如何辨別黑芽金駿眉的好壞?黑芽金駿眉是壹種新的茶產品,也是近年來最暢銷的紅茶。它具有誘人的混合香氣,金黃色,透明度高。下面介紹壹下如何分辨黑芽金俊美的好壞!
如何辨別黑芽金駿眉好壞1 1,看幹茶
我們可以直接看幹茶來區分黑芽金駿眉。這種茶是用野生茶樹和新鮮茶牙加工而成的精品。我們看的時候會發現它體型比較小,弦比較緊,毛比較明顯。
如果發現黑芽金駿眉較大,茶芽粗壯,說明其品質不好。
2.看這顏色
顧名思義,黑芽金駿眉的外觀顏色多為黑色。如果發現黑芽金駿眉中有很多灰色或黃色的茶芽,說明質量差。此外,黑芽金駿眉的茶芽頂端有時會有少量黃色,浸泡後最為明顯。
3.聞到香味
黑芽金駿眉是采用現代工藝加工而成的紅茶。他會在加工過程中使用手熏或無煙的加工方法,使加工出來的黑芽金駿眉沒有強烈的刺鼻香氣。
如果妳在買壹個黑芽金駿眉的時候聞到壹股濃烈濃郁的香氣,那就說明它的質量很差,或者完全是假貨。
4.看看湯的顏色
判斷黑芽金駿眉的好壞時,還可以看它的湯色。這種茶雖然外觀是黑色的,但沖泡後得到的茶湯卻是古銅色或紅褐色的。
如果沖泡後發現茶湯顏色變黑嚴重,說明這種黑芽金駿眉很可能是染色的,沖泡飲用後不僅質量差,而且對人體有害。
金俊美選擇黃芽或者黑芽。
1,認清金俊美的外貌特征。
根據金俊美的相關標準,其外觀要求為黑色、黃色和金色。優質金駿眉的花蕾多為三黃七黑。總之金俊美的芽頭顏色以黑色為主。
如果說愛茶的人看到的金駿眉完全是黃芽,那多半是坑。黃芽金俊美就是買茶被坑的典型代表之壹。
黑心茶商會編造金駿眉顏色更好的謊言,欺騙沒有經驗的茶客。
2.認得金俊美的味道。
正宗的金駿眉散發的不是果香就是蜜香,聞起來主要是果香和蜜香。
但有些質量差的金駿眉會散發出烤紅薯的香味,通常稱之為紅薯香。壹位茶葉廠家曾表示,當茶葉有紅薯的香味時,這種茶葉很可能是低質的,幹燥過程中溫度過高,使茶葉在高溫的影響下變甜。
不是地瓜茶的品質,卻出現在金駿眉身上,不正常。
3.認出金俊美茶湯的顏色。
根據金駿眉相關行業標準,茶湯色澤金黃,清澈透明,金圈明顯。
愛茶人士喝湯色渾濁的金駿眉更要註意。這種紅茶的原料大多都有問題。
但是有些金駿眉茶湯有點渾,是因為茶葉沒有影響,與茶葉本身的品質無關。
4.認金俊美的味道。
總的來說,金俊美的味道是溫和的,甜甜的,讓人感受到雨後空山的清新。
然而有的金駿眉茶湯卻是另壹種甜。喝了幾口,甜得不累,好像吃了糖果的味道。
金俊美的味道真的很甜,但是入口即甜,甜甜的,滿滿的茶香。
因此,建議愛茶人士在購買金駿眉時,選擇黑芽而非黃芽,最大限度避免劣質紅茶。如果妳意識到以上四個關於金駿眉的細節,妳就可以買到更好的紅茶了!
如何辨別黑芽金駿眉2 1的好壞,辨別金駿眉的氣味?
通常聞壹下就能知道金駿眉的好壞。品質好的金駿眉幹茶會有壹種天然的蜂蜜香味,是果、花、甜的混合香味。
用開水沖泡後,茶湯會有玉米的甜味,質量差的會有焦糖味,沖泡出來的茶湯又硬又苦又澀。
2、分辨金俊美看顏色
妳可以從金駿眉的外觀顏色來判斷它的好壞。質量好的金駿眉應該是黑多黃少,黃色集中在其頂部。黑色和黃色的比例應該是六比四。
但也有少數外觀為銀色或棕色的精品金俊美。沖泡後的茶湯應該是金黃色,晶瑩剔透,而質量差的金駿眉外觀以金黃色為主,沖泡後的茶湯有些渾濁。
3、分辨金駿眉可以看出釀造的數量。
通常在辨別金駿眉的好壞時,可以看看金駿眉的釀造次數。真正品質好的金駿眉是壹種產於高海拔地區的茶葉。
它的抗泡沫性很強。通常壹杯茶倒完可以沖泡八到十次,茶湯和茶香沒有大的變化,而質量差的金駿眉只能沖泡三到五次,茶湯顏色會變淡,香味全部消失。
如何鑒別真假金駿眉茶
1,形狀
單純判斷正宗金駿眉,應該是金黑相間,俗稱“三黃七黑”,條索勻稱,打結緊密。每根茶芽繩的顏色多為黑色,略呈金黃色,絨毛較少。
抄自崴山的金駿眉大多是幹的,色澤金黃,絨毛很多,或者黑多黃少,不是尖黃,只是單純的黃黑。
提醒:正宗金駿眉細長如眉,混金尖,過於金黃,不符合正宗金駿眉的特征。
2.釀造
正宗金駿眉可用開水沖泡至100℃,可沖泡十次以上,品質穩定,湯色香氣壹直持續。仿金駿眉顏色變化大,兩三泡後很快就沒香味了。
金駿眉是壹種全發酵紅茶。沖泡紅茶時,使用100℃的開水。如果用80℃的溫水,說明它的茶葉質量不夠好。茶葉的缺點在80℃左右的溫水沖泡時不易暴露,還會增加茶葉耐浸泡的次數。
金駿眉的幹茶因海拔高,氣候好,呈黑多黃少的黑黃色。可用100℃的開水沖泡,沖泡出的湯汁金黃、明亮、香甜。記住:好的紅茶不怕開水沖泡,這也是鑒別紅茶品質的壹種方法。
3.湯色
正宗的金駿眉用開水沖泡的湯,湯色應該是金黃色,晶瑩剔透,透明度很高。仿金駿眉用開水沖泡後,湯色紅濁,接近正山普通人種的顏色,且不穩定,湯色變化較大。
茶葉泡了四五遍後,金駿眉的嫩芽都舒展開來,美如眉。葉底是亮古銅色,有光澤,其次是紅褐色。而外山的仿金駿眉因為內在質量差,葉底沒有光澤。
小貼士:好的金駿眉七泡前香味濃郁。浸泡十余次,湯色雖褪,茶香猶在。湯色淡,金黃透亮;味道特別甜,圓潤;相當耐泡。
4.品嘗香味
金駿眉的正宗香氣是花香、果香和蜂蜜香的天然混合,經久不衰。仿金駿眉的多為純紅薯或煙花香,有的帶蜂蜜香,泡三四次就沒香味了,大多添加了非茶類物質。
註:正宗金駿眉每斤6萬到8萬芽。各位朋友,如果妳低價買了壹些金俊美,那就要小心了。