夏天吃什麽，既能禦寒又不傷胃？

草莓草莓不僅好吃，還有藥用價值。中醫認為有去火、清暑、解熱、除煩的功效。西瓜西瓜性涼，吃了不會引起心煩，而且含有豐富的鉀鹽，可以彌補人多造成的體內鉀鹽不足。但是註意不要把西瓜放在冰箱裏超過3個小時。⊙黃豆可以滋陰消炎，同時可以補充高溫消耗的蛋白質。⊙苦瓜歷代名醫都將苦瓜視為夏季清熱去火、幫助改善煩躁的最佳食物。雖然壹年四季都可以看到西紅柿，但夏天的西紅柿最豐富、最甜、最有營養。還能清熱解毒，平肝去火。喝牛奶很多人認為夏天喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實夏天喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒，去肝火。中醫認為，牛奶性微寒，可滋陰清熱解毒，起到“去火”的作用。而且牛奶含有70%左右的水分，也可以補充夏天出汗流失的水分。需要註意的是，牛奶不能凍成冰，否則會破壞很多營養成分。清熱解毒的食物:主要有綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿蔔、茄子、大白菜、芹菜、黃花菜、菊花、茭白、菱角、西瓜、冬瓜、冬瓜子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜。具有清熱降火作用的食物有很多種，比如竹葉，根據上火時癥狀的不同，壹般可以分為以下幾類:(1)清熱解毒類:如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、荸薺、馬齒莧、黃花菜等。，具有抗菌消炎的作用，適用於各種食物。(2)苦寒能降火:如苦瓜、苦菜、蕨菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥等。，性寒能清熱降火，多用於實火。(3)利濕瀉火:如冬瓜、西瓜、薏苡仁、扁豆、大麥、莧菜、冬瓜、紅小豆、生菜、綠豆芽、雞內金等。，適用於各種實火癥狀。(4)攻實火:如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、土豆、白蘿蔔等。，適用於小便短黃、大便幹燥、口幹口苦、腹脹納差等癥狀。(5)涼血澀血:如蓮藕、梨、菱角、生地、木耳、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、竹葉、白茅根、馬齒莧等。，可用於鼻出血、便血、血尿、牙齦出血等血熱疹病例。2、飲品:人參、麥冬、枸杞茶、金銀花茶、蓮心茶、菊花茶、竹葉茶、豆漿(最好不加糖)等。；3、蔬菜水果壹般都是降火的，尤其是苦瓜，味苦性涼，降火效果極佳。綠豆湯——防部解渴；酸梅湯——去火健胃；豆腐湯——清淡可口；銀耳湯——潤喉益肺；1.清熱解暑的“三豆湯”:三豆是指綠豆、紅豆、黑豆。將以上所有食材(各65，438+00g)放入鍋中，加入清水約600 ml，小火燉約200 ml。冷卻後，可以和豆子、湯壹起服用。綠豆性味甘、寒，有清熱解毒、解暑利水的功效。紅豆性味甘酸，具有清熱利濕、活血消腫的作用，可用於脘腹脹滿、腳氣水腫、小便不利等的輔助治療。，對夏季經常發生的瘡癤有很好的解毒消腫作用。黑豆性味甘寒，微苦，有解毒、散熱、除煩的作用。也是消暑的佳品。黑豆可治感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞。如果市面上買不到黑豆，可以用薏米代替。薏苡仁味甘淡，微寒，能利尿、健脾止瀉、消炎解毒。性溫而不傷胃，益脾而不膩人，性溫，為祛濕消暑藥。2.綠豆南瓜湯:將適量用鹽腌制的綠豆用清水洗凈，將老南瓜去皮切成丁備用。鍋內清水燒開後，先將綠豆放入鍋內煮2分鐘，再倒入少許涼水。再次煮沸後，將南瓜塊放入鍋中，直至綠豆開花。該湯具有清熱解暑、利尿解毒的功效，是壹種夏季防暑食品。3.豆棗湯:將適量黑豆、扁豆翻炒，加適量水與大棗同煮，煮至豆爛。該湯能清熱解暑，滋陰補腎，健脾健脾。4.雞肝薺菜湯:鍋中加入適量切好的雞肝和薺菜，煮沸。煮沸後，將1個雞蛋打入鍋中。3分鐘後，加入調味料調味。該湯有益於消暑明目。