我也很開心地把這桌菜曬到了自己的朋友圈，誰知道說啥的都有。有的說，這樣的菜不誠意，太普通，沒有牛羊，沒有下館子吃得好，還有的誇耀說我會做，有葷有素，搭配科學，家裏就該這樣吃，非常接地氣。說我會過日子，還知道心疼人。下面大家壹起來看看我做的菜都有哪些？妳們來說說我做得咋樣？
粉蒸排骨
我特別愛吃，記得小時候就經常吃媽媽做的粉蒸菜，特別好吃，吃著也特別過癮、解饞。後來自己學會制作後，便經常做來吃。
食材：排骨，姜，蔥
做法：
1、把排骨剁成塊，用清水泡去血水洗凈，然後加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蠔油、料酒拌勻。
2、再把它拌勻腌制30分鐘，拌入蒸肉米粉，加水或高湯拌勻。
3、將排骨裝入盤內，入蒸鍋內蒸20分鐘左右，出鍋前撒上蔥花即可。
魷魚豆腐魷魚豆腐是很有營養的壹道菜，很多人都會選擇在家裏自己做。做的時候要放上把魷魚腌制壹下，味道會更好吃。
食材：魷魚，豆腐，香菇，蔥姜
做法：
1、先把魷魚清洗幹凈，然後切塊，倒入料酒等壹些調料腌壹下，香菇切片，蔥姜切絲，豆腐洗凈切塊。
2、香菇焯水，魷魚焯水，冷鍋熱油，爆香蔥姜，烹入料酒，加水燒開；
3、把豆腐下入鍋中，然後煮開，下入魷魚翻炒，再放入香菇，然後蓋蓋燉至魷魚熟透；放入鹽，出鍋即可。
香菇燒油菜香菇，歷來有素中之葷的美稱，小油菜遇上它，可謂是天生壹對，味道特別的鮮美，用來下飯特別不錯。中老年人是非常需要這樣子的菜，好吃不膩口，主要它還通便，促進消化。
食材：油麥菜，香菇，蒜
做法：
1、油麥菜掰成片清凈晾水，香菇洗凈切片，蒜切片。
2、碗中倒入壹勺蠔油，壹點鹽，壹勺生抽，倒入2倍水攪拌均勻。
3、起鍋燒油，油熱倒入蒜末爆香。倒入香菇片，滑炒至變軟。
4、倒入油麥菜，炒至變軟。將調好的味汁倒入，拌勻攪拌再煮兩分鐘出鍋。
幹炸帶魚這是壹道很家常的菜，想要炸的香酥是有訣竅的。帶魚壹定不要買太寬肉厚的。第二，洗的時候要將黑膜以及血汙清洗幹凈；第三，要炸炸兩次，第壹次小火炸至微黃，第二次中火油溫要高些，炸至表面金黃即可。
食材：帶魚，花椒，蔥姜蒜，玉米澱粉
做法：
1、把帶魚去頭尾內臟，然後切成小段。加鹽、花雕酒、蔥姜蒜、花椒、抓勻腌10分鐘。
2、把腌好的帶魚上裹壹層薄薄的玉米澱粉。
3、起鍋燒油，油溫5成熱的時候把帶魚放入鍋裏。炸至1分鐘定型輕翻動，炸到兩面金黃後撈出。
4．油溫7成熱的時候，重新倒入鍋裏壹下，30秒快速撈出，撒上點花椒鹽即可。
豆腐皮涮牛肚豆腐皮涮牛肚，裏面有豆皮，有海帶結，有牛肚，非常有營養還滋補，平常去外面吃得很過癮，今天我也在家試試。
食材：牛肚，豆腐皮，海帶結
做法：
1、牛肚和豆腐皮清洗幹凈，切片，用竹簽把豆皮，海帶結和百葉穿好。
2、串好的百葉，豆腐皮和海帶結放入開水中焯水焯熟。
3、芝麻醬加入涼開水攪拌均勻，加入韭花醬、豆腐乳、白糖、芝麻油和味極鮮醬油。
4、碗裏放辣椒粉，芝麻，鹽炸辣椒油，鍋裏放油，放蔥姜蒜等香料，炸香澆到辣椒面上，攪拌壹下，辣椒油就做好了。
5、把芝麻醬和辣椒醬倒到穿好的牛肚串上即可。
香炒大蝦簡單而不失營養，還能鎖住大蝦的鮮美滋味，口感鮮嫩，味道鮮美，每次壹上桌就被搶光，我家小朋友壹口氣能吃掉壹盤。
食材：大蝦，蔥姜
做法：
1、把大蝦洗凈，尾部倒數第二節用牙簽挑出蝦線，清洗幹凈，蔥姜切絲。
2、起鍋燒油，下入大蝦大火爆炒至蝦變色，加入蔥、姜絲爆炒。
3、加入鹽、生抽、少許料酒、少許蠔油調味，迅速關火，出鍋裝盤。 也可以最後放蔥姜爆炒，可以保持蝦的鮮香，蔥姜余味。
蘋果金桔湯金桔是很常見的壹種水果，含有豐富的維生素，蘋果酸甜可口，脆嫩多。金桔和蘋果壹起煮湯，喝起來酸甜可口，可以幫助消化。
食材：蘋果，金桔、冰糖、紅棗
做法：
1、把蘋果洗凈去皮切成大塊，準備金桔，冰糖，紅棗
2、鍋中燒水，把蘋果，金桔、冰糖、紅棗放進去開火煮25分鐘即可。
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