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二、蘿蔔:味甘，性涼，有養血解毒、健脾胃的功效。胡蘿蔔富含糖、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。
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三、海帶:味鹹，性寒，具有化痰、祛痰、平喘、解毒、通便的功效。海帶中含有豐富的褐藻酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素B2、維生素C、煙酸、碘、鈣、磷、鐵等成分，特別是含有豐富的碘，對人體非常有益，可用於治療甲狀腺腫和碘缺乏引起的疾病。
四、黑木耳:味甘、性平，具有解毒、清腸胃、止血的功效。黑木耳含有豐富的碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等營養物質，被譽為“素食者之肉”。
五、黃瓜:味甘、性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。黃瓜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分，還含有丙醇、二酸、葫蘆素、軟細纖維等成分，是不可多得的排毒食品。
六、苦瓜:味甘、苦、平，中醫認為苦瓜有解毒、美容養顏的功效。苦瓜含有豐富的蛋白質、糖、粗纖維、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸鈣、磷和鐵。苦瓜中有壹種具有明顯抗癌活性的蛋白質，能激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內有害物質。
荔枝:性味甘、酸、溫，有健脾益肝、生津止渴、解毒止瀉的作用。荔枝含有維生素A、維生素B、維生素C、果膠、遊離氨基酸、蛋白質、鐵、磷、鈣等元素。研究證明，荔枝具有補腎益精、改善肝功能、加速排毒、促進細胞生成、使皮膚柔嫩等功效，是排毒養顏的理想水果。
八、豬血:味甘、苦，性溫，有解毒、清腸、補血、美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、煙酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白在人體內被胃酸分解後，產生解毒清腸的分解產物，能與侵入人體的灰塵和有害金屬顆粒發生反應，易於排出毒素。
綠豆:味甘，性涼，有清熱解毒、祛火的功效。是中醫常用的解決多種食物或藥物中毒的壹味中藥。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等成分。經常食用可以幫助排出體內毒素，促進身體的正常新陳代謝。
十、茶:性涼，味甘、苦，有清熱除煩、消食化積、減肥、利尿的作用。茶葉中含有豐富的鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、煙酸、氨基酸和多種酶，對提神醒腦、清頭目、消暑解渴特別有效。茶葉中富含壹種生物活性物質——茶多酚，具有解毒作用。