當妳和外國人談論中國時，妳首先要談論中國的食物。所以今天，邊肖將帶妳走進雲南，壹個中國人心目中的聖地，看看讓我們和外國人感到興奮的美味佳肴。雖然邊肖知道雲南有很多美食，但是邊肖今天要說的是讓邊肖流口水的雲南十大美食。以下排名，排名不分先後，都能讓妳想長出壹雙翅膀，立馬飛到雲南開腹。
1.過橋米線
這應該是大家都很熟悉的主食。無論是孩子還是大人都贊不絕口。很多省份都有賣米粉，但是想要正宗，就不能忘了吃雲南過橋米線。米線配鹹辣的調味品，配上各種菜肴和妳喜歡的有嚼勁的肉，真的很開胃。雲南的米線油多辣足，頗有情調。壹碗能讓妳吃飽。米粉和其他省份的味道不壹樣，雲南的更嫩更有嚼勁。
2.宣威火腿
壹提火腿，壹看到這兩個字就知道味道了。這是宣威產的火腿。從外面看像琵琶，再剖開看看。裏面的肉超級多，骨頭超級少。火腿的外皮很薄，裏面的肉粉嫩嫩的，沒有任何爛肉。粉紅色的瘦豬肉，帶著白色的脂肪，連裏面的豬骨都是紅色的。確定壹眼就走不了。
3.青椒松茸
這是來自昆明的美味食物。這是壹道辛辣的菜。它不僅健康，而且相當美味。這道菜以松茸為主，輔以青紅椒和上好的白蒜片。看起來真的很感人。肉湯撒在上面，白色夾雜著紅色和綠色，香味可以傳的超級遠。它的名聲不僅在雲南膾炙人口，遠在海外的外地人也慕名前來品嘗香味。鮮滑的松茸有延年益壽的能力。
4.清蒸雞
這也是雲南的壹道名菜，歷史悠久，可以追溯到兩千多年前。經歷了這樣的天氣和霜凍，它仍然有著經久不衰的聲譽。這道主菜用的雞肉，清洗幹凈，切塊。切好後用調料腌制，讓香味滲透到雞肉裏。放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，慢慢蒸。雞要煮三四個小時，但是湯已經滲透到雞裏面了。可以說是壹點都不浪費，保證了味道不流失。
5.大理砂鍋魚
這是壹道比較硬的菜，不僅好吃，還含有很多營養。吃了之後，確保舌頭和身體都很棒，讓妳感受到青春的力量。砂鍋魚的鍋和魚都有嚴格的限制。鍋是當地的優質砂鍋，魚是從當地海裏捕撈的，可以說是很有雲南色彩。配料精致的白嫩魚，真的是壹鉤。這道菜端上來，可以看到壹個超大的容器，湯在翻滾。砂鍋裏的魚挺白的，紅椒綠香菜，讓人流口水。趁熱吃壹塊魚，嫩滑可口，可以說是難得的美味。
6.黃燜雞杉
這是雲南特有的壹道菜。想吃還得去雲南走壹走，借機嘗嘗。這個雞樅不是雞，是壹種美味的食用菌。但是妳不能失望，這種食用菌的味道可以和嫩雞媲美，所以可以說不虧。妳不僅可以嘗到香味，而且對妳的健康也有好處。不僅脂肪低，還能保養妳的脾胃。可以說是相當虧了，減肥者可以趁機吃壹次。用雞樅代替雞肉來放松食欲。
7.宜良烤鴨
說到烤鴨，邊肖覺得妳應該有很多話要說。您應該嘗過北京烤鴨，但邊肖強烈推薦雲南宜良烤鴨。這道菜已經有600多年的歷史了。雖然不是土生土長的地方，但是經過雲南人改良後還是挺好吃的。鴨肉肥而不膩，也有很多好吃的瘦鴨肉。外面是橘黃色的，帶著酥脆的鴨皮，裏面的肉鮮嫩誘人，會讓妳流口水。不用擔心幹鴨肉的考驗，這裏的鴨肉飽滿，香嫩。
8.二塊
這是壹道只有在雲南才能吃到的菜，來雲南壹定不能錯過。此帶具有濃郁的雲南特色，也是雲南人難以忘懷的美食。這種餌塊不是菌類，而是雲南人用米淘洗後烹揉而成的食物。妳喜歡吃炒的、清蒸的還是油炸的，能滿足妳的食欲。壹盤餌片，嫩綠色的菜，還有壹些蝦肉，挺感人的。我能說什麽呢？吃壹百遍也不會膩，還想再吃壹盤。真的很好吃。
9.昆明的泡菜
這是雲南人愛吃的家常菜，也是他們最愛吃的涼菜。當然，妳也可以炒菜，想吃什麽就吃什麽。不要擔心妳的吃法是否和雲南人不壹樣，因為雲南的吃法有很多，妳不必感到驚訝。雲南人腌制蔬菜時，和我們的鹹菜差不多，但不僅僅是加鹽，還加了花椒、姜片、八角等香料。喜歡料酒的別忘了多倒點料酒。所以鹹菜可以滿足妳對鹹菜的所有幻想，壹個月就可以吃到鹹辣鹹菜。
10.曲靖蒸絲
這道菜已經有近50年的歷史了，雖然歷史挺短，但是味道是停不下來的。曲靖是個地方。附近有壹家小餐館。雖然面積不大，但小吃廣受歡迎。這種蒸餌絲相當精致動人，潔白如透明，受到了顧客的廣泛歡迎。這樣的美食久而久之就傳遍了雲南，沒幾年就受到了瘋狂的歡迎，以至於成為了雲南的壹絕。吃完蒸餌，壹定要喝壹口湯，味道真的很爽。
以上是邊肖介紹的十大雲南菜。會讓妳心跳加速嗎？如果選擇旅遊，壹定不能去雲南，那裏不僅有仙境般的風景，還有會讓妳胃口大開的美食。