橘子和雞蛋之間沒有食物相似性。
第壹,橙子食物相克
橘子+牛奶
牛奶中含有大量蛋白質,遇到橙子中的果酸會凝固,影響營養的吸收和利用,還可能引起腹脹、腹痛、腹瀉等現象。吃橘子前後1小時不要喝牛奶。
橘子+豬肉
橙子和豬肉壹起吃,橙子中的單寧會和豬肉中的蛋白質結合,產生不利於人體消化的物質,從而引起惡心、腹痛等癥狀。
橘子+檳榔
壹起吃會引起身體不適。
檳榔是堿性食物,並含有紅色素、鞣質、單寧等成分,而橘子是酸性食物。這兩種食物同時食用,可能會發生中和反應,影響橙子的營養價值和口感。
橘子+獼猴桃
這兩種水果都是寒性食物,如果同時食用會引起腹痛腹瀉。
橘子+蛤蜊
蛤蜊性寒,和橘子壹起吃會影響維生素c的吸收。
橘子+牡蠣
牡蠣能抑制維生素C的吸收,吃了不利於人體吸收,導致營養成分流失。
橘子+蝦
橘子富含維生素C,蝦肉中的五價砷會被維生素C還原成三價砷,導致砷中毒。此外,橙子含有單寧,蝦富含鈣。同樣的食物會產生不消化的物質,容易刺激腸胃,出現嘔吐等癥狀。
橘子+螃蟹
橘子富含維生素C,蟹肉中的五價砷會被維生素C還原成三價砷,導致砷中毒。
橘子+蘿蔔
蘿蔔進入人體後,會迅速產生硫酸鹽,經過代謝產生壹種抗甲狀腺物質——硫氰酸鹽。如果此時吃橙子,橙子中的黃酮類物質會在腸內分解,轉化為羥基苯甲酸和阿魏酸,可以加強硫氰酸鹽對甲狀腺的抑制作用,使甲狀腺變大。從而誘發或引起甲狀腺腫。
第二,雞蛋和食物是克狀的。
雞蛋+柿子
柿子含有壹定量的鞣酸,雞蛋含有豐富的蛋白質。壹起吃可能會導致嘔吐、腹瀉、腹痛等腸胃疾病,還容易產生結石。
雞蛋+糖
白糖含有大量的果糖基賴氨酸,蛋清富含氨基酸。兩者結合容易在胃中形成沈澱物質,容易增加消化道負擔,所以不能壹起食用。
雞蛋+兔肉
雞蛋不能和兔肉壹起吃。在中醫裏,兩者都是寒性食物。壹起食用容易刺激胃腸粘膜,引起腹痛、腹瀉等胃腸疾病癥狀。
雞蛋+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收。
雞蛋+紅薯:壹起吃會腹痛。
雞蛋+味精:雞蛋本身含有大量與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋中放味精不僅不能增加風味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然風味。
雞蛋+茶葉:茶葉中除了生物堿,還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵結合,對胃有刺激作用,不利於消化吸收。
雞蛋+鵝:同食傷元氣,傷脾胃。
雞蛋+菠蘿:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,會容易使蛋白質凝固,影響消化。
雞蛋+茶葉:影響人體對蛋白質的吸收和利用。
雞蛋+豆漿:壹起吃會影響營養的吸收。
雞蛋+豆漿:雞蛋中的粘蛋白容易與豆漿中的胰蛋白酶結合,產生壹種人體不能吸收的物質,大大降低了人體對營養物質的吸收。
早餐吃雞蛋豆漿,不利於人體對蛋白質的吸收。早上喝豆漿的時候吃壹個雞蛋,或者把雞蛋煮在豆漿裏,也是很多人的飲食習慣。豆漿是甜的,含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分。單獨喝有很強的滋補作用。但有壹種特殊的物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵清蛋白結合後,會造成營養成分的流失,降低其營養價值。