也有些朋友會直接回答說：我會去外面買壹根或兩根油條再配上壹杯豆漿，邊走邊吃；要不就是買兩個包子或饅頭再加壹碗稀飯就搞定。
這樣的回答沒錯，理論上也很便捷。可是妳考慮到其他跟我們想法壹樣的朋友沒有？他們也趕時間也會想：我時間快來不及了，我只有去外面早餐店買包子和豆漿來應付了。
這樣做的結果就是早餐店早就排起了長龍，等自己買好想要吃的早餐出來後，時間也是在十分鐘以上了，還不計算剛出鍋的早餐因為太燙，沒法吃到能吃和完全吃進肚子裏的時間....
俗話說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，可見壹份營養豐富的早餐對身體 健康 的重要性，所以我們在條件允許的情況下，盡量在家自己做，壹是幹凈衛生，二是營養 健康 。
今天我就根據自己的習慣方式和喜好的早餐品種，為大家推薦兩種制作便捷，營養豐富的早餐。
牛奶燕麥片+煮雞蛋+手撕面包
1.每天早晨起床後，先將雞蛋洗凈，冷水下鍋蓋蓋煮制後，再去進行洗瀨，自己還沒整理完雞蛋就煮好了，將煮好的雞蛋放入冷水過涼備用，不喜歡吃白水煮蛋的朋友，也可做煎雞蛋。
2.用壹小鍋加入兩倍於燕麥片的水，再放入燕麥片大火燒開後轉小火，邊熬制邊攪動避免糊鍋，待煮至燕麥片完全溶解後關火，倒入適量的牛奶攪動均勻即可。這其中燕麥片、牛奶的量得根據幾個人吃早餐來定，我壹個人吃的話，只放壹湯勺燕麥片，兩湯勺水，再加兩勺牛奶就足夠了，這湯勺就是我們家裏平常用來盛湯的勺。
3.這煮好的燕麥片加入冷藏牛奶綜合後，溫度剛剛好，再把過涼的雞蛋撈出，加上準備好的手撕面包，壹份營養豐富的早餐就做好了，如果煮雞蛋和煮燕麥片分鍋同時煮制，這份早餐五分鐘就做好啦。
4.這手撕面包我是在超市買的，主要是預防時間不夠，買兩個放在家裏好做為早餐食用。
煎蛋面
1.炒鍋放入少許油，油溫升起後打入壹個雞蛋，煎至雞蛋定型，壹面金黃時撈出備用。在煎雞蛋的同時將剁碎的姜蒜末、壹個切碎的小米辣放入面碗中，雞蛋撈出後，將鍋裏剩下的熱油淋在姜蒜末上，激發出它們的香味，不喜歡辣的朋友可以不放小米辣。
2.在鍋裏摻入適量的水，大火燒開後放入適量的蕎麥面條煮制，在煮制面條的同時兌好料汁，在面碗中根據個人口味再加入適量生抽、老抽（鹽）、雞精、少許醋，再舀壹勺面湯在碗中攪拌均勻即可。
3.再將洗凈的萵筍葉，放入面鍋中燙十秒鐘，撈出放入碗中，再將煮好的面條撈入碗中，放上煎好的雞蛋，撒上香蔥花，壹份美味可口的煎蛋面就做好啦。
4.面條中加入的青菜可根據個人喜好選擇，前提是妳得和香蔥壹起提前準備好。不喜歡吃湯面的朋友可以不加面湯，直接做成幹拌面壹樣美味好吃。
現在大部分人時間都很趕，起床後匆匆洗完漱就說上班了。其實，早餐可以很簡單，十分鐘搞定。我通常會頭天晚上到面包房裏買好面包切片，第二天早上，用toast微微烤焦，然後用蔬菜簡單拌壹個沙拉，壹般有牛油果鮮蝦沙拉、生菜沙拉、金槍魚沙拉等等。蛋白質是早餐裏必須有的，我會用煮蛋器煮1-2個雞蛋，然後切片拌入沙拉。有時也會泡上黃豆，第二天打鮮豆漿配牛奶喝。
早餐真的很重要，它可以為白天壹天的工作提供充足的能量。可以提高新陳代謝，避免因饑餓導致午餐晚餐多吃的肥胖。
我自己做 健康 早餐壹年多了，受益很多。體重保持在合理範圍值，心肺功能因為長跑也加強了，皮膚狀態也呈現越來越好的狀態。
下面隨便放幾道我之前做的早餐圖片和烹飪步驟，妳會覺得，做早餐真的是壹件特別簡單的事情，而看到高顏值的早餐，心情也是不壹樣的。
壹、酸奶煎蛋toast
1、準備早餐食材：切片面包1片、雞蛋1只、酸奶1袋、燕麥片少許、秋葵3根、草莓幾只。
2、準備早餐用具：電磁爐、平底鍋、烤面包機。
3、將草莓中間切開。
4、秋葵先用水焯熟，然後用刀從秋葵中間切開，也可以選擇部分切段。
5、將酸奶倒入杯中，上面撒上手工燕麥片。
6、將面包片放到toast機裏烤30秒，呈微焦的味道；平底鍋放油，然後放入雞蛋煎熟。
7、擺盤。
二、吐司蛋
第壹步：準備食材。吐司片、豆漿、紅椒、小番茄、西蘭花、菜花、草莓、雞蛋、藍莓。
第二步：將西蘭花、菜花、秋葵洗凈，用水焯熟。
第三步：將吐司片中間挖空，秋葵、小番茄、草莓中間對半切開，將紅椒切片。
第四步：平底鍋裏加熱黃油，將吐司片放入鍋中，打入雞蛋。趁雞蛋未凝固放入紅椒切片，繼續小火加熱直至蛋清凝固，蛋黃l顏色變深。
第五步：擺盤，將吐司片放在盤的左側，右側邊緣擺切開的草莓，用切開的秋葵作幾何對稱。切好的蔬菜放到沙拉碗裏，倒上沙拉醬或油醋汁。
三、黃油烤面包條
步驟 1
準備食材：吐司片1片、橙子1只、牛奶1盒、蔬菜粒1小把、海苔片4片。
步驟 2
將蔬菜粒焯水。
步驟 3
黃油室溫化開，吐司均勻切條加入海苔碎，放入烤箱烤至上色。改良版：黃油放入平底鍋加熱化開，放入面包條煎變色。
步驟 4
橙子剝皮，切成塊，盛入盤中。
步驟 5
杯中倒入牛奶，擺盤。
沖兩個雞蛋，又補充水份，雞蛋也耐飽，又解決了早上起來吃不下飯的感覺
早上太趕的話，吃什麽好呢？來聽聽華哥的親身體驗吧[靈光壹閃][靈光壹閃]
很開心收到妳的邀請回答這個問題。營養又快速的早餐是現代人的選擇，作為壹名中學班主任，每天早晨六點五十到校早自習，因此，趕時間的早飯我還有有心得的，壹起來分享壹些簡單快速的早餐