春天清熱祛濕湯！1，木棉瘦肉祛濕湯
材料:瘦豬肉400克，木棉花5朵，花豆50克，扁豆30克，薏仁30克，固果15克，紅棗2枚，土茯苓30克，陳皮1片，紅豆15克，水和鹽適量。
做法:準備好所有材料，除大棗外，將湯洗凈用清水浸泡15分鐘，豬肉洗凈後切成大塊；將所有食材放入鍋中，加入足夠的冷水，水量以淹沒所有食材為準。大火燒開後，用勺子撇去表面的浮沫；蓋上鍋蓋燜1.5~2小時。煮熟後，加入壹些鹽調味即可食用。
功效:木棉具有清熱解毒、燥濕利水、健胃解暑的功效，對瀉痢、咯血吐血、瘡瘍濕疹頗有療效。
2.雞骨草豬橫湯
材料:雞骨草5克，豬肉80克，生姜1片，蜜棗半個。
做法:先將雞骨草用清水浸泡壹段時間，沖洗掉雞骨草上的沈澱物和雜質。將五花肉清洗幹凈，然後將所有食材壹起放入燉鍋中，燉3小時，燉好後加鹽調味。
功效:此湯清甜，無中藥味。是廣東傳統的清熱祛濕湯。具有清肝健胃的功效。
3.豬頭排骨湯。
材料:紅芪15g，茯苓20g(中藥店有售)，蜜棗4個，豬脊骨400g，生姜3片。
做法:東西分開洗。將藥材裝入湯包中；蜜棗去皮；豬脊椎骨裂開，用刀背切成段。鍋內放入姜，加水2500毫升(約10碗)，大火煮2小時左右，再加鹽。
功效:南方常見的膽囊頭，配以雲苓燉豬脊骨，健脾寧心，有清熱燥濕除煩之功，加以潤燥蜜棗，故男女老少皆宜的美味祛濕湯。
4、薺菜鯽魚湯
材料:薺菜100g，黑豆30g，紅豆30g，白鯽魚1(約400g)，生姜3片。
做法:白鯽魚去鱗、去內臟，洗凈，放油鍋裏微炸至7分熟。將鯽魚放入砂鍋中，加入洗凈的薺菜、黑豆、紅豆、生姜及適量清水，大火燒開，小火煮1.5小時，加入適量精鹽。
功效:健脾、利濕、消腫，特別適用於水腫伴有少尿、血尿，或烹飪伴有口渴、發熱等不適的人群。也適用於痰濕體質的人。
5、雙豆、土茯苓瘦肉湯
材料:祛濕豆40克，紅豆25克，土茯苓30克，幹橘子1/4，瘦豬肉300克，生姜3片。
做法:將所有東西分別洗凈，瘦豬肉切塊，其余浸泡。鍋內放姜，加水2500毫升(約10碗)，大火煮約壹個半小時，再加鹽。這個量是3 ~ 4人份的。
功效:雙豆即祛濕豆和紅豆，有健脾祛濕的功效，祛濕豆還有補腎的功效。土茯苓能清熱利濕，解毒利水，尤其對各種皮膚病療效顯著。所以這個湯水潤可口，能清熱祛濕解毒。同時也是春季家庭的祛濕湯，男女老少皆宜。
6、薺菜姜魚頭湯
材料:鯽魚頭壹個，薺菜250克，姜壹塊，鹽和水。
做法:將魚頭對半切開，去腮用清水洗凈備用，薺菜挑洗幹凈備用，生姜切成厚片備用；鍋中燒開半鍋水，放入魚頭和姜片，繼續煮5分鐘，再小火燜約5-10分鐘；再次轉火，放入薺菜，薺菜熟後關火，加入少許鹽調味即可食用。
功效:選擇清熱利濕的薺菜與魚頭搭配，可以達到清熱利濕、開胃溫補的目的。
7.黃芪補氣健脾湯
材料:黃芪25克，黨參20克，薏苡仁20克，烏雞500克，瘦豬肉50克，生姜3片。
做法:烏雞、瘦豬肉焯壹下備用，其他材料分別洗凈；將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然後文火煮壹個半小時左右，加入鹽。
功效:黃芪性溫味甘，能益氣固表；黨參能養血生津，主治脾肺虛弱；薏苡仁性涼味甘，能健脾、清熱、祛濕。此湯可益氣調理脾胃，適用於春夏脾胃虛弱、食欲不振者。
8.豬肉燉夏枯草。
材料:豬肉500克，夏枯草20克，茵陳20克，生姜4片。
做法:將豬橫飛去腥備用；將夏枯草、茵陳、生姜和豬肉放入砂鍋中，加入2500毫升水。先燜2小時再燜調味。
功效:夏枯草具有清熱解毒、清肝明目、散結消腫的功效，是廣東涼茶的常用藥材。豬性平澀，補脾胃，助消化。夏枯草五香豬肉能清熱、祛濕、清肝，特別適合糖尿病人食用。
春秋清熱祛濕湯
9、馬齒莧銀杏雞蛋湯
材料:新鮮馬齒莧60克，白果肉7個，雞蛋清3個。
做法:將新鮮馬齒莧洗凈，與白漿混合搗碎；將雞蛋剝殼，取蛋清，打勻。鍋中加入清水450毫升(約1碗)。大火煮沸後，加入馬齒莧和白果。剛煮好的時候，加入蛋清，拌勻成湯。
功效:馬齒莧百果雞蛋湯具有清熱利濕、澀精止帶的作用。馬齒莧被稱為“全能抗生素”。中醫認為銀杏能斂肺氣、止咳平喘、止濁消毒。
10，紅豆小米壹定要用生魚湯燉
材料:紅小豆150g，小米須50g，生魚1~2條(約500g)，生姜3片。
做法:紅豆、小米要洗凈略泡。將生魚宰殺，晾幹，取鍋加少許生姜，將生魚放入油鍋中小火煎至微黃。將紅小豆、小米須、生姜放入陶罐中，加入清水2500ml(10碗水)。大火燒開後，放入生魚燒開，然後改小火約1.5小時，加入適量鹽。
功效:赤小豆有利水除濕、消腫解毒的作用。用利水小米煮生魚可以健脾開胃，利水祛濕，生魚還可以健脾利水，營養價值很高。這湯適合這個時候喝。
有哪些減少濕氣的小竅門？
1.潮濕往往伴隨著“寒冷”。註意保暖，不要感冒，不要吃太涼的食物。多吃健脾和胃、祛濕的食物，適當溫熱，使濕氣隨排便排出。
2.潮濕雨天不要經常開窗，但最好保持通風。
3、註意室內通風除濕。即使衣服很難幹，也不要強迫自己穿幹衣服。
4.不要長時間呆在潮濕的地方，也盡量不要在外面潮濕的地方工作。
5、天氣好的時候，要出去曬曬太陽，適當運動。有太陽的時候，不妨抽空曬曬自己，曬曬毛巾和被褥，用紫外線讓心情、身體、環境不發黴，這也是祛濕的法寶。