苦茶的功效苦茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消食、提神醒腦、明目益智、減肥、防癌防輻射、活血化淤、降血脂、降膽固醇等功效。對咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖癥和急性胃腸炎有顯著療效。
喝苦蕎茶是禁忌。苦蕎茶有顯著的健胃消食作用，宜飯後飲用。如果喝的人餓了，在肚子裏沒有食物的時候大量喝苦蕎茶，肯定會加重饑餓感，尤其是低血糖的人。此時會出現血糖下降的不適癥狀，需要特別註意。
苦蕎茶的副作用是1。苦蕎可以輔助調節胃酸過多的癥狀，但它性寒，所以胃寒或有胃病。人過量食用會引起反酸和腹瀉。
2.少數人食用蕎麥食品，會引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀。因此，有黑蕎麥過敏史的人要謹慎食用。
3.苦蕎莖、葉、花、果等天然原料中含有的蘆丁，可能具有降血壓、血糖、血脂的作用。低血壓、低血糖和嚴重消瘦的患者應謹慎食用。
誰不能喝冬青苦丁茶1？風寒感冒的人:冬季是感冒的高發季節。風寒感冒的人要多吃些溫熱的食物，比如生姜，以驅除體內的寒氣。如果他們在這個時候喝苦丁茶，會阻礙風寒的發散，不利於感冒的治愈。
2、虛寒體質:虛寒體質最突出的特點就是冬天特別怕冷，經常感覺手腳冰涼。這種體質的人喜歡吃羊肉狗肉等等溫食物，不容易上火。但飲用涼性苦丁茶後，手腳冰涼的癥狀會加重，不利於虛寒體質的改善，甚至會出現腹痛、腹瀉等嚴重癥狀。
3、慢性腸胃炎患者:慢性腸胃炎患者往往有不同程度的脾胃虛寒，當腹部受涼或吃了生冷的食物，就容易胃痛或腹瀉，苦丁茶會加重這些癥狀。此外，老年人的脾胃功能相對減弱，嬰幼兒的脾胃功能尚未完善。苦丁茶也不宜飲用，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
4.經期女性:不適合經期女性，因為經期是失血的狀態，身體虛弱。如果這個時候喝苦丁茶，會導致痛經，因為苦丁茶性寒。嚴重的情況是月經不調，壹定要小心。
5.新孕婦:剛生完寶寶的新孕婦身體虛弱，要多吃溫補食物。冷苦丁茶不僅對產後子宮的恢復不利，而且傷脾胃，容易導致日後腹部冷痛揮之不去。
如何正確喝苦茶？其實想要降血糖減肥，只需要把苦瓜茶煮開喝就可以了。這裏說的苦瓜不是普通的苦瓜，而是經常被當做中藥的野生苦瓜，或者叫苦瓜。可以自己采摘青苦瓜，曬幹後切片，也可以從市場上買現成的幹苦瓜。取15至30克加水500克煮沸後，關小火3分鐘，再關火。悶涼後，每餐前喝，可降低血糖，抑制熱量的吸收。高山苦瓜茶不僅能降血糖、減肥，對高血壓也很有幫助。將5個千山苦瓜切片，用3碗水燒開，然後關火煮至剩1碗水。每天喝有助於降低血壓。