還有哪些蔬菜？蔬菜就簡單多了，十幾分鐘就做完了。這道菜簡單但不清淡。這道菜不僅美味營養，而且在鹹宜也非常健康，老少皆宜。下面分享壹些蔬菜，僅供大家參考。
還有哪些蔬菜？1 1.油菜的纖維素含量很高。很多人不愛吃的原因是裏面好像有嚼勁的“絲”。所以和其他高纖維素主食壹起吃，會造成不溶性纖維聚集。纖維素是便秘的克星，是正在努力減肥的人減少脂質和多余精制碳水化合物的法寶。但壹旦攝入過量，弊端也隨之而來:首先會阻礙營養的吸收。
2.綠菜花綠菜花是上海菜的壹種，也叫小棠菜。植株直立，頭大腰粗。株高28厘米左右，展開度28厘米× 30厘米。葉子光滑，完整，綠色，寬卵形。葉柄是綠色和白色的，寬，並且在基部稍微凹陷。葉柄長度比為2: 3。每株重量約550克。外形美觀，商品性好。耐熱、耐寒、抗蟲。每100g新鮮蔬菜含水分93-95g，碳水化合物2.3-3.2g，蛋白質1.4-2.5g，維生素C C30-40mg，纖維素0.6-1.4g，其他維生素和礦物質。可以炒，可以做湯，可以腌制。
3.上海青上海青，又名上海青、蘇州青、清江白菜、清江白菜、小棠白菜、青白菜、清江白菜、油菜、勺白菜，是上海周邊華東地區最常見的大白菜品種。江浙也叫青菜或小青菜。上海青是壹種葉子少莖多的大白菜，莖白得像瓢。所以上海綠又叫瓢白。上海綠的特點是長而光明磊落，每壹片葉子都是綠色的，每壹片葉子在生長期都完成了葉綠素的光合作用。它分布在亞熱帶和溫帶，在中國隨處可見。
4.四季大白菜四季大白菜是十字花科和葉菜類中常見的食用蔬菜。大白菜，原產中國，分布於南北各地，在中國廣泛栽培。十字花科蕓苔屬。大白菜是壹種栽培的芥菜，莖和葉都可以食用。它是壹年生或兩年生草本植物，通常作為壹年生植物栽培。據測定，大白菜是礦物質和維生素含量最豐富的蔬菜。
5.菜心又稱菜心，為壹年生或二年生草本植物。適宜在南方溫暖地區播種，是我國南方特色蔬菜之壹。壹年四季都可以播種，現在全世界都在引種栽培。大白菜肉質細嫩，味道酸甜苦辣，營養豐富。每公斤可食部分含蛋白質13 ~ 16g，脂肪1 ~ 3g，碳水化合物22 ~ 42g，鈣410 ~ 1350mg，磷270mg，鐵13mg。胡蘿蔔素1 ~ 13.6毫克，核黃素0.3 ~ 1毫克，煙酸3 ~ 8毫克，維生素C790毫克。
6.清江白菜清江白菜是壹種綠葉蔬菜，別名小棠白菜、上海青白菜、江門白菜等。葉片橢圓形，葉柄粗，青綠色，束腰，美觀整齊，纖維細，味甜，口感好。清江菜系根據菜桿顏色又可進壹步分為青莖大白菜和白莖大白菜。因為清江菜的形狀有點像勺子，所以有人稱之為勺菜。清江菜外形像勺子，顏色鮮綠色，生長期很短。從播種到收獲只需要壹個月左右，壹年四季都可以在市場上看到。清江菜也常被用作陪襯菜。清江菜除了快炒、焯水等簡單菜肴外，還可以做成肉末蔬菜餛飩，清江菜還可以做成小籠包，還可以做成好吃的菜飯。看起來像強奸。
還有哪些蔬菜？2 1.蔬菜的種類:牙苗。
日常生活中的蔬菜種類很多，那麽蔬菜有哪些呢？牙苗是壹種味道獨特、營養價值高的有機蔬菜。最常見的豆芽、綠豆芽、姜芽等蔬菜都屬於牙苗。
2、葉類蔬菜
葉菜對生長環境、土壤、營養成分都有嚴格的要求。通常最常見的空心菜、大白菜、莧菜都屬於葉菜類，它們的主要營養都在葉子裏。通常，許多人喜歡吃葉菜。
3.根莖
在蔬菜的種類中，也有根莖。蘿蔔、土豆、山藥等蔬菜屬於根莖類。它們的根比較發達，生長的果實壹般都在土裏。通常，我們可以將它們煮湯、炒菜和榨汁。
4.鱗莖
球莖蔬菜類似於根莖。生活中，箭頭、芋頭、大蒜都是球莖。球莖蔬菜營養價值高，我們可以不用買種子，直接用它們的球莖繁殖。
5.水果和蔬菜
水果和蔬菜可以稱為水果或蔬菜。壹般西紅柿，青椒，尖椒都是果蔬。它們適合與其他食物混合，可以使食物味道更好。水果和蔬菜因其營養價值高，深受人們喜愛。
還有哪些蔬菜？3 1.秋菜白蘿蔔有哪些？
在幹燥的秋冬季節，具有清熱祛火功能的蘿蔔是當季最健康美味的，適用於生津止渴、化痰止咳、潤肺除燥。此外，蘿蔔還有消食化滯、消脹氣、解毒解熱、通便的作用。白蘿蔔有消炎作用，可以緩解咽喉腫痛。白蘿蔔片切碎後，有益成分的釋放會增加，對止咳也有效果。建議燒開水吃剩下的蘿蔔。茶葉加白蘿蔔水後，消炎效果更好
2.秋菜裏有哪些菜花？
花椰菜不僅味道獨特，而且是壹種健康的蔬菜。古代西方人發現，吃菜花往往有清咽潤喉、潤肺止咳的功效，而且價格不高，所以在西方有“神醫”和“窮醫”的美譽。多吃菜花可以很好地補充維生素K，使血管壁韌性加強，不易破裂。花椰菜中的西蘭花也含有豐富的胡蘿蔔素和類黃酮。胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，保護皮膚和視力，增強免疫力。
3.秋菜裏有哪些苜蓿芽？
苜蓿芽的蛋白質含量高於其他豆類。含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質，維生素A、b1、b2、b6、b12、C、E、K，以及各種氨基酸和酶。營養豐富，熱量低，清爽可口，生吃更好，有益健康，可以使用。
4.秋菜的紅辣椒有哪些？
紅辣椒的果皮中含有多種礦物質、維生素C、蛋白質和膳食纖維，而種子中含有辣椒素。壹個紅辣椒除了含有豐富的胡蘿蔔素外，還含有約5000國際單位的維生素A，可以滿足成年人的日常需要，還含有100mg以上的維生素c，這些抗氧化劑可以中和體內有害的氧分子自由基，有益於人體健康。
5.秋菜裏有哪些種類的洋蔥？
洋蔥中含有壹種叫做燃素9的物質，是目前已知的最有效的天然抗癌物質之壹。能阻止體內生化機制的變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌的作用。