介紹兩種方法，壹種不辣，壹種酸辣。
壹路都是沒有芝麻醬的。這樣更整潔清爽。壹:不辣方法:主料:粉條配料:姜、蔥、蒜、青椒調料:鹽、糖、味精、米醋、紅油方法:1。粉絲用開水浸泡備用；2.將姜、洋蔥和青椒切絲，大蒜切碎；3.在膨脹的粉條中加入適量的鹽，然後加入少量的糖和味精，加入蒜末和姜蔥絲，然後加入開水燙過的青紅椒絲，加入適量的米醋，最後加入紅油拌勻。
可以盡快吃。註意:雖然“涼粉”是盛夏開胃消暑的美味，但也不宜多吃。二:四川涼拌酸辣粉條:材料:粉條(廣東龍口粉條最好)，去皮蒜瓣5、6全部做成蒜泥，調料:調好的白醋、醬油、鹽、糖、香油:1。
粉絲用冷水泡壹會兒，放壹放；2。燒開壹鍋熱水，關火，將煮好的粉條放入水中，迅速註意手，壹煮好就撈起，放入冷水中冷卻；3。
將粉條瀝幹，將盤子放大，加入蒜泥、醋、醬油、香油、糖和少許鹽拌勻；小貼士:生蒜泥比較辣，不需要放辣椒粉或者紅油。白醋比黑醋好，但也要看妳個人口味。還有，這道菜吃在嘴裏會有大蒜的味道。可以嚼壹些泡過的茶葉，喝點茶緩解壹下味道。
涼皮粉絲怎麽做好吃？
主料:胡蘿蔔2根、1根黃瓜、半根輔料:蔥、姜、蒜末、香菜適量、醋適量、糖適量、香油適量、鹽適量、雞精適量。步驟1。粉絲用清水沖洗幹凈，然後加入溫水浸泡。
2.黃瓜洗凈切絲備用。3.將胡蘿蔔切成均勻的薄片，厚度為2 ~ 3毫米..
4.用自己做的小心形模具把胡蘿蔔雕刻成“心形”。因為模具比較小，雕出來的心形蘿蔔不容易脫模。拿壹根筷子，輕輕地從壹端穿過去。
5.這個時候，需要的是耐心。用心雕刻99個心形蘿蔔，99代表永恒！6.把泡好的粉絲拿出來，冷水後隨它去吧更新鮮，控制水分，切成幾段，這樣更容易夾。7.將切好的粉絲放入大碗中，加入黃瓜絲、99個心形蘿蔔、香菜和蔥姜蒜末。
8.依次加入鹽、糖、醋、雞精調味。9.倒入適量的香油。
10.拌勻即可食用。小貼士粉絲泡好後，用清水沖洗壹下很清爽。
泡好的粉絲最好用刀切成幾段，這樣更容易夾。。
涼皮粉絲怎麽做好吃？
涼粉的做法如下:
壹、辣的做法:
主料:粉絲配料:姜、蔥、蒜、青椒調料:鹽、糖、味精、米醋、紅油。
練習:
1.將粉絲用開水焯壹下備用。
2.姜、洋蔥和青椒切絲，大蒜切碎。
3.在膨脹的粉條中加入適量的鹽，然後加入少量的糖和味精，加入切碎的大蒜和切好的姜蔥絲，然後加入開水燙過的青紅椒絲，加入適量的米醋，加入紅油拌勻即可食用。
註意:雖然“涼粉”是解暑的開胃品，但是吃多了。
二、四川涼拌酸辣粉:
材料:粉條(廣東龍口粉條)，去皮蒜瓣5瓣、6瓣，均制成蒜泥。
調料:調好的白醋、醬油、鹽、糖、香油。
練習:
1.粉絲用冷水泡壹會兒，放壹放；
2.鍋中燒開熱水後，關火，將粉絲放入水中。註意手要馬上拿起來放冷水涼；
3.粉絲瀝幹水分，放入大盤子。加入蒜、醋、醬油、香油、糖和少許鹽拌勻。
小貼士:生蒜泥比較辣，不需要放辣椒粉或者紅油。白醋比黑醋好，但也要看個人口味。吃完後嘴裏會有蒜味。嚼壹些泡過的茶葉，喝點茶緩解壹下味道。
涼面怎麽做？
江西涼皮先用水煮熟，然後將煮好的米線從熱鍋中倒入冷水盆中迅速冷卻，水用簸箕瀝幹。吃的時候可以根據溫度隨意選擇冷熱水，用漏勺將壹人份的米粉在水中快速浸泡三秒，將漏勺裏的余水快速抖落將米粉倒入碗中，加鹽、胡椒粉、胡椒粉。
江西冷拌粉具有“韌、爽、鮮、滑”的特點。因為米粉本身比較硬，煮好後馬上放入水中冷卻，壹點也不軟，韌性十足；吃之前再泡壹次水，以防米線放進去後粘連。通過水瀝幹，可以保證面條清澈光滑。再加上以上的輔菜和調料，江西涼拌粉開胃爽口，即使在嚴夏，也讓人食指大動。
所以妳來江西，不妨嘗嘗美味的江西涼拌粉，會讓妳回味無窮。
涼皮怎麽做，怎麽吃好
涼拌粉條配料表幹粉條適量胡蘿蔔適量米醋適量鹽適量雞精適量蒜適量醬油適量酸辣調味攪拌過程壹小時耗時簡單難度涼拌粉條做法步驟1原料:粉條胡蘿蔔紅油蒜醬油米醋鹽白糖雞精2做法:粉絲洗凈，放入開水鍋中焯壹下，泡軟後撈出，涼透瀝幹。3胡蘿蔔切絲，越細越好。4放入鍋中焯壹下。5取出，冷卻，瀝幹水分。6將大蒜去皮，搗成蒜泥。7用蒜泥和白糖、米醋、雞精調成汁。8將粉絲和胡蘿蔔絲放入大碗中，加入調好的汁，拌勻。9加入紅油，攪拌均勻。