用蛋白質烹飪的方法如下:
蛋白金南瓜的制作方法:
我在家做飯不泡油，外觀也沒有飯館好，但是味道還是甜的好吃，比外面炸的健康壹點~
材料
日本南瓜半鹽、少量玉米粉、少量黃油、適量鹹蛋、2個洋蔥和少量。
工作方法
南瓜洗凈，去皮切塊，放在盤子裏，用保鮮膜包好蒸15分鐘或者放微波爐裏咬壹口，直到變軟。
讓南瓜冷卻，用紙巾擦幹南瓜表面，用鹽和玉米粉輕拍。
鹹蛋隔水蒸熟，去殼，分離蛋黃和蛋白，分別切碎備用。
炒鍋下油，將南瓜炒至金黃色，吸油。
將黃油和鹹蛋黃放入炒鍋中，用小火翻炒，直至出現白色泡沫。
加入南瓜+蛋清，快速浸泡均勻，配以小蔥即可食用。
用金糙米蛋白炒飯的方法；
材料
糙米剩飯350g雞蛋，兩個炒蒜，少許油，壹湯匙半。
工作方法
將蛋黃加入糙米中，用手輕輕攪拌。
在炒鍋裏炒下壹湯匙油，直到米粒開始輕微跳動。不要擠壓米粒。
有些地方用半湯匙油炒蛋清。
將米飯和蛋白翻炒，撒上少許炒好的大蒜。
膠原蛋白美容的方法——鹵肉飯；
材料
五花肉我喜歡豬皮我喜歡蒜酥20蒜末洋蔥2醬油7.5湯匙米酒3湯匙草粉1.5湯匙胡椒粉3湯匙。
工作方法
豬皮用開水燙壹下，切成1X1cm的方形。
爆炒五花肉
把大蒜剁成粉(看到大蒜變成金黃色就可以出鍋了)
倒1-3。還有所有的食材和醬料都放進電飯鍋裏，然後繼續！！！全部倒入電飯鍋5個小時！！！！！
會的會的~ ~ ~
高纖維優質蛋白鷹嘴豆泥的研制:
材料
鷹嘴豆1罐(15.5oz) tahinipaste)4湯匙大蒜，Garlicfinelyminced個帶3個花瓣的果汁，2湯匙冰水，1/2杯(~100mL)猶太鹽，1茶匙黑胡椒。少許外橄欖油，少許香菜，少許紅辣椒粉，可選:少許辣椒粉。
工作方法
Step11準備:芝麻醬是這道菜裏非常重要的壹種風味，壹定不能錯過。大部分超市都可以買到，壹般在花生醬附近。不同的品牌有不同的口味。Joy的品牌是Joyva，用白色、橙色、棕色的錫罐包裝。這個牌子的芝麻經過烘焙，有層次感。如果買不到中東和地中海產的品牌，可以用中國的芝麻醬(比如芝麻醬面用的芝麻醬)代替。如果有食品加工機或者果汁機，可以直接把剝好的大蒜放進機器裏和其他材料混合。但是，如果搗碎步驟是手工進行的，則在與其他材料混合之前，必須將大蒜加工成天鵝絨形狀，以免形成顆粒，從而影響味道。
剝豆:比如中華料理中的豆沙、芋頭糊，豆沙糊的鮮美、綿密的口感絕對是非常重要的壹個環節，這種口感要壹絲不茍，所以剝豆的步伐不能省。鷹嘴豆打開後，沖洗幹凈，瀝幹水分。壹次壹粒豆子放在拇指、食指和中指的指尖之間輕輕按壓，豆子就能破皮而出。手指保持幹燥更有焦點，指尖濕了容易打滑。去皮的豆子可以直接放入食品加工機或果汁攪拌機中進行下壹步。
搗泥:將去皮鷹嘴豆、芝麻醬、大蒜(或蒜末)、檸檬汁、粗鹽和黑胡椒壹起放入食物調理機(或攪拌機)中攪拌。攪拌的時候會很幹很硬的豆瓣醬。沒關系。請先混合再分手。待所有材料混合差不多後，在機器連續運轉的情況下慢慢加入冰水，不要壹下子全部加入。留壹點，有需要再補充。如果添加後不夠，可以少量添加。什麽樣的密度好？這個因人而異有壹點，但壹般來說，鷹嘴豆沙醬的厚度介於紅豆沙和蜂蜜之間，不會太緊到用筷子或勺子碰都不會粘，但也不會太松到會流，稍微適中就好。
口味調整:稠度確定後，品嘗並適當調整，主要註意酸味和鹹味的協調。想吃的時候倒特級冷榨橄欖油，可選撒紅辣椒粉和香菜做裝飾。
蛋白質的保存:
蛋白質的保存非常簡單，直接密封冷凍即可。我最多試了壹個月。解凍後的蛋清有很濃的雞蛋味，烤好後就好了。
消耗的蛋白質:
蛋白餅幹、蛋白餅幹、杏仁餅(Genova)、蛋白煎餅、天使蛋糕、雙皮奶、費爾南多雪、烘焙蛋白奶油、棉花糖？
食用蛋黃:
蛋撻、布丁、冰淇淋、瑪格麗特餅幹、沙拉醬？
此外，還有壹些不尋常的公式。例如:只用蛋白做的牛奶吐司、磅餅、布丁、馬芬、司康？巧克力蛋糕、檸檬醬、司康等。只用蛋黃做的。