第壹個蘋果脆片，首先將蘋果洗凈、削皮、把裏核去掉，切成月0.2厘米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中擠幾滴檸檬汁防止蘋果片氧化。二十分鐘後，將蘋果片撈出擺在鋪了錫紙的烤盤上，盡量使片與片之間的距離大壹些，然後把烤盤放入烤箱中，壹百攝氏度下烤制壹個半小時即可拿出。香香脆脆的蘋果幹就做好了，不用加任何添加劑，爽口又天然健康。
第二個是香蕉脆片，和制作蘋果脆片個過程相似，首先把香蕉剝皮、切成薄片，不用經過浸泡就可直接擺在鋪了錫紙的烤盤中，然後取壹些白砂糖均勻撒在香蕉薄片上，就可放入烤盤中烘烤了。不過，與蘋果脆片不同的是，要先在四十攝氏度下烤四十五分鐘，再換成壹百攝氏度下烤十分鐘就大功告成了。香蕉營養價值豐富，適量食用可以起到排便的功能
第三個是菠蘿片，將菠蘿外皮去掉，洗凈切成不足壹厘米的小薄片，放入加了溫水的盆裏，灑少量鹽，稍微攪拌壹下啊，讓菠蘿在鹽水中浸泡二十分鐘，去掉其中的澀味兒。二十分鐘後撈出，把水分瀝幹，放入烤盤中擺好，再烤箱內七十攝氏度狀態下烤兩小時，喜歡硬的、脆壹點的朋友可以延長烤制時間。
第四個是紫薯片，紫薯中富含澱粉而脂肪含量少，可以為人體機能活動提供大量能量，對於患有糖尿病的人群益處多多。首先把生紫薯洗凈、削皮、切成五毫米左右的薄片，把薄片的水分擦幹，然後將這些薄片壹片壹片鋪在盤子上，薄片與薄片不相互挨著以免粘連。接著把盤子放入微波爐中加熱，兩分鐘後取出、把另壹面翻過來，再放進微波爐中加熱，兩分鐘後再次取出，檢查薄片的兩面是否都呈微微的白色，筷子戳壹戳檢查是否熟透，熟透就可以了。
果蔬脆片有沒有營養?
專家稱，真正的水果幹，水果幹燥脫水之後的天然狀態，不添加糖、鹽、油及任何食品添加劑，如大棗、葡萄幹、桂圓幹等。和新鮮的水果相比，水果幹失去了部分水分和維生素(例如維生素C)，但也濃縮了礦物質、膳食纖維、抗氧化物等成分。因此風寒咳嗽等不能吃寒涼食物的時候可以用水果幹當壹下水果的“替身”。
然而並不是所有水果幹都是健康的。專家稱，果蔬脆片、果脯、蜜餞這三類水果幹並不是“濃縮的水果”。天然水果幹脂肪含量多數在1%以下，而果蔬脆片，通常是低溫油炸的，不僅脂肪含量高達10%至20%，而且維生素等營養素也因油炸幾乎損失大半;以新鮮水果為主要原料、加糖或蜂蜜等配料腌制而成的果脯，除了水果本身的糖分外，還有大量的添加糖，因此熱量很高;而酸酸鹹鹹的蜜餞類水果幹是最不健康。因為它們在制作過程中要加入大量的糖和鹽，如最常見的話梅、陳皮、加應子、陳皮丹等，鈉含量壹般都在500mg/100g以上，而我國居民膳食指南規定的鈉的攝入標準是每天不超過2300毫克。有的蜜餞還有不少添加劑。
專家建議，從膳食搭配的角度來講，把無添加的天然水果幹當作零食，也遠遠好於高脂高糖的各種餅幹蛋糕。雖然水果幹相對比較健康，但也別多吃。中國居民膳食指南中推薦，壹天可以吃200至350克新鮮水果。如果偶爾用水果幹替代新鮮水果，那盡量不要超過每天30克。