沒有人可以吃維生素b1。維生素b1具有維持正常糖代謝、緩解體力疲勞、改善精神狀態的作用。也用於神經炎和消化不良的輔助治療，所以可以吃壹些維生素b1最高的食物，但是維生素b1誰不能吃呢？
維生素b1不能吃的人1維生素B1是人體必需的維生素之壹。在飲食均衡的情況下，從食物中攝取的維生素B1就可以滿足身體的需要，不需要補充維生素B1片。如果是因為偏食或者某些原因而有所欠缺，就需要補充了。對維生素B1過敏的人和維生素B1過量的人不適合服用維生素B1片。
1，對維生素B1過敏:有的人對維生素B1過敏，服用後可出現哮喘、紅斑等過敏反應。嚴重者可出現過敏性休克，危及生命健康。不建議這類人服用；
2.維生素B1過量的人:這類人過去可能有維生素B1缺乏和營養不良，需要補充這種維生素但未遵醫囑服藥，擅自增加劑量或延長服藥時間，導致體內維生素B1過量。也可能是沒有維生素B1缺乏而服藥的人，自覺缺乏維生素B1。
可能有與過量維生素B1相關的癥狀。與維生素B1過量相關的癥狀包括頭暈、頭痛、眩暈、疲勞、易怒、腹瀉、緊張、心律不齊等。這種情況下，服用維生素B1片可能會加重相關癥狀，嚴重者可能會中毒。
維生素b1誰不能吃2誰不能吃維生素b1？
不缺維生素B1的人，建議不要長期服用，否則可能導致皮膚發黃。對維生素B過敏的人也不要吃，否則會有生命危險。有結石病不能服用，服用後結石會變大。
雖然現在的飲食越來越豐富，但是還是有很多維生素很難每天補充。這個時候需要服用壹些維生素補充劑來增強體質，但是也要註意壹些不能隨便吃的維生素。哪些人不能吃維生素B1？
1，不缺維生素B1的人。
如果身體本身不缺維生素B1，不建議長期服用維生素B1。維生素B1雖然對身體黏膜有壹定的好處，但如果長期服用，容易導致皮膚發黃，還會對肝腎功能造成損害，容易導致肝腎功能下降。所以平時不是特別缺這類維生素的人，最好不要長期補充。
2.對維生素b過敏的人。
有些人天生對維生素B過敏，這類人不允許吃維生素B1。過敏的人如果吃了維生素B，容易引起皮疹，甚至出現呼吸不暢、面部浮腫等過敏癥狀，甚至危及生命。如果不知道自己是否對維生素B過敏，可以去醫院做個過敏原檢查，這樣可以及時發現自己對什麽過敏。
3.患有結石病的人
維生素B1有壹個主要作用，就是可以保持體內的鈣。因此，如果有結石疾病的人長期服用維生素B1，很可能會加重結石癥狀，導致結石越來越大。這不利於結石病的治療，也增加了手術的難度。如果平時想補充維生素，最好在醫生的指導下服用，不要隨便使用。
維生素b1哪些人不能吃3維生素B1片有哪些禁忌？誰不適合吃？
維生素B1片是處方藥。維生素B1片的重要作用是調節體內葡萄糖代謝，還能促進胃腸蠕動，幫助消化，尤其是碳水化合物消化，增強食欲。女性補充維生素B1還可以促進新陳代謝和消化(女性喝酸奶有助於消化)，還有美化皮膚的作用。
維生素B1片是很好的家庭用藥，各大正規藥店都有賣。服用維生素B1片劑時應註意以下事項:
1，大劑量應用，血清茶堿濃度測定可被幹擾，尿酸濃度測定可假升高，尿利膽素可假陽性。
2.維生素B1應在註射葡萄糖治療韋尼克腦病前應用。
3.維生素B1壹般可以從正常食物中攝入，單壹維生素B1缺乏的情況很少見。如果缺乏癥狀，使用復合維生素B是合適的。
維生素B1片劑沒有明確的禁忌癥。不清楚孕婦和哺乳期婦女是否可以服用維生素B1片，但建議在醫生指導下服用。此外，維生素B1片在接觸堿性藥物時可能變質，如碳酸氫鈉、檸檬酸鈉等，該藥不宜與中藥及含鞣質的食物同用。
維生素b1哪些人不能吃4種富含維生素B1的食物？
缺乏維生素b1容易患腳氣病，還會降低乙肝患者的轉氨酶，導致肝硬化、肝癌、肝衰竭。蔬菜、水果、幹果、肉類和海鮮都含有維生素B1。其中，含量較高的食物有:
1，水果。富含維生素b1的水果有山竹、榴蓮等。山竹的含量為每100g食物中含維生素b 1 60.06mg，榴蓮的含量為0.2mg。
2、幹果。比如腰果、杏仁等。100克腰果中維生素B1的含量為0.27毫克，100克杏仁中維生素B1的含量為0.24毫克..
3.蔬菜。比如金針菇、荷蘭豆、西蘭花等。100克金針菇中維生素B1的含量為0.15毫克，100克荷蘭豆中維生素b 1的含量為0.09毫克。
4.肉。比如羊腎、豬腎、羊心、豬肉、鴨肉等。其中100克羊腎中維生素B1的含量為0.35毫克
5.海鮮和水產品。比如三文魚、泥鰍、甲魚等。，其中維生素B1在100g三文魚中的含量為0.11mg。
如果缺乏維生素B1，可以通過食物來補充。維生素B1可以預防嬰兒的某些疾病，如吐奶、便秘或腹瀉。
烹調維生素B1食物的註意事項:
1，調整飲食結構，米粉越細，維生素Bl含量越少。所以，不要總給孩子吃精米粉。在不影響孩子食欲的前提下，要粗細搭配，多吃豆類等雜糧，如小米、綠豆等富含維生素Bl的食物，飲食中適當增加肉類的比例。
2.改進烹調方法應提高食物中維生素B1的利用率和保存率。如果撈米的方法不好，就提倡蒸米不棄汁的方法。由於面粉中的存活事例Bl在酸性環境中穩定，在堿性環境中易被破壞，所以面團中不宜加堿，應提倡使用新鮮酵母。
煮面的時候，維生素BI大概有50%會流失到面湯裏，所以。如果吃面，喝點湯，充分利用面湯裏的營養。因為高溫油炸加堿會破壞面團中的維生素Bl，所以要少吃油條油餅等油炸食品。