1.蘿蔔燉牛肉
材料:白蘿蔔450克，牛肉100克，蔥15克，姜10克，料酒10克，醬油，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法:將蘿蔔牛肉洗凈，切塊，分別放入沸水中焯水，鍋內燒熱油，放入蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊，牛肉燒開時放入白蘿蔔，燒開，撇去浮沫，蘿蔔燒開後放入剩余調料。
功效:白蘿蔔含有豐富的維生素，牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，能增強人體免疫力。
2.冬筍老鴨湯
材料:老鴨半只(約400g)、冬筍400g、姜片、蔥花適量、鹽1小勺、雞精1小勺、胡椒粉1小勺、清水。
做法:老鴨洗凈剁成小塊，冬筍去皮切塊；把熱水倒進鍋裏。水開後，將鴨塊放入鍋中10分鐘，取出待用。同時，開壹鍋開水，將冬筍焯壹下，然後放入冷水中，撈出瀝幹水分。這個過程是為了去除冬筍的澀味。將鴨子、冬筍、姜片放入鍋中，倒入清水，大火燒開，再小火燉2小時左右；最後加鹽、雞精、胡椒粉調味，撒上蔥花。
功效:俗話說“雛鴨濕毒，老鴨養陰”，常喝老鴨湯。中醫認為，吃竹筍有滋陰益血、化痰消食、利便明目的作用。冬筍老鴨湯清香可口，有滋陰補血的功效。
3.臘八粥
配料:芡實、薏苡仁、白扁豆、蓮子肉、山藥、大棗、桂圓、百合各6克，粳米150克。
做法:先取上述除粳米外的八種原料，煮40分鐘，再加入粳米，繼續煮成粥。在不同的食物中混合糖。
功效:能健脾胃，益氣補腎，養血安神。適用於失眠、體虛、腫脹、腹瀉、口渴、咳嗽、痰少。
4.烏雞燉栗子
食材:鮮栗子10，烏雞1，生姜1，精鹽適量。
做法:新鮮栗子去殼，取栗子仁備用；烏雞去毛、去內臟、洗凈、晾幹；將烏雞和板栗仁放入砂鍋中，加入清水，以避免雞肉和板栗，在水中加入生姜，蓋上蓋子，小火燉2小時。鍋裏加入少量精鹽即可食用。
功效:烏雞味甘，入肺腎，養陰益氣，能雙肺腎。板栗補腎強筋。兩種食物搭配使用，可以在秋季補肺，為冬季補腎做準備。
5.芝麻糯米粥
材料:粳米100g，核桃25g，百合(幹)10g，黑芝麻20g。
做法:粳米洗凈；將粳米、核桃仁、百合、黑芝麻放入砂鍋中；加水用小火煨至熟透成粥。
功效:粳米健脾益智；核桃仁補腎健腦，強心益智；黑芝麻補肝腎，補腦髓。全方補虛養陰，健腦益智，肝病思維遲鈍，記憶力差。
6.橄欖陳皮燉瘦豬肉
材料:潮州橄欖2個，幹橘子1/3個，瘦豬肉100g，姜少許，冰糖1。
做法:橄欖洗凈去核；將陳皮浸泡；將瘦豬肉洗凈，壹起剁碎，放入燉鍋中，加入冰糖250毫升和涼開水(約1碗)，蓋上鍋蓋，燉約2個半小時。喝的時候要加鹽。
功效:橄欖有化痰、消食、開胃、利咽的功效。用醇香的陳皮燉豬瘦肉，有潤燥利咽養陰的作用。是肺燥引起的聲音嘶啞，口幹，喉癢的調理湯。
7.油炸蘑菇
配料:水發香菇和鮮香菇、植物油、醬油、糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、香油。
做法:將香菇和鮮香菇洗凈切片，放入炒鍋中加熱，加入油。香菇炒好後加入姜、醬油、糖、黃酒翻炒入味。加入鮮湯燒開後，加入味精和鹽，用水澱粉勾芡，淋上香油，即可食用。
功效:健胃化痰散寒。這道菜可以增強機體的免疫功能，比較適合高血脂患者。
8.蘿蔔羊湯
材料:羊腩750克，白蘿蔔500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉。
做法:羊肉洗凈切粗絲，白蘿蔔洗凈切絲；鍋內點火，倒入底油，炒香姜片，然後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。水燒開後，放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔停止生長，再撒上蔥絲和香菜葉。
功效:此湯補中焦，暖胃散寒。
9.奇奇燉雞
材料:肉雞1只(500g左右)，黃芪30g，枸杞30g，白術10g，調料適量。
做法:將肉雞洗凈，切成小塊，加入各種滋補中藥、蔥、姜、蒜和鹽酒等調料，文火1小時，吃肉喝湯。
功效:具有補中益氣、滋陰壯陽、增強機體抗病能力的作用。適合體質較弱，容易感冒的人食用。
10.黑糯米血粥
配料:黑糯米、桂圓、紅棗、山藥、紅糖。
做法:將桂圓、山藥去皮，將黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000 ml左右，煮成粥，服用前放入適量紅塘。
功效:黑糯米補腎，桂圓紅棗補血，山藥健脾益氣。此粥是補氣養血的佳品，適合冬季女性食用。
本文來自:春情食療