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番石榴有點澀怎麽了?番石榴的禁忌

番石榴是日常生活中常見的水果。很多人都吃過番石榴,但是有時候番石榴吃起來有點澀,所以我們要知道番石榴有點澀是怎麽回事。番石榴禁忌?

番石榴有點澀怎麽辦?

番石榴本身味道微澀。番石榴不甜,可能沒有成熟,所以吃起來有點澀,影響口感。番石榴分為兩種:白心番石榴和紅心番石榴。兩種口味的口感差異還是很明顯的。此外,長時間低溫的番石榴,果實糖分積累時間縮短,也會導致果實甜度不足,口感澀澀。白心番石榴不是很甜,但是吃起來有點甜,帶點澀澀的感覺,適合不喜歡太甜水果的人。所以,在選購番石榴的時候,要了解壹些選購的要點,這樣才能買到好吃的番石榴。

番石榴的禁忌

便秘的人要吃首先要分清便秘的類型,因為番石榴性溫收斂,上火、腸胃熱導致便秘的人會加重便秘。另壹方面,番石榴富含纖維素,可以增加大便量。對於氣虛不能排便的便秘人群來說,過多食用番石榴會加重排便困難,使便秘更加嚴重。另外,番石榴尤其是裏面的籽不易消化,所以消化功能差的人和有胃病、胃出血、腸出血的人不建議多吃。因此,兒童和有便秘習慣或上火的人應謹慎飲食,不要吃得太多。男人吃多了會落陽,所以要謹慎食用。另外,因為番石榴的儲存期比較短,想吃的朋友不要壹次買太多。番石榴存放過久,營養成分會流失,營養價值大打折扣。

如何選擇番石榴

看顏色。未成熟的番石榴皮壹般是藍色的。如果是成熟的,它的皮膚會逐漸由鮮綠色變成非常柔和的黃綠色,有的會出現白色或黃色。粉色皮的番石榴品質更好。

聞壹聞。成熟的番石榴,香味很甜,不用走近鼻子就能聞到香味。

看硬度把番石榴放在手心,然後用手輕輕捏壹下。如果發現捏的地方有凹陷,手指感覺番石榴略有彈性,說明成熟了;如果發現還是硬硬的,根本捏不動,說明石榴還不成熟。

稱重。當妳手裏拿著兩個大小差不多的番石榴時,妳會覺得較重的番石榴是質量較好的較新鮮的番石榴,水分較多,味道較甜。

看形狀。好的番石榴表面光滑,沒有任何小斑點。如果番石榴表面有壹些小斑點或裂紋,不建議購買。

番石榴有幾個品種。

臺灣省番石榴:臺灣省番石榴是福建的主要品種。果實圓形,重70 ~ 100g,黃面帶紅點,皮薄,果肉淡黃色,汁甜,夏前成熟,適宜種植。

草莓番石榴:草莓番石榴為六倍體,果實紫紅色或黃色,用於鮮食或加工果汁、果凍等。它耐寒,可作為番石榴砧木。

巴西番石榴:巴西番石榴為四倍體,果實小,產量高,品質好,耐寒。

科斯塔番石榴:科斯塔番石榴為六倍體,果實圓形,肉薄,味酸,無香氣,種子少,成熟果實果膠含量高,抗線蟲和枯萎病,可作為番石榴砧木。

黃沙螺番石榴:黃沙螺番石榴個頭小,淺黃色,微酸,略帶草莓香味。未成熟果實可用於制作優質果凍,幼苗耐寒性差,易受根結線蟲侵染,可作為番石榴砧木。