。下面我來分享壹下我的方法。
苦瓜煎蛋
所需食材:雞蛋四個，苦瓜半個，鹹雞粉7克，油10克，蔥花5克。
制作方法1。先將苦瓜心撈出，切片煮15秒，倒入過冷水，然後用毛巾吸幹水分。
制作方法2。在四個母雞蛋中加入7克鹽雞粉和5克蔥花，攪拌均勻。
制作方法3。在滑鍋中將油燒開至六成熱，倒入雞蛋煎至金黃色，保持30秒，然後翻面煎至金黃色。
橫切刀和盤設置完成。
雖然在千千做雞蛋有很多種方法，但最美味可口的壹道菜是螃蟹賽跑。但是，很多人看了黃磊老師做的《螃蟹賽跑》後，走進了壹個“誤區”。其實螃蟹賽跑的步驟並沒有那麽復雜。
以壹只老梗為例。魚香肉絲裏沒有魚，老太太餅裏沒有老婆，螃蟹賽跑裏沒有螃蟹。但用雞蛋做螃蟹會混淆視聽，鮮美的味道可以和螃蟹搭配，所以有跑蟹的美譽。當然，跑蟹是過去人們為了滿足自己的渴望而做的“窮人菜”，所以它的做法很簡單，用的食材只是雞蛋。鮑曉將與妳分享螃蟹賽跑的做法，並告訴妳壹個容易陷入的“誤區”。
螃蟹賽跑配料:
雞蛋三個，姜，白醋，糖，料酒，食用油，鹽。
步驟:
鮑曉·坎:
洋蔥雞蛋餅
材料:
3雞蛋、面粉、小蔥、鹽和水。
步驟:1。將雞蛋打入碗中，倒入半杯水，將水和雞蛋壹起打碎。
2.用濾網將面粉篩入蛋液中，會讓蛋卷口感更細膩~
3.將小蔥倒入混合好的蛋液中，攪拌均勻。
4.在鍋底倒入適量的油，將混合好的蛋液倒入鍋中，左右搖晃，將蛋液攤開。
5.蛋卷底部成型後，翻過來煎另壹面，直到整個蛋卷完全熟透。
6.雞蛋煎餅伴著陣陣洋蔥就可以吃了~雞蛋煎餅可以用面粉，也可以用玉米澱粉。早餐最好吃的時候，也很飽。