皮皮蝦哪些部位不能吃？
皮皮蝦屬於海鮮，吃海鮮不要喝啤酒，海鮮不能和維生素C高的水果壹起吃——這些吃海鮮的禁忌，大多數人都知道。皮皮蝦除了主體部分的蝦肉，其他地方的肺等器官及其排泄物都不適合食用。
皮皮蝦適合人群
老少皆宜；中老年人、孕婦、心血管疾病患者更適合食用。適用於腎虛、陽痿、男性不育、腰腳無力者；適用於因缺鈣導致小腿抽筋的中老年人。
慢性病患者上火時不宜吃蝦；患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦是痛風毛，皮膚有疥瘡的人不宜食用。
吃皮皮蝦的註意事項
皮皮蝦，又名“蝦蛄”，屬於節肢動物門，甲殼綱，軟體甲殼綱，蝦亞綱，口足綱(該亞綱下有壹個目)，下面有四個科:深蝦蛄亞綱，蝦蛄亞綱，蝦蛄亞綱。俗稱皮皮蝦、蝦耙、蝦公駝、琵琶蝦、螳螂蝦、開心果蝦。食肉目亞綱中只有口足類，其中現存種類分為4個總科:深蝦、指蝦、蝦和冠蝦。
皮皮蝦營養豐富，尤其是優質蛋白質，老少皆宜。中老年人、孕婦、心血管疾病患者更適合食用。適用於腎虛、陽痿、男性不育、腰腳無力者；適用於因缺鈣導致小腿抽筋的中老年人；慢性病患者上火時不宜吃蝦；患有過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦是痛風毛，皮膚有疥瘡的人不宜食用。
吃皮皮蝦的註意事項
很多人都知道蝦等軟殼食品中含有高濃度的五價砷化合物，與大量的維生素C結合後，會轉化為有毒的砷。事實上，壹次吃50個中等大小的蘋果，或者30個梨，或者10個橘子，或者生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜，都被認為是大劑量的維生素c，吃蝦的同時吃水果或蔬菜，只要不超過上述量，就沒有危險。
另外，如果將食物加熱煮熟，食物中的維生素C會大大減少。所以吃海鮮的時候，最好吃炒蔬菜，少吃涼菜。
此外，還可以選擇維生素C含量低的蔬菜，如生菜、胡蘿蔔、黑木耳、蘑菇、油菜等。，而不是甜椒、菜花、白菜、苦瓜、青莧菜等維生素C含量高的蔬菜。水果中，也最好選擇蘋果、梨，避免獼猴桃、橙子、柿子等維生素C含量高的食物。多喝含蛋白質的飲料，吃海鮮時最好喝壹些不含酒精的飲料，比如可樂，或者椰奶、杏仁露等蛋白質飲料。因為它所含的糖分和蛋白質不僅不會與海鮮產生有害物質，而且是海鮮營養的有益補充。之所以不把果汁和酒精飲料混在壹起喝，是因為酒精會導致血液中尿酸水平升高，誘發痛風；大部分果汁是水果的精華，含維生素c高。
油炸海鮮也很常見。炒的時候可以搭配堿性蔬菜，比如海鮮炒蘆筍、炒絲瓜、蝦球等。蔬菜還含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，這些都是海鮮所不具備的。此外，由於海鮮的脂肪含量很低，還可以適當搭配壹些富含蛋白質和脂肪酸的堅果，如腰果、松子等。