1.葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能被人體快速吸收。人體發生低血糖時，如果及時飲用葡萄汁，可以迅速緩解癥狀；
2.法國科學家發現，葡萄比阿司匹林更能預防血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有壹定作用；
3.葡萄中含有的黃酮類化合物是強有力的抗氧化劑，可以抗衰老，清除體內自由基；
葡萄中含有壹種抗癌微量元素，可以阻止健康細胞癌變，防止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植患者減少排異反應，促進早日康復。
葡萄的營養成分
葡萄，古稱葡萄，品種繁多，分布在全國各地，如新疆的無核葡萄、河北的白奶葡萄、山東的龍眼、四川的淡玫瑰香、青葡萄等。葡萄的含糖量高達10%-30%，主要是葡萄糖。葡萄中大量的果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健脾胃。葡萄含有鈣、鉀、磷、鐵和維生素B1、B2、B6、C、P等礦物質，還含有人體所需的多種氨基酸。經常吃葡萄有利於神經衰弱和疲勞。葡萄做成葡萄幹後，糖和鐵的含量會比較高，對婦女、兒童和體弱貧血的人來說是很好的滋補品。中國古代的醫學書籍和記載都有論述葡萄的藥用。中醫認為，葡萄味甘，微酸，有滋補肝腎、益氣血、開胃生津、利尿的功效。《神農本草經》說:葡萄為“筋骨燥濕，益氣，強誌，使人肥胖健康，抗饑禦寒”之主。吃久了就不會老了。”葡萄不僅具有廣泛的藥用價值，還可用於食療:頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲用適量葡萄酒2-3次，有壹定的治療作用；15g幹葡萄藤可水煎治療妊娠不良。《家居必需品》也有記載，葡萄汁有除煩解渴的作用。現代醫學研究表明，葡萄還有防癌抗癌作用。葡萄具有很高的觀賞性，人們把它做成各種盆景，放在室內，高雅美觀。或種於房前屋後，藤蔓纏繞，精致芬芳，是美化環境的佼佼者。但葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，世界上80%的葡萄用於釀酒。然而，隨著人們保健意識的增強和消費觀念的改變，越來越多的葡萄被制成果汁，成為美味的多功能營養保健水果。不僅可以治療多種疾病，直接喝葡萄汁還有抗病毒作用。
營養成分:糖、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、鉀、磷和鐵等礦物質。
多吃葡萄可以補氣、養血、強心。《神農本草經》記載:“能治筋骨中濕痹，益氣強誌，使人肥胖健，耐饑耐寒，使人長而輕身，故可作酒。”《名醫錄》說:驅水，利小便。從中醫的角度來說，葡萄有舒筋活血、開胃健脾、幫助消化的作用。它們富含鐵，所以補血。在炎熱的夏天，胃口不好的人經常吃它來幫助他們增進食欲。
禁忌:由於含糖量高，吃多了容易引起上火、腹瀉、煩悶等副作用。還容易引起蛀牙和肥胖，腸胃不好的人不宜多吃。
葡萄籽:95%的成分是原花青素，抗氧化效果比維生素C高18倍，比維生素e高50倍，所以葡萄籽可以說是真正的抗氧化巨星。抗氧化劑是壹種老化的方法，因此，葡萄籽可以讓妳永遠年輕。
我不認為每個人都熟悉葡萄幹和葡萄。我覺得葡萄幹就是葡萄，葡萄就是葡萄幹。事實上，他們不是。雖然我不熟悉葡萄幹和葡萄，但葡萄幹是橢圓形的。
葡萄和葡萄幹本質上是葡萄的果實。只是在商品流通過程中，香港、上海等地的市場通常把顆粒大、皮厚、汁少、品質高、皮肉難分離、耐貯運的歐亞葡萄稱為葡萄幹，並根據顏色不同，把鮮紅的葡萄稱為紅葡萄，把紫黑的葡萄稱為黑葡萄，把黃綠的葡萄稱為綠葡萄。粒大、質軟、多汁、易剝皮的果實稱為葡萄，由此形成兩個名稱。壹般來說，所有的進口葡萄都被劃分為小類。
近年來，所有進口的硬肉葡萄都被稱為“葡萄幹”，壹些果農不顧地域差異和品質，爭相發展；他們也更喜歡國外的品種而不是國內的品種。
“提子”是香港、海南和上海對葡萄的別稱。紅葡萄叫“紅葡萄”；黑葡萄叫“黑葡萄”；青葡萄被稱為“青提”。
葡萄的皮吐出來不好吃，葡萄幹的皮也沒必要吐出來，因為它們是附在肉上的。葡萄比葡萄幹軟，可以曬幹。葡萄幹有大小兩種，很好吃。(至少我是這麽認為的)葡萄幹比葡萄貴！！！
葡萄是壹種落葉藤本植物，是歐洲葡萄的果實。屬於葡萄科。它是地球上最古老的植物之壹，也是人類最早培育的果樹之壹。李時珍在《本草綱目》中說:“葡萄，中文寫的是桃樹，能釀酒，能使人醉，所以有名。圓的叫龍珠，老的叫馬奶葡萄，白的叫水晶葡萄，黑的叫紫葡萄。漢代傳說張騫出使西域，這是唯壹的原因。但《神農本草經》有葡萄，但漢代以前在隴西就老了，卻沒有入關。眾所周知，中國栽培的葡萄非常古老，品種繁多。根據現代文獻記載，葡萄大多分布在溫帶至亞熱帶地區。全世界約有60種葡萄植物，中國約有25種。世界上有兩大栽培品種:歐洲葡萄和狐貍葡萄。兩個菌種雜交，品種越多，品質越好，包括食用菌種和釀酒菌種。葡萄產量幾乎占世界水果產量的四分之壹。葡萄是當今世界上人們喜歡吃的第二大水果。在全世界的水果生產中，葡萄的產量和栽培面積壹直居於首位。它的果實不僅可以鮮食，還可以用來釀酒，還可以制成葡萄汁、葡萄幹和罐頭。
葡萄不僅味道鮮美，而且營養價值很高。成熟的漿果含有15%-25%的葡萄糖和多種對人體有益的礦物質和維生素。
葡萄是滋補藥，有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養不良的人應該多吃葡萄或葡萄幹，這有助於恢復身體健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素和礦物質等多種營養物質，尤其是糖，主要是葡萄糖，很容易被人體吸收。
老年人胃氣虛弱，胃陰不足；或者慢性胃炎、食欲不好的人，每次飯前嚼6-9克葡萄幹，既能刺激食欲，又能補充虛弱。對於胃虛嘔吐的患者，可以服用壹小杯葡萄汁和少許姜汁，有止嘔的作用。
對於聲音嘶啞的患者，可以將壹杯葡萄汁和壹杯甘蔗汁混合均勻，慢慢吞服，每天數次，也有壹定的輔助治療作用。對於高血壓患者，可取葡萄汁配壹杯芹菜汁，開水沖服，每日2-3次，15天為壹個療程。
山葡萄根30克水煎，用於治療妊娠嘔吐、水腫，有止嘔、利尿、消腫的作用。有人用鮮葡萄根30克煎湯喝，治療黃疸型肝炎；它可以作為壹種輔助療法。
葡萄葉可以用來治療嬰兒腹瀉。取葡萄葉適量，洗凈，加水煎煮兩次，去渣濃縮成糊狀，加入面粉和糖各壹半，拌勻，制成軟顆粒，然後曬幹或曬幹。L歲以上者，每次服3-6g，每日2-3次；1歲以下酌情減免。
白蘞莖
[蛇葡萄。)trautr】潮汕地區別稱傅山桃、野葡萄、鳥嘴葡萄、鳥嘴葡萄、斷藤。其他地方的叫法不同，有山菩提、蛇蛇葡萄、尖肚小、山葡萄、接骨藤、尖小中、外紅小、萌萌小、荷花子藤、山龍、蛇葡萄。
本產品屬於葡萄科。多年生纏繞藤蔓。生於山野，山坡，溝壑，路旁和林下。
山葡萄味酸甜，微澀，性平，無毒。內服具有祛風除濕、解毒消腫、清熱利尿、涼血止血、舒筋活絡、化瘀通絡的功效。入肺腎經。主治:泄瀉、暑熱酸痛、小兒水腫、風濕性腰痛、中耳炎、水樣痰、皮疹、風、血、濕、酸痛、無名腫毒、瘡瘍、外傷腫痛、外傷瘀血、風濕性水腫。
相關人口
可以適用於壹般人群。
1.腎炎、高血壓、水腫、兒童、孕婦、貧血、神經衰弱、疲勞、乏力、早衰、肺虛咳嗽、盜汗、類風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛患者，尤其是癌癥患者；
2.糖尿病、便秘患者不宜多吃；脾胃虛寒的人不宜多吃，多吃會使人腹瀉。
生產指令
葡萄清洗:將葡萄去蒂放入盆中，加入適量面粉，用手輕輕攪拌幾下，然後倒出渾濁的面粉水，用清水沖洗幹凈。
食療
葡萄性平味甘，入肺、脾、腎經；
具有補氣血、益肝腎、生津止渴、強筋骨、止咳除煩、補氣血、利尿的功效；
主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕關節痛、淋證、水腫等。還可用於脾虛、氣虛、氣短、水腫、排尿困難等疾病的輔助治療。
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葡萄原產西域，梁武帝血戰之後派大將李廣將葡萄帶回漢宮。有壹首詩說，“每年我們在沙漠裏埋下無數的骨頭，但我們只看到葡萄藤進入中國。”也有說張騫出使西域後通過絲綢之路帶到中國的，有2000年的歷史。
評論
1.葡萄用途廣泛，除了生吃，還可以曬幹、釀造、制汁、罐裝、制果醬。
2.作為烹飪原料，要求顆粒大、肉質脆、無籽、風味好；葡萄幹作為零食的輔料；
3.吃多了容易上火或者拉肚子。