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蘇軾:人的趣味是純粹的歡樂。

“人類的味道是純粹的快樂。”文清經常引用壹個充滿文藝風格的詞來顯示他的優越性。難道不知道這個“味道”本來就是“味道”。妳之前怎麽說的?“雪沫奶花飄午後,珠芽蓼筍試春菜。世界的味道是純粹的歡樂。”哦!我敢說是下午茶。只有蘇軾這樣的大文豪和美食家,才能把壹頓下午茶做得與眾不同!

蘇軾,東坡居士,是壹位學識淵博的文豪。他的生平廣為人知,在此不再贅述。只說其中壹個“味”。

在“君子遠食”的時代,坡公不僅會吃,敢吃,還會做飯。《東坡支林》記載:“若贈東坡,試以槍煮魚湯,客以為善。”妳看,如果是當代的,這頓飯也賣不出天價。

坡公壹生仕途坎坷,官路飄忽,屢遭貶謫。但是,也因為這樣,我嘗盡了人間的滋味,知道了民間的疾苦。好在我樂觀豁達,所以我能開心的過。比如我當初貶黃州的時候。

“笑從人生忙為口,舊事業轉可笑。

各地長江知魚美,好竹好山覺筍香。

不如外客,詩人是水曹朗的例子。

只可惜壹點幫助都沒有,管家壓酒袋還是浪費時間。"

壹句話:“笑壹輩子很可笑,老了也很可笑。”自嘲的時候表現出吃貨的本性。坡公不僅關心自己吃飯,還把自己學到的東西寫下來,教大家吃飯。新政在野的時候,百姓苦不堪言。由於愛倫坡公職的限制,他們無力維持,只好另辟蹊徑。比如他被貶黃州的時候,到處都是豬肉。我們知道,古代的人不吃豬肉。壹方面,豬太臟,另壹方面,它們不會做飯。那時候連窮人都不吃。這是怎麽回事?來來來,我家老蘇教妳怎麽吃。

豬肉頌

“幹凈錚錚,沒有水,

柴火抽不起。

不要等他熟了再催他,火滿了才好看。

黃州好豬肉,價格便宜如糞土。

妳不肯吃,窮人不懂做飯。

早上起來打兩碗,滿滿的,根本不用擔心。人們得到了它並稱贊它,稱它為“東坡肉”。“最好的是連養豬的方法都講了。”《格致粗談》描寫兩棵樹,桐梓,用花葉餵豬,立刻變大,好養。

到了瓊州,這個地方更苦。

“當地人每餐都吃土豆和芋頭,

推薦抽老鼠,燒蝙蝠。

當我第壹次聞到蜂蜜的味道並嘔吐的時候,

有點接近蛤蟆的習俗。"

什麽田鼠,蝙蝠,蟾蜍。所有的都被人民摧毀了。我們做什麽呢沒關系,我們還有野菜吃。我教妳壹首《菜湯賦》。

“土地和水的味道,貧窮不能造成,煮蘿蔔、蘆葦,吃起來苦。它的方法不用酰基醬,而是有壹種天然的味道。”

還有烤羊蠍子。在徽州,羊肉是當時富裕家庭吃的,窮人吃不起。不要緊,還是買人家不要的羊刺吧。將羊脊骨煮熟,然後在骨頭上淋上酒,加少許鹽,用火烘烤,待骨肉微焦後食用。坡公寫吃,既是出於他樂觀的性格,也是出於拯救百姓的無奈。

寫五谷雜糧“地明如玉,沙瓶煮豆軟如酥”。野雞寫野雞,鮁魚寫鮁魚,鮑魚寫鮁魚行,竹筍寫送筍牡丹公選兩首詩,螃蟹寫丁送鵝,粥有豆粥,菜有。誰好吃誰推廣。然而,也有例外。比如在海南,吃生蠔是美好的,信與孔子說:“不想讓中韓士人知道,怕是要設法南遷來分享這種味道。”妳真的怕朝中兩國部長爭著來海南?不,我實在不忍心看著忠於國家大事的大臣們再次被降職,暗中委托忠臣們明哲保身!

自古有學者說:富則濟世,貧則獨善其身。蒲公有濟世之才,卻終其壹生無法施展。興修水利,建孤兒院,建醫院,都是新法的後果,救濟災荒,反當權者,為民著書。後來,南宋皇帝看了他的作品,感嘆:“王佐的才能可以大有用武之地,但他痛恨時勢不壹。”這應該是上級能給的最高評價了。以它命名的東坡肉、東坡湯、東坡豆腐、東坡蝦等。也足以顯示人民的熱愛。“人間之味即樂”,這是吃貨的最高境界。傳播食物,幫助世界,但只有寶功壹個人!