小米大棗粥的功效和作用相信大家都嘗過大棗小米粥。紅棗的紅色讓人看著很有食欲，搭配小米可以最大限度的營養。雖然紅棗小米粥看起來很普通，但是紅棗小米粥的功效卻不容忽視。我們從大棗的功效和小米的功效兩個方面來了解壹下大棗小米粥的功效。
紅棗本身就是壹種非常有營養的食物，如果搭配不同的食物，可以達到非常好的療效。紅棗和黑木耳搭配，能補虛養血，適合血虛、面色蒼白、心悸、貧血的人食用。紅棗當歸合用，具有補血調經、活血止痛、潤腸通便的作用，適用於氣血兩虛、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、頭暈便秘等癥。所以紅棗不僅可以駐顏祛斑，強身健體，豐富肌肉，還可以預防心血管疾病，預防膽結石。
小米也有很好的食療效果。既能補益脾胃、補腎，又有很好的寧心安神、滋陰養顏的功效。中醫認為小米可以嗎？還有胃溫？所以小米對腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病的人非常有益。吃小米能有效補中益氣，對脾胃虛寒、中焦不足、失眠有治療作用。紅棗小米粥可以作為安神的飲食保健品，比市面上壹些成分不明的保健品更安全，吃後也不用擔心有什麽不良反應。
紅棗小米粥的營養價值紅棗小米粥不僅簡單方便，而且容易找到食材。壹碗普通的紅棗小米粥其實有很多功效。適當飲用紅棗小米粥，可以有效預防多種疾病的發生。紅棗小米粥因其豐富的營養價值而受到人們的熱烈歡迎。我們從紅棗和小米的營養價值來看紅棗小米粥的營養價值。
紅棗是壹種很好的營養品，被譽為？水果之王？。大棗營養價值豐富，每100克大棗含鉀609.2毫克，磷119.7毫克，碳水化合物90.33克，鈣76.3毫克，鎂68.1毫克，胡蘿蔔素40微克。紅棗含有豐富的鈣和鐵，對防治骨質疏松和貧血有重要作用。適用於青少年、中老年人和貧血患者。此外，大棗還有健脾和胃、益氣養血、養血安神的功效。紅棗中含有的抑制癌細胞的元素，甚至可以將癌細胞轉化為正常細胞。
小米又稱小米，營養價值非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100g小米含蛋白質9.7g，脂肪3.5g。因為小米通常不需要精制，保存了較多的營養物質和礦物質，其中維生素B1的含量是大米的數倍，礦物質的含量也高於大米。壹般谷物不含的胡蘿蔔素含量為每100克小米0.12毫克。小米煮成粥後，保留了自身的營養成分，不僅更有利於吸收，而且營養美味，具有補腎益氣、益腰膝的功效。
紅棗小米粥怎麽吃很有講究。如果不喜歡吃軟爛的紅棗，可以以後再加。也可以把紅棗煮到軟，然後去核做成棗泥，放進粥裏。紅棗小米粥還可以加入山藥、粳米、黑木耳等配料做成不同口味的營養粥，那麽如何讓紅棗小米粥好吃呢？這裏有個方法供妳參考，感興趣的朋友趕緊行動吧。
原料:紅棗和小米。
練習:
1.小米洗凈提前泡壹個小時，然後按照壹定比例的米和水在鍋裏開始煮紅棗和小米粥；2.選購紅棗和小米時，壹定要註意紅棗和小米的新鮮度。如果陳小咪煮的粥不夠香；3、註意紅棗小米粥的煮制時間，將紅棗和小米放入鍋中加入足量的水，大火煮至鍋中水沸騰，再煮3分鐘，關火30分鐘，再小火煮30分鐘，或直接煮至紅棗軟爛；4.煮紅棗小米粥時，先把鍋裏的水燒開，然後壹起加入紅棗和小米。燒開後，改火。當粥變得粘稠時，關火。在剛放紅棗和小米煮粥的過程中不時攪拌壹下，避免粥糊。