當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 桂花怎麽泡茶?桂花能做出什麽好吃的東西嗎?

桂花怎麽泡茶?桂花能做出什麽好吃的東西嗎?

桂花:桂花:產自廣西桂林、湖北鹹寧、成都、四川、重慶等地的桂花,不僅寓意豐富,可作觀賞之用,還是制作花茶、提取芳香油、制作糖果糕點的上等原料。茶葉加入新鮮桂花後,既保留了茶葉的塊味,又有濃郁的桂花香。喝後有通氣和健胃的作用,非常適合腸胃功能較弱的老年人。桂花茶在廣西、桂林、鹹寧、四川、成都、重慶最受歡迎。廣西桂林烘焙的桂花、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶,都以濃郁的桂花香味襯托出茶的醇香,獨具特色,成為茶中珍品,深受國內外消費者的青睞。近年來,烘焙的桂花還遠銷日本和東南亞,售價高於優質烏龍茶。特別是桂花烏龍和桂花紅茶的研制成功,為烏龍和黑碎茶的出口增加了新品種。桂花,用的花,壹般都是用糖漬或者鹽漬保存的。比如新鮮的桂花,直接曬幹或者曬幹,因為精油流失太多,幾乎變成了沒有香味的花渣。染色桂花用途廣泛,如桂花酸梅湯、桂花蓮子湯、桂花藕粉等。,離不開桂花。桂花茶的溫陽作用。主治:陽虛高血壓。癥見頭暈、腰痛、畏寒肢冷、大便溏泄、小便長、舌淡、苔白、脈沈細。桂花香味濃郁、淡雅、持久。無論是綠茶、紅茶還是烏龍茶,都能達到很好的窨制效果,是壹種茶用多功能香花。主要桂花茶有:桂花焙幹和綠。桂花烘青是桂花茶的壹大品種,以廣西桂林和湖北鹹寧產量最大,部分出口日本和東南亞。主要品質特征是外觀緊細均勻,色澤深綠油潤,花似金藏於葉中,色澤金黃,香氣濃郁持久,湯色黃綠明亮,滋味醇厚適口,葉色黃亮。桂花烏龍桂花烏龍是鐵觀音之鄉福建安溪茶廠的傳統出口產品,主要銷往香港、澳門、東南亞和西歐。主要以當年或隔年夏秋兩季的茶葉為原料。品質特征為:繩粗而重,色澤褐潤,香氣淡雅雋永,滋味醇厚甘甜,湯色鮮橙,葉色深褐而軟。桂花紅碎茶桂花紅碎茶是西南農業大學制茶教研室取得的成果。根據國際市場“香茶”發展趨勢,用天然桂花制作紅碎茶增香,代替人工加香紅茶,產品送往美國、法國,好評如潮。主要特點是:外觀顆粒致密均勻,色澤潤澤,香味濃郁,香甜適口,湯色鮮紅,葉色均勻;加工出來的袋泡茶香味特別細膩綿長,會持續很久。桂林桂花茶桂林桂花茶產於廣西桂林,上世紀70年代由廣西桂林茶廠首次生產。其品質特點:香味濃郁淡雅,湯色金黃。小包裝彩盒分為100g和250g兩種規格。貴州桂花茶貴州桂花茶產於貴州。質量特征:以壹等品為例,形狀緊細,繩均勻,色澤深綠潤澤;內質香氣清新純正,滋味鮮爽,湯色綠黃澄澄,葉綠黃澄澄,鮮亮嫩軟。鹹寧桂花茶鹹寧桂花茶屬於綠茶桂花茶。產於湖北省鹹寧市國營白墩場。品質特征:外形符合原商務部發布的花茶坯標準,茶葉中有金黃色的梗稀疏點綴;內質茶湯清黃明亮,桂花香濃郁,茶香與花香並存,滋味醇厚濃郁。成品的含水量為7.5% ~ 8%。桂花含有癸酸丙酯、紫羅蘭酮、氧化芳樟醇等有機成分。性質溫和,具有散寒、消積、化痰的功效,並能增強綠茶的保健功能。桂花,木犀科,常綠灌木,9-65438+10月開花。從花的顏色來說,顏色金黃的叫金桂,香蕉黃的叫印規,還有桂花和玫瑰桂花。從淡雅、清香、食用價值來說,肉桂最好,也最大。桂花含有揮發性芳香油0。3%左右,香氣宜人,具有鎮靜、鎮痛、通氣、健胃的作用。在中國,適合制作花茶的桂花主要有金桂、丹桂、印規和四季桂。桂花(Osmanthai fragrans,var,Thamburgii)為常綠喬木,枝淡褐色,柄短,葉對生,長橢圓形,寬披針形,兩端尖,上緣細齒。花在葉腋形成聚傘花序,有小花梗。花先變黃,後變金黃,香味濃郁,果實橢圓形,藍紫色,花期9月。主要品種有圓葉金桂(杭州)、鹹寧晚桂(鹹寧)、秋桂、劉燁蘇桂(武漢)等。Var,aurantiacus)是金桂的壹個品種,色澤濃艷,近金紅色,略帶清香。主要品種有“朱砂丹桂”和“大葉丹桂”。Var。闊葉樹是壹種常青樹。濃密的樹葉,雌雄異株。葉橢圓形,對生,尖端短,深綠色,花聚傘花序,花冠分裂,裂片橢圓形,香氣濃郁。是茶香的主要原料,花期為9月,品種為“純銀肉桂”。萬壽菊是主要的觀賞花卉品種,除8月和9月外,其他季節均可開花,花黃白色,香氣淡雅。