土豆、洋蔥和胡蘿蔔是可儲存的，也是烹飪咖喱所必需的。
金針菇不開袋可以保存壹個月。
娃娃菜、西蘭花、菜花，這些十字花科蔬菜可以保存壹周左右，大白菜需要很長時間。我通常保留壹個。南瓜也很適合囤貨。
新綠豆3斤多的時候，不要買真空的。淘寶能找到農民發芽。室內送點綠豆芽，挺好玩的。
豆類、茄子、辣椒、蔥、姜、香菜等。都可以儲存在幹菜裏。另外還有香菇，木耳，銀耳，黃花菜，記得密封保存。
幾瓶泡菜也將被儲存和冷藏。西紅柿直接儲存在茄子丁罐頭裏。
除了土豆，新鮮蔬菜也放在冰箱裏。土豆、紅薯、南瓜放在通風避光的紙箱裏，不要塑料袋。
豌豆、甜豆、甜玉米，去皮冷凍。
2、肉
這個項目是壹個大囤積者。
雞肉，雞胸肉和雞腿丁，加上兩只整雞，牛肉可以腌制冷凍，生肉也可以直接冷凍。
梅花豬裏脊肉餡豬肉。
儲存牛筋和牛肩肉，冷凍前將牛排切片。
記得把所有的肉分成兩公斤左右，放在保鮮盒裏速凍然後密封。這樣最節省空間，水也不會流失。
此外，所有香腸、臘肉、醬肉、火腿、醬鴨都可以抽真空冷藏，冷凍保存時間更長。
3、主食
我每天的米、面、雜糧庫存總計30公斤左右。全真空保存。
4、速凍小吃
壹般日常備貨常用餃子餛飩手抓餅，特別是原味手抓餅非常好用，可以換很多零食。
5、烘烤原料
奶油奶酪(冷凍)，黃油(冷凍)，高筋面粉，椰子油，糖粉，明膠，酵母，各種豆類，芝麻，糯米粉，木薯粉和玉米澱粉。
6、雞蛋和牛奶
雞蛋密封冷藏兩個月沒問題。在盒子上貼上日期，以便流通存貨。
牛奶日常喝巴氏奶，直接用奶粉囤貨，很安全。
7、水果
蘋果、橘子、梨、柿子、獼猴桃真的保存的很好。最近風聲緊，我趕緊囤積了壹點。
其實我更喜歡存放水果罐頭。保質期三年，非常可靠方便。黃桃、雪梨、荔枝、楊梅、山楂、椰子都很好吃。
8、營養補充劑
蛋白粉裝在大桶裏，壹年補充兩次，保證壹年的庫存。
多種維生素、嗜酸乳桿菌、膳食纖維、鈣片，保證壹年的供應量。
9.調味油
按照自己的習慣儲存壹年的糧食，壹年補充兩次庫存。
10，飲料和小吃
三個月的數量，滾動庫存。
11，幹菜
幹香菇，幹海帶，幹腐竹和粉條，類似的食品，都是幹菜，品種豐富，價格便宜。其次，各種幹菜也可以在家裏買，梅幹菜、蘿蔔幹、豆幹等幹貨，都是購買方向。
這些蔬菜都是脫水的，保存的時候放幾個月不成問題。想吃的時候，也很簡單。把它泡在熱水裏就可以用它來煎了。
12，豆子
黃豆、黑豆、花豆、紅小豆都含有豐富的蛋白質、鈣、氨基酸、維生素等營養成分。平時可以用來煮粥，做豆漿。每天壹杯豆漿會讓妳精力充沛。
除了營養價值高，這些豆類食材都有壹個共同的特點，那就是可以長時間保存。只需要放在通風幹燥的地方，即使放置兩年以上也不會變質。